Крафтовое пиво + Лига алкобушников

Вы любили в детстве сказки? Я вот не очень. В отличие от мифов и легенд, которые были полны для меня чудес, героев, чудищ и подвигов. А сказки казалось, описывали какую-то чужеродную, пугающую реальность, полную смутных и опасных намеков и лишь похожую на нашу.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Герой сегодняшней статьи выбран как повод поговорить о сказках и показать чуть в другом ракурсе то, что прочно существует в нашей жизни, в прямом смысле с самого детства. Вот и пивовары из Brewlok Brewery для самой своей первой линейки крафтового пива выбрали в свое время знакомые всем образы персонажей из русских народных сказов. И вот сейчас активно идет ребрендинг этой линейке. Чуть позже я расскажу о пиве «Лихо» и «Леший».

Вы обращали внимание, что во всех сказках существует не просто отрицательный персонаж, а прям чудище-чудище?! И главные герои все время попадают в какие-то смертельно опасные ситуации или в полную жо… трудностей и лишений часть жизнь?! На самом деле все просто. Сказки были призваны не просто развлечь детей, а научить их суровой правде жизни. Подготовить их выживать в ней. А житие тогда было тяжкое.

И сказки были под стать этому житию. Это уже в эпоху просвещения братья Гримм и Шарль Перро их собрали, обработали и сгладили углы. Но и тут поверьте не все так гладко как мы привыкли. Впервые я об этом задумался, когда читал моему Брату сказку «Мальчик-с-Пальчик». Есть там момент, когда Мальчик с Братьями попадают к Людоеду. По какому-то роковому совпадению у него было семь дочерей, а у Мальчика шесть братьев. И дочери Людоеда почему-то носили золотые венки (в других переводах короны). Не знаю откуда у них такое богатство. Суть в другом. А в том, что Мальчик, чуя беду поменял головные уборы спящих дочерей Людоеда на их с братьями нищебродские (пацан явно к успеху шел). И вот ночью, решил Людоед заняться продразверсткой:

Пробрался он ощупью в комнату своих дочерей и подошёл к кровати, где были мальчики. Все они спали, кроме Мальчика-с-Пальчика, который ужасно испугался, когда Людоед, ощупав голову других братьев, стал щупать его голову.

Почувствовав золотые венки, Людоед сказал:

— Ну вот! Чуть было я не наделал глупостей! — Должно быть, я вчера лишнее выпил.

И он отправился к кровати своих дочерей. Нащупав шапочки дровосечьих детей, он сказал:

— А, вот где мои молодцы. Качай их смелее!

И с этими словами он, не задумываясь, перерезал горло своим семерым дочерям…

Это перевод Ивана Сергеевича Тургенева 1867-го года. Кстати, в книге, которую я читал, Людоед говорил, что он «нарезался». Так что не только Минздрав, но и людоеды предупреждают – злоупотребление алкогольной продукцией вредит вашему здоровью!

Такой жути полны старые добрые сказки. Все читали «Золушку». А вы знали, что ее сестры, чтобы поместиться в туфельку, одна отрезала себе пятку, а вторая большой палец?! А что Карлсон курил трубку?! Хотя он мужчина в самом расцвете сил, ему думаю можно.

Русские сказки тоже полны мрачной хтони. Например, задумывались, что такое ступа, в которой Баба Яра летает?! Все просто, ступа это то, в чем хоронили до христианства. А избушка на куриных ножках своим верчением то к лесу, то главному герою, символизирует его переход из мира Живых в мир Мертвых. Избушка то не простая, в подобных домОвинах издревле хоронили. Ну конечно не на куриных ногах, а помост между двух деревьев закрепляли.

Нагнал я жути. Аж пивка захотелось.

Лихо

IPA - Imperial / Double

Самый загадочный для меня персонаж сказок. Кто такое это Лихо Одноглазое!? Почему одноглазое?! В чем его сила, что оно делает?! Без Лафкрафта не разберёшься. А вот ребятам из Brewlok оно, кажется, нравится, это уже третий редизайн на моей памяти этого пива.

Итак, что же у них вышло в этот раз? Тем более варили с использованием четырех хмелей: Amarillo, Simcoe, Columbus, Mosaic и Vic Secret. А вышло не внятная, горькая жидкость. Я люблю Ир, двойных Ириш тоже уважаю (я вообще слово Irish люблю). Но во вкусе должно быть что-то кроме горечи! Тонкий, цветочный аромат в гармонии с цитрусовой составляющей не предвещал такой подставы. В центре вкуса матерый грейпфрут. Наверно даже вкус белого слоя под коркой, а не самой мякоти. Все остальные ноты им заглушены и перебиты.

