Быстрые кексы "От всего сердца"
Быстрые кексы "От всего сердца" украсят чаепитие не только в День Всех Влюблённых. Они готовятся очень просто и быстро - за считанные минуты, - а получаются очень пышными, нежными и вкусными. Можно выпекать в обычных формах для кексов.
Ингредиенты:
1 яйцо,
60 г сахара,
соль,
ванилин,
120 мл кефира,
3 ст.л рафинир. подсолнечного масла,
140 г муки,
5 г разрыхлителя,
джем(конфитюр).
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Хорошо размешать венчиком яйцо с солью, ванилином и сахаром, добавить кефир, масло, размешать.
Подсыпать муку с разрыхлителем и сделать тесто (подробнее смотрите в видеоролике).
Заполнить тестом формы наполовину или меньше. Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке около 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Если вы выпекаете кексы в формочках в виде сердца, то срежьте бугорки, чтобы кексы ровно стояли.
Заполнить углубление в виде сердца каким-нибудь красным джемом или конфитюром.
Приятного аппетита!