Около симпатичных частных двухэтажных домов из розового туфа на каменистой почве возделывались фруктовые сады - яблоневые, сливовые и грушевые. Бросалась в глаза крайне низкая агротехника: деревья преимущественно низкосортные, очень старые, с не сформированными должным образом кронами, частенько заполненными отмершими ветвями. Химическая защита практически не применялась, большинство фруктов было червиво или в парше.

Хотя особой набожности армян в быту не было заметно, постоянно акцентировались антимусульманские выпады.  Понятно, конечно, что армяне с детства прививают своим детям ненависть к азербайджанцам и туркам. Как итог - в Армении дети играют в «войнушку», «расстреливая» азербайджанских и турецких детей. В детских садиках армянские дети заучивают неприличные слова и кричалки в адрес азербайджанцев и турков.

Вот едет автобус с армянами через азербайджанское село. Дети играют в подлянку: делают вид, что расстреливают проходящих мимо людей, по их оценке азербайджанцев. Довольные родители поощряют эти шалости. Я возмущаюсь  и спрашиваю у родителей, не опасно ли такое попустительство.  Тогда они мне объясняют, что наоборот, опасно, если, например, в армянской деревне вдруг поселяется семья азербайджанцев: в армянских семьях два-три ребенка, в азербайджанских семь-двенадцать. В результате через три поколения армянская деревня превращается преимущественно в азербайджанскую. И пусть азербайджанские дети из-за языкового барьера почти не учатся в школе, и,  в отличие от армян, бегают босиком сопливые и в лохмотьях, но в деревне начинаются болезненные изыскания места для строительства мечети. «Ведь это никуда не годится, должны понимать: вы же нашей веры!»,- видя мое сочувствие,  хором поучают меня пассажиры.

При мне в Степанаване около единственной в городе гостиницы, в которой я проживал, начали строить невиданное сооружение - планетарий для обучения естествознанию школьников. Но строительство его неожиданно  заморозили перед самым открытием. А все дело было в сферической форме купола планетария, которая хоть и была изнутри подобна звездному небу, но снаружи очень уж напоминала крышу минарета. И это очень не понравилось руководству города.

В результате так и остался в качестве единственного в городе официального культового сооружения деревенский домик на центральной площади,  покрытый несоразмерными  с остальными постройками города стеклянно – бетонными выгородками. В нем когда-то, якобы, недолго жил революционер Степан Шаумян (имени которого и удостоен сам город), создавший первый марксистский кружок в  Армении и, позже по несчастью, оказавшийся в числе 26 бакинских комиссаров, расстрелянных при дележе власти в 1918 году, еще до сталинских чисток.

Петр Новыш

Санкт-Петербург

Вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось вино? Этот напиток сопровождает человечество тысячи лет, и его история уходит в глубь веков, туда, где люди только учились выращивать первые злаки и виноград.

Археологи уверены: колыбель виноделия, это Закавказье. Именно здесь, на территории современной Армении, Грузии и части Турции, были найдены самые древние свидетельства производства вина.

Как всё начиналось: находки археологов

В Армении, в пещере Арени-1, нашли винодельню возрастом более 6100 лет до н.э.. Там сохранились чаны для брожения, глиняные сосуды и даже виноградный пресс.

В Грузии, у селения Шулавери, обнаружили виноградные косточки возрастом около 8000 лет - доказательство, что люди уже тогда пытались окультурить дикий виноград.

В Восточной Турции и Иране также сохранились следы древнейших экспериментов с виноделием.

Получается, что всё это зародилось на пересечении Европы и Азии, между Чёрным и Каспийским морями.

Легенды против фактов

По Библии, первым виноделом был Ной - именно он после Потопа посадил виноград и сделал из него вино.

Но наука говорит своё: люди научились готовить виноградный напиток задолго до появления этих легенд, ещё 8 тысяч лет назад.

Вино и развитие цивилизации

Со временем виноделие стало не просто ремеслом, а частью культуры и экономики целых народов:

В Армении в XVIII-XIX веках появились первые крупные винодельческие предприятия.

В Грузии вино до сих пор считается частью национальной идентичности, а традиционные глиняные кувшины, квеври, стали символом страны.

Вино сопровождало человека на праздниках, в религии и даже в искусстве, от древних фресок до старинных рукописей.

Почему это важно сегодня

История вина - это не только про напиток. Это история людей, которые учились работать с землёй, радоваться её плодам и делиться ими с другими.

Каждый бокал вина сегодня - это маленький привет из глубины веков. Напоминание, что мы, часть длинной цепочки традиций, которая тянется от древних пещер до наших праздничных столов.

Устал ломать голову «что приготовить на ужин»? Заходи на ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там рецепты простые, быстрые и такие аппетитные, что гости будут требовать добавки. Подписывайся и готовь вкуснее уже сегодня!