Может такова авторская задумка, мол бескомпромиссное, жесткое пиво сварить. Но я ее не понял. Прям очень мимо. Мне и старые версии Лихо не нравились. Но эта даже хуже. Поэтому не хочу о нем больше писать. Перехожу к следующему сказочному персонажу.

Леший

IPA – American

Про лешего писать не буду, все знают этого персонажа. Поэтому сразу к пиву.

Ну что я могу, сказать, Брелоки умеют варить. А может мне просто нравится сочетание хмелей Citra и Amarillo. Ипа от них выходит гармоничная, в меру яркая. Цитрус не перебивает цветочное травянистое настроение. Горечь умеренная, хорошо раскрывается в послевкусии. Чем-то мне напомнило зеленое манго.

Ну и в конце напомни о необходимости употреблять алкоголь умеренно! Леший этого не любит, может и заплутать вас в лесу. 😜😜😜

Не расходимся, это еще не все!

Спасибо, что дочитали. Неожиданно вышел длинный текст. Но хочу еще упомянуть, что в оформлении обновлённой линейки Сказки Brewlok использовали работы Яны Антоновой. Очень талантливая художницы, с очень узнаваемым и самобытным стилем. Люблю ее работы. Они какие-то милые, трогательные и подсознательно пугающие. Как и русские сказки.

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

На часах среда, а значит #РыжкинПьёт Нижний Новгород, да-да, целый город любимый всеми конечностями.

Представитель: VARKA Нижний Новгород
Пивоварня: New Riga's Brewery
Стиль: Lager
Крепость: 4,5%
Оценка: +4/10

В аромате солод с лёгкой сладостью, глоток приносит слабую терпкость и мокрый солод.
На послевкусии имеется лёгкая горечь, приятно.

Цвет стандартной соломы отдыхающей под янтарной лампой.
Пенная шапка быстро сходит на нет, газация средняя.
Лагер питкий, это ему в плюс.

Пойдёт под жареное тёмное (красное) мясо и запечённые овощи.
Выйти утром в поле, позади оставить лес и смотреть на края попивая данное пиво.
Для любителей лагера с телом, хоть и с лёгким.

Приобрёл тут по случаю красивую банку гозе. Вспоминая интернетный мем про "батин суп", надеялся на что-то интересное.

Газации практически нет

Пенная шапка отсутствует и больше похожа на... Хз на что похожа

Аромат... Что-то похожее на пиво в которое бухнули ложку томатной пасты и кубик Магги!

Вкус. Так же, как и аромат. Пиво, чуть-чуть томатной пасты и кубик Магги. Полное гавно.

Первое гозе, которое я вылил в унитаз.
Всем спасибо за внимание!!!

Очередной пивной эксперимент от Краснокнопочных. Голден эль, выдержанный в бочке из-под хереса. Простенький эль впихнули в бочку. Интересно, что там вообще годного может получиться и стоило ли с ним выделываться?

Добавить больше нечего, потому без лишних сантиментов, отрываем наклейку и вскрываем жесть:

Золотистый, как и обещано, не особо прозрачный, пенная шапка богата, но быстро оседает. Пахнет сладким солодочком и немытым после вчерашнего вечера бокалом из-под портвейна. На вкус поначалу обычный сладковатый солодовый голден, а вот послевкусие интересное - выраженное винное с лёгкой терпкостью. Будто в простенький, едва горький эль, пару ложек крепкого десертного бахнули, бочка прошла намёком. Интересный эксперимент, но какой-то недокрученный, что ли. Будто получилось не то, что планировали. К концу бокала, когда напиток достаточно "подышал" - начинает проступать спиртец и напиток ощущается именно что коктейлем из лёгкого пива и креплёного вина. Ну-у, спорно. Считаю, что эксперимент не особо удачный и можно пропустить. Возможно, я не права, но это точно "не моё", как-то так)
Доброй ночи и приятственных вкусовых экспериментов, но, в меру, товарищи 🍻

Первое впечатление самое яркое и его очень сложно изменить. И пивоварня КУЛИNAR оставила у меня самое негативное впечатление. Первые экземпляры пива от них, которые я попробовал, это были кондитерки. Т.е. пиво со вкусом тортов, пироженных и прочей выпечки. И это было очень странно на вкус и мне вот прям не зашло. Я уже писал о них и думал, что никогда не вернусь к продукции Кулинаров.

