Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Бесплатная браузерная игра «Слаймы Атакуют: Головоломка!» в жанре головоломка. Подходит для мальчиков и девочек, доступна без регистрации, на русском языке

Слаймы Атакуют: Головоломка!

Казуальные, Головоломки, Аркады

Играть

Топ прошлой недели

  • Animalrescueed Animalrescueed 43 поста
  • XCVmind XCVmind 7 постов
  • tablepedia tablepedia 43 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
1525
LuckySquirrel
Серия Про еду

Задумал ПЛОВ. Но что то пошло не так⁠⁠

5 месяцев назад

Как бы шаббат шалом. А не сварганить ли пловчик? Нет преград. Из коровы, для разнообразия.

Подготовились. Мяско, лук морква. Масел подсолнечный. Рафинированный.

Подготовились. Мяско, лук морква. Масел подсолнечный. Рафинированный.

Зажгли. Да, уже упоминали, это важно.

Зажгли. Да, уже упоминали, это важно.

Жарится.

Жарится.

Жарится.

Жарится.

Жарится.

Жарится.

Мяско вернули, водички налили. И тут такой:

Мяско вернули, водички налили. И тут такой:

Жена, а где рис?

А ты его купил?

Че, риса нет?

Нет.

Картоха? (Начинаем искать варианты)

Мало.

А че есть?

Макароны!

Бинго! План меняется. Жрать будем ЛАГМАН!

В рецепте появляется картоха.

В рецепте появляется картоха.

Две помидорки втудаже. В чем цимес. Можно все. Редька, сельдерей, болгарский перец, фасоль. Короче все, что можно сожрать, может пойти в казан.

Две помидорки втудаже. В чем цимес. Можно все. Редька, сельдерей, болгарский перец, фасоль. Короче все, что можно сожрать, может пойти в казан.

Лаврушка (раз плова не будет), зира, кориандр, соль, перец.

Лаврушка (раз плова не будет), зира, кориандр, соль, перец.

Варится. Крышечкой прикрыли, огонь потише. Минут сорок.

Варится. Крышечкой прикрыли, огонь потише. Минут сорок.

Че делать? Ну вы понели…

Че делать? Ну вы понели…

Варим лапшу. Была такая, вполне норм, кстате. Спагетти сгодятся, если что. Просто. Варим. Лапшу.

Варим лапшу. Была такая, вполне норм, кстате. Спагетти сгодятся, если что. Просто. Варим. Лапшу.

В тазик насыпали лапшу. Сверху содержимое казана. Травы какой нибудь. Все. Квадратиш. Практиш. Гут.

В тазик насыпали лапшу. Сверху содержимое казана. Травы какой нибудь. Все. Квадратиш. Практиш. Гут.

Показать полностью 13
[моё] Дача Уличная еда Плов Антисанитария Длиннопост
291
16
Neo3939
Короткие видео

Рецепт плова⁠⁠

5 месяцев назад
Перейти к видео

https://t.me/realshorts39/165

Девушки Плов Видео Вертикальное видео Telegram (ссылка) Готовка на костре
37
0
user10813905
Серия Дичь (охотничьи рассказы)

Гл. 5 Чупакабра⁠⁠

5 месяцев назад

Огромный казан стоял на специально сделанной под него зухре. Дымила труба. В зухре бойко разгорался огонек. В казане плавился бараний жир, уже нарезанное мясо готовилось нырнуть в него. Лёха сидел в беседке и созерцал колдовство превращения продуктов в узбекский плов. Андрюха, как заправский «пловодел», нарезал лук, чередом следовала морковка. Сейчас, в кипящий жир, кинут обжариваться мясо, за ним пойдет лук, морковка, томат и приправы во главе с зирой, и по русской деревеньке разольется запах готовящегося зиртака, ожидающего накрытие его беленьким одеялком из хорошо промытого, длинозёрного риса. Лёха налил очередную рюмку.

-Да, плов у тебя хорошо получается – произнес Леха – Я, вот пытался сделать, как ты, у меня каша какая-то получилась. Один раз, кажется, сделал более-менее. Лёха зажмурил правый глаз и покачал рукой, показывая баланс разваривания риса при переходном состоянии от плова в кашу.

