Крым + Российское производство

Музей истории виноградарства и виноделия завода шампанских вин в Новом Свете был открыт 8 сентября 1978 года, к 100-летию создания завода. Он находится в так называемом «Большом доме», построенном для семьи князем Голицыным в конце XIX века. В своё время это была одна из самых больших построек в Новом Свете. Дом сохранился в первозданном виде до наших дней, а среди предметов интерьера попадаются и те, что принадлежали лично князю. Этот музей в полной мере позволяет представить и личность князя Голицына и главное дело его жизни - производство шампанского.

Голицын Лев Сергеевич (24 августа 1845 -1915 гг.), князь, основоположник русского виноделия в Крыму. Изучал во Франции опыт приготовления виноградных вин. В 1878 купил имение Новый Свет в Крыму, культивировал до 500 сортов винограда. В 1880-90-х гг. первым в России наладил производство высококачественных шампанских, шипучих и других виноградных вин, собрал единственную в мире коллекцию вин XVII-XX вв. Создал винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо. В 1891-1898 гг. занимал пост главного винодела Удельного ведомства. В 1912 году в связи с ухудшением здоровья, затруднительным финансовым положением и желая сохранить уникальное хозяйство, принес в дар Николаю II часть своего имения Новый свет с землей (113 га), коллекцией вин, заводом шампанских вин и подвалами.

Экспозиция музея расположена в семи залах и отражает историю развития производства шампанских вин в Новом Свете. В экспозиции и фондах сосредоточено 413 экспонатов. Среди наиболее ценных предметов выделяются чугунный бюст императора Александра I, заказанный для Казенного училища виноделия в Судаке, археологические находки, связанные с виноделием, кубок для вина из розового хрусталя, подаренный Голицыну в 1903 году московскими виноделами, детали чайного сервиза 1896 года с ручной росписью по эмали, мебель и рояль XIX века, подлинные медали, которыми награждались вина на международных выставках и дегустациях.

Первый зал музея посвящен жизни и деятельности князя Л. С. Голицына, заложившего подвалы в своём Новосветском имении и получившем первую в России Промышленную партию классического шампанского.

Второй зал знакомит посетителей с историей виноградарства и виноделия в Судаке и Новом Свете начиная с VI века до н. э. и до конца XIX века. Здесь же рассказывается об истории производства шампанского в Европе и первых опытах получения игристых вин в Крыму в конце XVIII века.

Тематика третьего зала - голицынское виноделие, строительство завода и тоннелей в Новом Свете, деятельность князя в Удельном ведомстве.

Проследить технологию и особенности производства шампанского можно в четвертом зале музея.

Экспозиция последующих залов освещает историю завода шампанских вин «Новый Свет» с 1936 года по настоящее время. Здесь представлена вся их продукция, заслуженные награды на отечественных и международных конкурсах.

Генеалогическое древо и старинные семейные фото Голицыных в «Мемориальном» зале.

Есть ещё и дегустационный зал, но мы в этот раз его пропустили и пошли сразу на завод.

Есть ещё и дегустационный зал, но мы в этот раз его пропустили и пошли сразу на завод.

Ваш Промблогер №1 в России Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу

Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" в 2023 году переработает 80 тонн собственного винограда - в 3 раза больше по сравнению с 2022 годом. Всё это случилось благодаря восстановлению производственной базы в Бахчисарайском районе.

Сейчас идет переработка урожая этого года, и, наверно, уже после Нового года в институте будут разливать новый урожай. Идет одновременно и переработка, и восстановление завода. Так в прошлом году они начали с переработки 25 тонн, в этом году у ориентировочно переработка составит уже 80 тонн. Стоит отметить, что у них собственный виноград - в Бахчисарайском районе большая производственная база агротехническая, и там достаточно много виноградников. В украинский период и начале российского не очень сильно в них вкладывались, но сейчас идет активное развитие. Более того сейчас в институте готовят к выпуску 4 лимитированные линейки вин, которые будут посвящены 195-летию НИИ "Магарач". Все марки изготавливают с применением дрожжей из фонда института.

Для справки. Институт виноградарства и виноделия "Магарач" - один из старейших отечественных научных центров Российской академии наук. Он был создан по указу Николая I в 1828 году для развития виноделия. В фонде института числятся 892 штамма микроорганизмов виноделия, это единственная на постсоветском пространстве коллекция, промышленно обеспечивающая отрасль ценными штаммами винных дрожжей. В 2022 году "Магарач" начал продажу выращенных в собственном питомнике саженцев винограда.

Ваш Промблогер №1 в России Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу

Многие мне задают вопросы, ты уже, наверное, все ГЭС и ТЭЦ посмотрел, они же все одинаковые, как тебе ещё не надоело? А я всё равно не могу успокоиться, уже, как энерголомка, коллекционирование станций в своём роде, и снова, и снова напрашиваюсь к ним в гости, благо, что пока ещё есть где разгуляться. Вот и этим летом, в ущерб своему отдыху в Крыму, я напросился на очередную электростанцию, да не простую, а солнечную (СЭС), между прочим, на таком типе станций я тоже был впервые. Очень рад за крымчан, что 2 декабря была запущена первая нитка энергомоста в Крым, пусть заданные темпы продолжаются и у них уже больше никогда не будет таких энергокризисов, и вся энергосистема Республики Крым будет работать, как часы. Вот как раз в этой системе важную роль играют и СЭС, итак, я сегодня покажу самую первую на полуострове крупную фотоэлектрическую станцию - «Родниковое» СЭС.

