Кулинария + Простомужик

Предлагаю вашему вниманию основное меню холостяка на неделю.

Время приготовления 2,5 часа. Состав, плов из булгура (сеченое зерно), гречневая каша, крылья куриные, четверть ноги куриной, картофель запеченный.

Это конечно не все что употребляется в пищу, но это база, которая позволяет спокойно и правильно питаться в течение недели.

Спасибо за просмотр.

Любите ли вы борщ так, как любит его мой муж? Он готов есть его 24/7. Нет борща - он голодный. Поэтому дома всегда два "первых": суп и борщ. Пара дней без борща и у него в глазах тоска, да и легкое раздражение появляется. Борщовый наркоман, в общем, - всю жизнь так его поддразниваю. Смеется и блаженно ест борщ. Я борщ тоже люблю - и готовить, и есть, но не до такой степени.

А во время конфетно-букетного периода я решила порадовать любимого борщиком. Прибежала с работы, смотрю - он должен скоро прийти, дай-ка, думаю, сюрпризик ему сгоношу.

Ну и понеслось. И, вроде бы, - что могло пойти не так? А таки пошлО: я очень старалась, поэтому пробовала варево каждую минуту.

Несолено. Подсолила. Солено. Подлила воды. Кисловато. Сахарку туда. Сладко. Лимоночки. И того в него, и сего, и этого, а оно все хуже и отвратнее.

В итоге сняла готовый борщ с плиты и вылила его в уличный нужник. Редкостное вышло дерьмо: пока я добивалась нужного вкуса еще и капуста стала тряпками, разварилась.

Иду с кастрюлей в дом - а тут и милый. Глянул на кастрюлю - а ты куда ходила? Я в слезы: да вот, так и так...хозяюшка ж, мать его распроэдак...

И он рядом с такой тоской: ну на фига ж БОРЩ выливать, а? Ну зачеееееем? Слезами давлюсь: его есть невозможно.

- А ну пошли, - говорит. - Есть там что на борщ еще?  - Есть, - отвечаю.

- Ни-ког-да не выливай БОРЩ! Поняла? Смотри.

И так чик-чик-чик - все поркрошил, зажарочку, зелень... такой борщец вышел! Ели за обе щеки.

С тех пор и готовлю его так, как и больше 25 лет назад муж научил. И никогда не пробую. Потому что когда горячее - вкус иной, а сладость-кислинка - это уже на глаз понятно, чего больше положить, свеколки добавить или томатика побольше. Вкуснющие получаются борщи, что скрывать :)

Камрады, сегодня делюсь блюдом, которое очень любит мой муж. Я не всегда кормлю его так калорийно, но иногда так хочется чего-то нажористого, так чтоб ух, бля.

Нам понадобится:
Курица, никаких богомерзких грудок, только бедра, только хардкор. 1кг.
Картофель 1 кг.
Четыре средних луковицы.
Майонез, горчица, подсолнечное масло, уксус.
Паприка сушёная, чеснок 3 зубчика, перец черный молотый.
Соль, сахар.
Про салат напишу в конце.

Итак, бедра маринуем часик с майонезом, специями, горчицей, чесноком, солью. В это время отвариваем картофель в мундире, чистим. Лук чистим, режем полукольцами, маринуем с уксусом, солью, сахаром и черным перцем.
Готовый картофан режем как бог на душу положит, это не важно, главное средним куском. Смешиваем с готовым луком, добавляем пару ложек майонеза, перемешиваем.
Дно формы смазываем маслом, затем картофель с луком, сверху курицу. Присыпаем паприкой, и на 20 мин в духовку на 180°.

Затем достаем, переворачиваем курицу, и снова в духовку на 20 минут.

Пока все это дело, с запахом отклеивающихся обоев запекается, сделаем для успокоения совести витаминный салат.
Капусту и морковь мелко порубим, пожмем, добавим по щепотке соли и сахара, немного уксуса и черного перца, пару зубчиков чеснока. Заправим подсолнечным маслом.

Выкладываем на тарелку, и вуаля. Ваш мужичина доволен, ну, мой уж точно)). Приятного аппетита.

Перевод от Cyanide and Happiness