Кольраби...
Порезать тонкими пластинками, слегка посолить, сбрызнуть подсолнечным маслом, пахучим и с черным хлебушком, вкуснотища...
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Наан со сладкой азиатской свининой на гриле
Нежнейшая свиная вырезка, в сладком азиатском маринаде. Салат из капусты и сельдерея с азиатской заправкой и обжаренным кунжутом. Подадим с нааном, для пикантности добавим маринованный пеперончини.
3 лепешки наан
маринованный пеперончини
Сладкая азиатская свинина:
свиной вырезки - 600 гр.
соевый соус - 50 гр.
кунжутное масло - 45 гр.
мед - 3 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
свежий имбирь - 1 ч.л.
дижонская горчица - 1/4 ч.л.
Азиатский кунжутный салат:
красная капуста - 100 гр.
белокочанная капуста - 100 гр.
стебель сельдерея - 45 гр.
кунжутное масло - 1,5 ст.л.
мед- 1,5 ст.л.
рисовый уксус - 1,5 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
жаренный черный кунжут - 1,5 ст.л.
Пошаговые фото здесь
Азиатская свинина.
Чеснок, имбирь измельчите. Смешайте все ингредиенты. Залейте вырезку, так чтобы маринад полностью покрывал свинину. Поставить мариноваться в холодильник на 30-60 минут.
Азиатский кунжутный салат.
Капусту, сельдерей тонко нарежьте.
В отдельной миске смешайте кунжутное масло, мед, рисовый уксус, соевый соус. Залейте овощи, уберите в холодильник. Перед сборкой посыпьте жаренным кунжутом.
Свинина.
Разогрейте гриль.
Слейте маринад от свинины в миску. Жарьте мясо на гриле, смазывая маринадом. Немного остудите.
Нарежьте тонкими полосками.
Сборка.
Перец тонко нарежьте. На наан выложите нарезанную свинину, салат из капусты и нарезанный пеперончини.
Подавайте.
Показать полностью
6
Ответ на пост «Потушила капусту»20
Подержите мои ключи от общей кухни!
Далёкий 2006 год, матмех, первый курс, 12 общага в Петергофе, одна кухня на крыло.
"Женя, поставь пожалуйста варить макароны!"
Ну стоят же, какие претензии-то?
Ответ на пост «Потушила капусту»20
Родители у этой девочки - ублюдочные твари. Возможно объевшаяся досыта их смехуёчками и хохотулинками дочка выполнила их требование приготовить еду буквально, чтоб впредь неповадно было.
Напомнило об одной истории с реддита, которую я не поленился найти и предоставить вашему вниманию.
Со мной вчера такая вот хрень произошла. Сын сдал на водительские права и немедленно попросил на вечер мою машину чтоб съездить к друзьям на вечеринку. Мне очень не хочeтся доверять ему машину, и я ставлю условие: я дам ему машину если он приготовит обед для меня и жены: бифштексы, картофельное пюре, подливу и все дела.
Честно говоря я думал что ситуация беспроигрышная - он торопится и либо провозится с ужином и попросит друзей его подобрать, либо он заберет машину, но приготовит нам вкусный обед. Что может пойти не так?!!
И вот мы с женой возвращаемся домой. Сына дома нет. Машины тоже. На обеденном столе два стальных колпака, которыми накрывают тарелки с едой чтоб медленнее остывали. Круууто! Я инструктирую жену принести из подвала бутылку вина.
Снимаю колпаки а под ними картонные коробки с замороженным микроволновым обедом: "банкет от Салисбюри" из бифштекса с картофельным пюре, подливой и всем остальным, стоимостью в один доллар и пятьдесят девять центов.
Сын выполнил мои требования. Буквально. 1:0 в его пользу.
Для любителей, оригинал здесь: https://www.reddit.com/r/MaliciousCompliance/comments/whzzrw...
Показать полностью
1
Ответ на пост «Потушила капусту»20
Мой отец всегда очень вкусно готовил. Вроде и продукты испольует те же самые и порядок действий один в один, но результат принципиально другой-намного лучший!!!
Но была у него одна интересная особенность-он мог забыть самую банальную базовую вещь, и это касалось не только готовки.
Помню однажды он забрал меня из садика со словами: « На ужин я приготовил самый вкусный борщ»-прибежав домой в предвкушении вкусного супа и получив вожделенную тарелку с ним, я задал вопрос: « Папа, а почему борщ не красный?»
На что отец на секунду задумался и выдал фразу «Блин, свекла! Я забыл про свеклу!»
P.S.
Мне тебя не хватает папа….
Ответ на пост «Потушила капусту»20
Мне было лет 12, и задатков повара во мне не наблюдалось. Но однажды я увидела у подруги процесс приготовления вкусного пирога с вареньем, что, собственно, и решила повторить у себя дома. Мама ушла на работу, я решила ей приготовить сюрприз. Сделала тесто вроде как вкусное, включила духовку, поставила запекаться. Но я не учла, что духовка у меня старая, сковородка годится только на то, чтобы в ней варить воду, и, естественно, всё начало гореть. Я достала своё произведение искусства, дно было полностью горелое, а верх жидкий. Я понимаю, что это фейл. Мамка с работы придёт и даст пизды за испорченные продукты, и мой маленький мозг начинает искать пути решения проблемы. Я не придумала ничего лучше, чем всё это простигосподи выкинуть с балкона. Мы жили на третьем этаже, а из подвала к первому этажу торчала небольшая крыша, которой и досталось отведать моего гастрономического пирога. Мама пришла с работы, никто ничего не заметил, и мы спокойно уснули. Утром следующего дня я проснулась от криков бабок под окнами. Я выбежала на балкон и увидела СОТНИ галок, сорок, воробьёв, голубей на той самой крыше, которой накануне досталось моего пирога. Бабки орали, крестились, причитали, и никто не мог понять, что, собственно, их сюда приманило. День я провела, как на иголках, но никто ничего не узнал. Если тут есть кто-то из моего старого дома, простите. Это был мой пирог.
P.S. Сейчас я повар)
Ответ на пост «Потушила капусту»20
Вспомнилось)) когда на 1 курсе в общаге с девчонками жили (ТПУ АВТФ) готовили по-очереди. Прихожу с пар, есть охота шокапец. Девочка-дежурная говорит, что, мол, я там плов сготовила. Ну круто же)) Я накладываю в тарелку.. чот не то, пробую на вкус, а все просто дубовое.. Оказалось, что она мясо и овощи пожарила, рис добавила, пережарила, а воды не добавила))
Пришлось еще час доваривать "плов", а пока просто сожрать батон с майонезом и сладким чаем. В общаге ели всякую хрень)))