СЭС «Родниковое» расположена в Симферопольском районе в 3 км от Симферополя, возле села Родниковое в Крыму. Она обеспечивает электроэнергией близлежащие села: Родниково, Аркадьевку, Кубанское и Новый Мир. Общая мощность станции составляет 7,5 мегаватт, в год она производит порядка 9 700 мегаватт-часов электроэнергии.

Место под строительство здесь СЭС было выбрано не случайно. Тут наблюдался наиболее оптимальный уровень солнечной иррадиации и количество солнечных часов в году, плюс необходимая инфраструктура, всё это позволило в феврале в 2011 года запустить станцию (первые 2,5 МВт были пущены ещё в 2010 году). За счёт её запуска, выбросы углекислого газа в атмосферу сократились, как минимум до 7 842 тонн в год. Оператором проекта выступала австрийская компания «Актив Солар ГМБХ» (Activ Solar GmbH). Как я уже сказал, что это был первый, пилотный проект, тогда ещё на Украине, после чего эта история стала масштабироваться.

СЭС «Родниковое» занимает площадь 15 гектаров, на которой установлено 32 600 вот таких поликристалических модулей производства Yingli Solar (Китай), стационарного крепления.

Сам принцип работы станции довольно прост. Все модули направлены строго на юг, под углом 25 градусов. Солнечное излучение, попадая на модуль, проходит физическое преобразование через диодный мост, где эти лучи преобразуются в постоянный ток. Далее это всё через цепи последовательно-параллельного соединения суммируются, попадая на инвертор 1000 вольт постоянного тока. Тут он уже преобразует этот поток в 315 вольт переменного тока и 50 Гц. Потом с помощью трансформатора повышают до 10 000 кВ и затем выдают в сети Крымэнерго.

Данную станцию обслуживают всего три человека.

Таких вагончиков с оборудованием тут 9 штук

Вся динамика процессов в онлайн режиме

Ваш Промблогер №1 в России Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу

Не умеют у нас делать алкоголь. Или не хотят делать качественно - и так сойдёт. Это мое твердое убеждение. И одна из историй, это утверждение подтверждающая.
Не очень разбираюсь в коньяках, предпочитаю виски, бурбон или ром. Но летом попробовал армянский, угостили в гостях, зашло. Мягкий, хороший вкус, голова с утра свежая. В общем, подсел. Стал пару раз в месяц покупать, брал всегда разные, но армянские, какие-то лучше были, какие-то хуже, но всегда радовали вкусом и качеством. И вот однажды стою у коньячной витрины, этот пробовал, этот тоже, и этот...смотрю, бутылка красивая.

Название Шустов меня не смутило, так как в начале поста я указал, что в коньяках не разбираюсь и раньше не пил их практически. На этикетке "происхождение винограда - Республика Армения". Значит, армянский, подсказывает мне логика. Верчу бутылку, но изготовитель нигде не указан, на обратной стороне вот такая вот этикетка.

Где тоже ни слова о производителе, только сорта винограда и что его место происхождения - Республика Армения, и что год урожая 2013. Ну ок, Армения, можно брать. Дома подозрения закрались сразу при откупоривании бутылки - пахнуло резким спиртяжным смрадом, как от сивухи. Думаю, дам выстояться коньяку. Пока готовился ужин, бутылка была открыта, это около часа. Запах (вонь, если точнее) никуда не ушла. Странно, думаю, армянский коньяк и такой вонючий. Ну, попробую. Ядреное пойло, обжигающее настоящей спиртягой. Какая там мягкость?! Сивуха настоящая! Начинаю снова исследовать бутылку, так как такой подставы с армянскими коньяками не попадалось ещё, хочу найти производителя и добавить в свой черный список, так как пить эту дрянь было просто невозможно. При более детальном осмотре на задней этикетке обнаруживаю стрелочку в уголке.

Тяну за этикетку, а под ней ТА-ДАМ! ещё одна этикетка и указан производитель Крымский винный дом. 🤷‍♂️ Вот тут все стало на свои места. Я считаю, что у нас просто не умеют делать нормальный алкоголь. Он весь какой-то сивушный. И крымский производитель даже подтвердил это, стыдливо спрятав свои имя под надписью "МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ВИНОГРАДА РЕСПУБЛИКА АРМЕНИЯ". Иначе он бы с гордостью поместил свое имя на самом видном месте. У меня все, дамы и господа с гипертрофированным чувством патриотизма могут начинать кидаться тапками и отчаянно минусить.
PS я бы с радостью покупал наш алкоголь, если бы господа бизнесЬмены не угандошивали его качество в погоне за сверхприбылями.