- Ну, каждому своё. У тебя, говорят, Хе хорошо получается – философски поддержал Лёху Андрюха.

- Да. Хе у меня знатный получается. Эт, точно! Ну, ладно, давай! – Лёха поднял рюмку. – За вкусный «пловешник»!

Мужики «накатили».

Лёша! Что ты делаешь? – из дома, придерживая с запахом края голубой теплой курточки с криком выскочила бойкая седая старушка лет семидесяти пяти, Тамара Васильевна, Лёхина мама, последняя жительница погибающей деревни. – Хватит водку жрать. Сколько можно, нужно дрова в дом принести, дверь в сарай починить, забор. Инструмент свой прибери, в коридоре валяется, не пройти!

- Да, я Андрюхи помогаю! Не видишь? Что ты кричишь? Щас сделаю всё, Мам! – Лёха продолжал сидеть на месте не шелохнувшись. – Ты, Андрюхи, расскажи, что за зверь к тебе повадился ходить.

- Да, что там рассказывать -старушка горестно махнула рукой. -Тут давно у меня чертовщина происходит Андрюш.

Старушка обернулась к Андрюхе.

- Помощь мне нужна. Может справитесь?

-А, что случилось то? – заинтересовался Андрюха.

– Да, вот, как Петровне стукнуло 94 года, бабка, что жила на окраине деревне. – начала рассказ старушка - Забрали её внуки в город. Осталась я жить в деревне совсем одна. А тут, ещё возьми и собака сдохни, старый пес, уже, был. Так зверь коли заходил из лесу, так собака лаяла, отпугивала. А теперь пугать не кому, то лис по деревне пробежит, то норка в курятник пытается залезть, всех кур переполошит, то медведь на окраину деревни к старым яблоням выйдет, то чёртов кабан, с края огорода картошку выкопает. Боятся я стала из дому выходить. Особенно ночью. А последнее время, зверь какой-то не понятный стал по огороду бегать.

- Да, заведи ты собаку, мам, давно тебе говорю – буркнул Лёха.

- Да, на кой мне хрен, эта ваша собака, без толку.

- Ну, так лаять будет, зверь и побоится лезть.

- Без толку, вот в соседней деревне, и собака злая у людей была, и лаяла, а всё равно лис со двора курей утащил. Не хочу! – старушка махнула рукой. - Так, вот слушай Андрюш! Как-то утром, хотела выйти во двор, глянула с веранды в окно, а там эта зверюга по огороду шастает. Темная какая то, размером с небольшую собаку.

- Лиса?

- Нет не лиса. Лису то я видала, тоже утром глянула как-то в окно, на дорогу, а она прям стоит на дороге, перед окном. Рыжая такая, пушистая, красивая, смотрела в сторону курятника. А это, какая-то другая зверюга, как лиса, но не лиса.

- Чупакабра, какая? – в шутку предположил Андрюха.

- Не знаю, но такой зверюги я не видела. А ещё эта зверюга засрала мне весь огород. Бегает и срет по всему огороду, ступить нельзя. Да и дерьмо с какими-то ягодами.

- Да рябина это. – встрял Лёха.

- Ну, может быть. Не знаю. Вы б пристрелили её? что ли? Житья нет. Вот боюсь, открою утром дверь, а она меня дожидается.

- Ага, прям хвать тебя за ногу. – съязвил Лёха

- Ну, что ты Лёша, может она бешенная какая? Я ж боюсь! – неожиданно всхлипнула старушка.

- Странно. Это ж, что за зверь то такой, сам как собака и ягоды жрёт? Да, ещё срет по огороду. Прям как Гитлер какой-то, гадит. Енот, наверное? Или как его там называют? Енотовидная собака? – принялся разгадывать Андрюха.

- Во! Во! Вот и я думаю енто-видная собака – точно! - утвердил Лёха.

- Вроде у нее строение челюстей позволяет ягоды есть, хотя сама она как собака. А, морозец уже был, теперь небольшая оттепель, ягоды немного забродили. Вот сволочь и жрет побродившие ягоды. Енот – алкаш. Затиранил говном всю деревню, форменный Гитлер. Ну, это мы пособим. Найдем и пристрелим эту бешенную собаку. Расстреляем как Гитлера. – уверенно заверил Андрюха.