А вот творчество Сергея Чигракова, более известного как Чиж, бессменного лидера группы Чиж&Со, я люблю с самой молодости. Влюбился в их творчество буквально с первой песни. И вот увидев логотип любимой группы на баночках пива, носящих названия их хитов, я радостно схватил их. Но прочитав название производителя, засомневался. А с другой стороны, может Кулинары могут варить и не дикий крафт для извращенцев любителей, а нормальное пиво!? Ответ я теперь знаю, делюсь им с вами.

Фантом

Hell

Потрясающая песня! Бессчётное количество раз мы с друзьями орали ее под гитарку. Мало кто знает, но у этой песни нет автора. Это народное творчество, настоящая уличная песня. Ее пели во множествах дворов нашей советской родины, исполнял ее также Егор Летов. Но наибольшую известность она получила благодаря альбому Чижа «Эрогенная зона». Странно, что Кулинары выбрали название мега-популярной песни для не самого распространенного сорта пива.

Перед нами сорт Lager Helles. Цвет янтарный, пена добротная, уверенная. На вид – эталонный лагер. Ну неужели тортиковары Кулинар могут варить классику!? Оказалось, могут!

Аромат тонкий. Интеллигентный, сладковато цветочный, без перегибов. Чувствуется сладость солода, нотки карамели, кориандра, немного банана. Очень гармонично.

Вкус сбалансированный, в нем правит бал пшенично-солодовая составляющая. Горчинка чувствуется, она яркая, но при это не навязчивая. Есть оттенки хлебного мякиша и банана. Тело не плотное, но вполне уверенное. Пьется в удовольствие, и в тоже время, очень легко. Послевкусия практически нет, но в нем можно уловить ноты сушеных бананов. Прям добротный хеллес! И к следующей банке этой линейки я уже приступил с хорошими ожиданиями.

Дверь в лето

Wiessbier

Песня Чижа, навеянная одноименным произведением американского фантаста Хайнлайна. Если кто не читал, то вкратце расскажу суть этого образа. Когда кошкам открываешь зимой дверь во двор, они очень недовольны. Они же помнят, они знают, человек может открыть нужную дверь, дверь, которая ведет в лето, а не в этот неприятный холодный мир. Чиж сочинил очень пронзительную и грустную песню:

Я мечтаю о лете под грустным осенним дождем,

Спрятав свой хвост трубой за мусорный бак,

Ведь любой дурак знает, кошке нужен дом,

Хотя б уголок, просто укрытие от злых детей и собак…

К счастью, пиво «Дверь в лето» грусти у меня не вызвало. В бокале мутно-желтое пиво с обильной ярко белой пеной. Сразу видно – пшеничка. Аромат подтверждает – в нем солод, банан, гвоздика, яркая нота свежего хлеба и немного закваски.

Вкус по-настоящему летний, яркий. Присутствует определенная перечность. Есть кислинка и горчинка апельсиновой корки. Тело умеренной плотности. По мне, так более яркий и интересный вкус, чем у «Фантома». В послевкусии цитрусовая цедра и свежая зеленая трава. Еще раз повторюсь – это пиво по вкусу, как лето.

На двоих

Porter

Все-таки в нейминге у меня есть вопросы к маркетологам Кулинаров. Почему темному пиву дали название одной из самых нежных и романтичных песен из творчества Чижа!? Если бы меня спросили, я бы иначе распределил названия. Но меня, конечно, никто не спрашивает. Поэтому просто расскажу о своих восторгах от этого пива.

Да, действительно, я в восторге. У Кулинаров вышел просто эталонный портер! Это заметно даже по внешнему виду. Непрозрачное, темное пиво с кофейно-коричневой неяркой пеной. Аромат тоже классика, жженый ячмень. Уверенный и солидный аромат.

Вкус – разрыв! Никогда не думал, что буду в восторге от творчества этой пивоварни. В моем бокале уверенный, плотный портер. Во вкусе горелая корка, легкая сладость, горечь эспрессо и жженая корка черного хлеба. Тело плотное, но при этом пьется легко и с большим удовольствием. Ну, если вы любите портеры, как и я.

Линейка Чиж&Со от пивоварни КУЛИNAR – это прекрасное пиво

Очень для меня неожиданно. Тем более, как мне не зашли их десертные пивасы!

А вот классическое пиво прям отлично сварено, качественно и без огрехов. Цена не бюджетная, но «На двоих» при случае я прикуплю еще не одну баночку. Очень интересная коллаборация вышла.

