Невероятное
Телеграм - Три мема внутривенно
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Помогите найти йогурт
Как бы смешно не звучало, но проблема в поиске йогурта. Не ел его лет 20 и не особо от этого страдал. А тут чёт резко захотелось йогурта. Купил парочку, а оно вообще не то, что в моих воспоминаниях. Раньше помню в йогурте прям куски фруктов были - персики, вишня, клубника. И текстура как у сметаны. Сейчас мне попалась просто какая-то однородная масса со вкусом чего-то там.
Подскажите, есть ли ещё йогурты в продаже как тогда в 99-х, начале 00-х - с кусками фруктов?
Сэндвич с рваной курицей в яблочном масле с яблочным соусом и яблочным коул слоу
Восхитительно вкусный сэндвич с яблочной тематикой.
японские булочки для бургеров - 3 шт.
куриное филе - 520 гр.
яблочное масло - 130 гр.
яблочный сок - 45 гр.
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
вустерский соус - 1 ст.л.
кленовый сироп - 1 ст.л.
дижонская горчица - 1 ст.л.
острый соус - 1 ст.л.
чесночный порошок - 1,5 ч.л.
молотая корица - 0,75 ч.л.
соль - 0,75 ч.л.
кукурузный крахмал - 0,75-1 ст.л.
коричневый сахар - 0,75-1 ст.л.
Фета с медом:
фета - 220 гр.
мед - 1,5 ч.л.
хлопья чили
сок половины лимона
свежие укроп, петрушка, базилик - горсть
Яблочный коул слоу:
капуста - 130 гр.
1 яблоко гренни смит
халапеньо - 0,5 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
греческий йогурт - 45 гр.
яблочный сидр или яблочный сок - 45 гр.
яблочный уксус - 20 гр.
острая коричневая горчица - 1 ст.л.
мед - 0,5 ст.л.
семена сельдерея - 0,3 ч.л.
соль.
черный перец
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Возьмите кастрюлю и смешайте яблочный соус, яблочный сок, яблочный уксус, вустерский соус, кленовый сироп, дижонскую горчицу, острый соус, чесночный порошок, корицу и соль. Добавьте куриное филе и хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите курицу на очень медленном огне в течение 3-4 часов.
Когда курица будет готова, аккуратно переложите ее на доску и разделите на волокна.
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с 1ст.л. соуса от тушения. Перелейте оставшийся соус в сотейник и доведите его до кипения на сильном огне. Затем добавьте смесь кукурузного крахмала и сахар, уменьшите огонь и варите соус 10-15 минут. Снимите с огня и дайте ему остыть.
Теперь перейдем к приготовлению феты с медом. Мелко нарубите зелень. В блендере смешайте фету, мед, хлопья чили и лимонный сок. Затем добавьте нарезанную зелень и перемешайте. Поставьте полученную смесь в холодильник.
Для яблочного коул слоу тонко нарежьте яблоки и капусту. Удалите семена из халапеньо и мелко нарежьте его. В миске смешайте лимонный сок, греческий йогурт, яблочный сидр, яблочный уксус, коричневую горчицу, мед, семена сельдерея, соль и черный перец. Добавьте нарезанные овощи и хорошо перемешайте. Поставьте салат в холодильник и дайте ему настояться не менее 30-40 минут (перед сборкой слить).
Разогрейте гриль и обжарьте срезы булочек.
Возьмите нижнюю булочку и выложите на нее фету с медом. Сверху выложите рваную курицу, яблочный соус и яблочный коул слоу. Накройте верхней булочкой.
Показать полностью
6
Борода
Показать полностью
1
Бактерии перешли на темную сторону
Показать полностью
1
Сколько можно сэкономить с йогуртницей? Посчитали - удивились
На завтрак в будни мы часто берем греческие йогурты. На двоих получается 10 йогуртов в неделю, то есть в деньгах 500 р. Вроде не так много, но в год это 26 000 р.😱 Поэтому задумались о том, чтобы приобрести йогуртницу, да и йогурт домашнего приготовления гораздо вкуснее магазинного.
Считаем расходы на приготовление собственного йогурта:
1. Йогуртница. По сути, все, что нужно от этого устройства - уметь поддерживать определенную температуру в течение 8-12 часов, поэтому можно взять DEXP YM-100 за 1799 р. и ничего не выдумывать. В нее помещается 7 баночек, но если у вас большая семья, возможно, вам потребуется йогуртница большего размера.
2. Ультрапастеризованное молоко - 86 р\литр. Да, можно делать из деревенского, но мы не фанаты. Деревенское нужно кипятить, ультрапастеризованное - только подогревать.
3. Закваска - 258 р. На литр молока выйдет 25.8 р.
4. Термометр кулинарный - 226 р. Берем для измерения температуры молока, если дома термометра еще нет.
Вес одного йогурта 140г, а значит на каждый йогурт потребуется 140 мл молока. Или в пересчете на неделю 1.4 литра молока. В деньгах с учетом закваски получается 157 рублей в неделю или 8153 р. в год.
Готовить - легко. Два раза в неделю подогреть молоко, смешать с закваской, разлить по баночкам, поставить в йогуртницу, после приготовления переместить баночки в холодильник.
Вывод: 8 153 р. против 26 000р, экономия 70%! Вложения в йогуртницу и термометр отбиваются уже на второй месяц. Неплохо!
Мы с женой ведем блог "Одни расходы" про неочевидные способы сократить расходы, сохранив уровень жизни. Например, сравнивали стоимость процедур у косметолога и их самостоятельное исполнение или стоит ли покупать посудомойку?
Показать полностью