- Да, пристрелите вы его, измучил меня- всхлипывала старушка. – Давай Лёшь, иди убери инструменты.

-Щас мам!

Андрюха открыл крышку казана, и смахнул ножом кусочки мяса с разделочной доски, кусочки плюхнулись в казан, и издав звук «Пыщь», зашкворчали барахтаясь в вытопившемся жирку.

Гл. 5 Чупакабра
Показать полностью 1
[моё] Охота Юмор Авторский рассказ Плов Чупакабра Природа Животные Байка Охотничьи истории Длиннопост
0
user9341405

Ответ LuckySquirrel в «Плов»⁠⁠2

5 месяцев назад

Нихера вы нормальный плов не ели.на 1 кг риса литр жирного масла.в идеале хлопкового,но можно заменить нерафинированным из семечек.курдюк НЕ РЕЖЕТСЯ,а слегка обжаривается,чтобы остановить диффузию жира.Мясо,в идеале баранина,крупными кусками,гр 300-400,так же жарится.лук,на кг мяса 1,5-2кг,обычно полукольцами.Морковь крупной соломкой,1:1 к мясу.сперва обжаривается мясо и курдюк,вынимается,далее лук слегка,далее морковь.вновь добавляется мясо,заливается водой.Стакан(200-300) гр предварительно на ночь замоченного нута(нахат).соль,зира-обязательно,обязательно сахар и кориандр,желательно свежемолотый.варится часа 3.за полчаса до закладки риса кладем цельные головки чеснока,немного куркумы молотой,она еще позже тоже будет.Рис...ну тут кому как повезет его найти.Дивзира очень хорошо,но и обычный отборный кубанский неплох.Промываем хорошо,добавляем изюм,желательно светлых сортов,молотую куркуму(обязательно),закладываем,убавляем огонь.ждем,когда вода подвыкипит,делаем рис горкой и накрываем эмалированной миской(тазиком),далее оборачиваем чем то вроде вафельного полотенца(изнутри) крышку казана-шоб вода,которая испаряется осела на нем,а не капала обратно-закрываем казан и ждем мин 20-25.после вкушаем настоящий плов

Плов Дача Кулинария Длиннопост Ответ на пост Текст
20
634
LuckySquirrel
Серия Про еду

Ответ на пост «Плов»⁠⁠2

5 месяцев назад

А нате оптом вариант 😄.

Подготовились. Баранина. Крупные куски. Не сохнет. Нарезается после приготовления. Морковь, желтой не было, она слаще. Лук. Все 1:1:1. Курдюк бараний.

Подготовились. Баранина. Крупные куски. Не сохнет. Нарезается после приготовления. Морковь, желтой не было, она слаще. Лук. Все 1:1:1. Курдюк бараний.

Топим курдюк. Шкварки не выбрасываем, солим и закусываем пиво.

Топим курдюк. Шкварки не выбрасываем, солим и закусываем пиво.

Обжариваем мясо. Все на максимальном огне.

Обжариваем мясо. Все на максимальном огне.

Лук, морковь. Продолжаем жарить.

Лук, морковь. Продолжаем жарить.

Зирвак. Огонь убираем, крышкой прикрыть, 30 минут булькает. Готовим рис.

Зирвак. Огонь убираем, крышкой прикрыть, 30 минут булькает. Готовим рис.

Девзира. Хз какой сорт. Не замачиваю. Промываю до прозрачной воды.

Девзира. Хз какой сорт. Не замачиваю. Промываю до прозрачной воды.

Соль, зира и насыпаем рис. Огонь на всю.

Соль, зира и насыпаем рис. Огонь на всю.

Почти сухо. Убираем огонь, плотно накрываем крышкой. Ждем 30 минут. Режем ачик-чучук.

Почти сухо. Убираем огонь, плотно накрываем крышкой. Ждем 30 минут. Режем ачик-чучук.