Линейка пива Чиж&Со от пивоварни КУЛИNAR. Немного рок-н-ролла в банках | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Есть у меня слабость и зависимость. И это не алкоголь, как можно подумать по тематике канала. Дело в том, что я убежденный коллекционер. Мне нельзя увлекаться собиранием чего-либо. Потому что я не смогу успокоиться, пока коллекция не будет полной. Хотя, если подумать, это страсть распространяется и на алкоголь.

Например, если встречаю линейку напитков, то я должен попробовать их ВСЕ. Даже если что-то из этого мне не зашло. Пока не перепробую каждый – не будет мне покоя. Так произошло с линейкой томатных гозе от владимирской пивоварни Четыре пивовара (4BREWERS).

Тропа гриба

Sour - Tomato / Vegetable Gose

Не то что бы я любил цитировать Тапок (Untappd), но тут прям стоит это сделать:

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий аромат и вкус грибного супа.

Группа молодых людей отправляются в лес. Они выбирают малоизвестный маршрут в поисках адреналина. Они высмеивают историю местного лесника о том, что на этой тропе пропадают люди, и потом их находят свернутыми в виде грибной шляпки. Но совсем скоро понимают, что потерялись и оказались запертыми в лесу, а вокруг начинает разрастаться огромная грибница...

Находят свернутыми в виде грибной шляпки. Это как!? Я долго пытался представить и не смог. Что за грибы употреблял автор этого текста!? Неизвестно. Но известно, какие грибы пошли на варку этого пива. Это шампиньоны. Возможно, поэтому в аромате нет ни следа грибных нот. По аромату - томатка и томатка. По виду тоже простая томатка. Красная, густая, с органической взвесью в теле. Чудес ничего не предвещало.

А чуда и не произошло. Тропа гриба по факту оказалась не примечательной, но очень добротной гозешкой. В ней все в меру. Хороший баланс сладкого, соленого и острого. Грибы чувствуются, но не играют первую скрипку. Интересный экземпляр, но покупать второй раз не помчусь в магазин сломя голову.

Карри в ударе

Кислый - Томатный / Овощной гозе

Все-таки креатив владимирских пивоваров и их маркетологов заслуживает уважения. Люди стараются. Придумывают безумнейшие названия. Еще и в Тапке текст прикольный написали:

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, немного соленый, пряный, с ярким ароматом и вкусом жёлтого карри.

Когда на город опускается ночь - просыпается ужасный монстр. Капая томатным соусом с копченых зубов, он идет искать очередную жертву, которая, завороженная ароматом гриля, в ночи стремится за вожделенным деликатесом. Он уже поджидает за углом, чтобы раз и навсегда забрать ночного гурмана в свои жареные объятья. Говорят, сейчас этот монстр на первом месте среди других городских чудовищ, и он не остановится. Чувствуете аромат? Он уже рядом.

Чем славится индийская кухня!? Конечно, карри и остротой этого карри. Во Владимире смогли это воплотить в пиве. Данный напиток на удивление сытный. Как будто бульона говяжьего выпил. Настроение и нотки карри настолько сильны, что перебивают томатную составляющую. И основная фишка этого пива – острота. И если во вкусе это просто остро, то в послевкусии это прям жгучая острота. Это пиво хочется запивать. Лично я второй раз не возьму. Но любителям поострее очень может и зайти.

Салат не виноват

Sour - Tomato / Vegetable Gose

Что это за монстр такой!? Скорее же читаем на Тапке:

Насыщенный светлый кислый эль. Яркий пряный аромат соуса поке, чуть соли и сочный вкус свежих томатов.

В этих местах живут страшные существа - огромные, злые, с большими зубами и мохнатыми лапами. От их рыка дрожит земля, а от дыхания дома покрываются инеем. Но не он. Он всегда спокоен, мил, неагрессивен. Люди говорят, что он – защитник этих земель. А если посреди обеда из-за стола кто-то пропадает – никто даже не подумает его обвинить. Но однажды на ужин врывается один из тех, кто пропал в обед очень давно, и приносит шокирующие новости...

Не очень понятная история. Как и вкус этого пива. Абсолютно безумное сочетание сладости томатной пасты и кислоты корнишонов. При этом очень чувствуется вкус зелени, лука. В послевкусии кислота напоминает лимон. При всей своей несбалансированности на удивление питкий и освежающий напиток. Летняя такая история. Но на любителя. Вопросы остались. Например, что такое поке!?

Надеюсь, ни эти и никакие другие монстры вас не тронут.

Овощные монстры от Четырех пивоваров возвращаются | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18