Получаем удовольствие. 😄👍

Получаем удовольствие. 😄👍

Показать полностью 10
[моё] Плов Дача Кулинария Длиннопост Ответ на пост
191
0
Makflash

Цены на шаурму и плов в Москве⁠⁠

5 месяцев назад

Как то дороговато не?

В палатке на районе обычная шаурма стоит 240р. А фотки сделаны в фудкорте в тц на окраине Москвы

Показать полностью 2
[моё] Меню Цены Высокие цены Москва Шаурма Плов
35
1286
fifishka32

Плов⁠⁠2

5 месяцев назад

Решила тут замутить плова на выходных. Итак, берем сперва укропа, пардон, не тот рецепт. Сначала подходим к агрегату!

Такое вот было сварено из какой-то бочки на скорую руку

Такое вот было сварено из какой-то бочки на скорую руку

И сей агрегат был немедленно превращён в мусоросжигательный заводик

Теперь это всё надо сжечь , потому как может там оказаться сюрприз плов с ароматом жженой резины мммм. Кидают туда всякое и разное.

1/2

Засыпаю мусор парафином, и через 15 минут всё готово) закладываю дрова. Дров потом еще добавлю.

"Печь" делалась под этот казан. До этого я делала на маленьком алюминиевом на мангале. Всё неплохо, но дым жутко выедал глаза. А теперь дым уходит в трубу. Но минус - казан пустой 15 кг весит, еле поднимаю его!!!

Натираю лук кольцами

Натираю лук кольцами

Морковь натираю палочками

Морковь натираю палочками

Наливаю где-то четверть стакана масла , жду.

Проверяю температуру масла луком. Пошли пузыри - можно кидать мясо

Проверяю температуру масла луком. Пошли пузыри - можно кидать мясо

Мясо сегодня - куриные бедра. Мне больше нравятся наборы для шашлыка и чахохбили, но не было. Обжариваю по одному, во-первых масла мало (не люблю много, жирный получается), во-вторых , там эффективнее запечатывается мясо.

1/2

Мясо готово, загружаю лук.

Группа поддержки следит внимательно.

Группа поддержки следит внимательно.

Лук тает и очередь морковки

1/2

Высыпаю специи (идут вместе с рисом) и заливаю кипятком

Пока варится зирвак, промываю рис. Минут 15 и закладываю в зирвак

1/2

Разгребаю угли, через 20 минут уже почти готов.

Отгребаю плов от краев и еще минут на 10 оставляю. Вспоминаю,что забыла положить чеснок. Поздно)

Вот такой плов получился в этот раз. Мне понравился. Для тех , кому мое повествование не понравилось, пожалуйста!

Показать полностью 21
[моё] Плов Дача Кулинария Длиннопост
384
7
acorvis

Ответ на пост «Плов»⁠⁠6

5 месяцев назад

Вдохновился вашим постом и тоже решил сделать плов. До этого плов никогда не делал. Не все получилось как хотел, но ошибки учтены, и, в следующий раз будет ещё лучше.

В кипящее масло закинул мясо

В кипящее масло закинул мясо

Обжарил до корочки

Обжарил до корочки

Убрал мясо и добавил лук

Убрал мясо и добавил лук

Добавил морковь, чуть обжарил ее и добавил мясо

Добавил морковь, чуть обжарил ее и добавил мясо

Добавил специи и залил все кипятком.

Добавил специи и залил все кипятком.

Пропустил фото когда засыпал рис. Здесь уже почти все готово.

Пропустил фото когда засыпал рис. Здесь уже почти все готово.

Какие сделал выводы:

Рис. Однозначно не зашёл тот что с надписью на упаковке "для плова". Буду пробовать басмати или жасмин. Тут он уже начал превращаться в кашу, а внутри ещё сыроват.

Специи. Подтверждаю, всякие готовые варианты так себе. Конкретно здесь было мало зиры. А ещё барбарис оказался так себе. Но домашний пока кончился.

Молодой чеснок. Безвкусная ерунда. Красиво, но бестолково.

Но в целом, мне понравилось, буду делать ещё.

Показать полностью 6
[моё] Плов Еда Длиннопост Рецепт Волна постов Мужская кулинария Ответ на пост
26
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии