Так вот, Клязьма, это оригинальный мясной салат, в котором отлично сочетается вкус отварного мяса, сладость обжаренных овощей, нежность яиц и острый вкус чёрной редьки с небольшой горчинкой. Салат заправляется майонезом и украшается зеленью.
Архиерейский никогда не готовился со свежей морковью, и желтки из яиц удаляли на украшение салата. Мало того, добавляли на украшение клюкву.

В Москве этот салат готовили в ресторане Ташкент, единственное редьку заменили с черной на зеленую. Так появился салат Ташкент, о котором правда в самом Ташкенте мало кто слышал.

Для приготовления салата необходимо взять:
1. Отварную говядину 280 грамм ( сырой говядины 520);
2. Черную редьку 200 - 220 грамм;
3. Лук репчатый 200 грамм, надо обжарить с морковью;
4. Морковь 200 грамм;
5. 4 яйца С1;
6. Растительное масло для обжарки 30 грамм;
7. Майонез 100 грамм.
8, Соль, перец по вкусу.

Говядину отвариваем 2,5 часа, а лучше и 3, режем тонкой соломкой

Редьку чистим, режем соломкой. С морковью поступаем так же, лук нарезаем тонкими перьями. Яйца натираем на мелкой терке.

Лук обжариваем на растительном масле до легкой карамелизации, потом добавляем туда моркву. Обжариваем до мягкости .

Теперь фантазия), кстати, без нее идет именно классический салат)

9. Огурец бочковой 40 грамм;
10. Моцарелла 130 грамм;
11. Перец черный из мельнички . 1 оборот

Возьмем моцареллы порядка грамм 100 -150 и один соленый бочковой огурец. Огурец почищу от кожуры, сыр и огурец натру на терке и поперчу, расплавлю в микроволновке в тарелке.

Из морозильника достану поддон мгновенной заморозки, застелю пергаментом, выложу на него расплавленную смесь и уберу в морозильник с температурой -24С.

Потом замороженный переплавленный сыр порежу на соломку.

В это время как раз поспевает мясо. Ну, или оно думает, что оно поспевает))

Начинаем собирать салат.

пы. сы. Близко снял) ням ням))

Дядя Вова, я начал с Новогодними постами))

Откуда взялось Золотое кольцо и почему оно так называется

Золотое кольцо России — это туристический маршрут по восьми городам, которые были частью Северо-восточной Руси:

• Сергиев Посад;

• Переславль-Залесский;

• Ростов;

• Ярославль;

• Кострома;

• Иваново;

• Суздаль;

• Владимир.

Многие думают, что этот маршрут очень древний и его придумали при поддержке государства, но это не совсем так. На самом деле это сделал журналист газеты «Советская культура» Юрий Бычков.

Заказать билеты на автобус здесь.

В 1965 году Бычков приехал в Суздаль по редакционному заданию. В то время советские власти планировали сделать из города туристический центр, поэтому отправили туда журналиста, чтобы он написал серию очерков. Тогда у Юрия впервые родилась идея — объединить древнерусские города одним маршрутом. Забронировать билеты на самолет здесь.

В 1967 году Бычков исполнил задумку. Он проехал на своем «Москвиче» по маршруту и написал статьи в формате путевых заметок.

Заказать билеты на поезд здесь.

Юрий сдал все тексты редактору, но никак не мог придумать название для цикла. Он отправился побродить по центру Москвы и увидел блеск купола колокольни Ивана Великого — журналиста осенило. Так и появилось название Золотое кольцо.

Как Золотое кольцо стало брендом

Советское правительство узнало об идее Бычкова и решило поддержать её. Правда, за идею маршрута журналиста толком и не наградили — просто вручили почетную грамоту Госдумы. Но, говорят, Юрий ей очень гордился.

Перед правительством стояло две основных задачи:

1. Создать маршрут для профсоюзного и детского отдыха;

2. Продвинуть бренд за рубежом, чтобы привлечь иностранных туристов. Его назвали The Golden Ring of Russia.

Правительство планировало вложить деньги в обустройство и развитие Золотого Кольца, но не сложилось. В 1969 году произошел военный конфликт с Китаем на острове Даманском, и развитие программы Золотого кольца отложили.

Забронировать отель здесь.

Но идея жила, и по маршруту стали ездить первые туристы. В 1974 году туда отправилась официальная экспедиция, которая выпустила путеводитель «По Золотому кольцу» России». В городах стали открывать музеи, реставрировать соборы и церкви. Появлялись новые гостиницы, кафе и магазинчики с сувенирами. К Олимпийским играм 1980 года даже выпустили специальную серию марок.

Снять квартиру здесь.

Сейчас Золотое кольцо по-прежнему известно по всей России. В его состав то и дело пытаются включить новые города, например Калугу или Углич. Но официально список не менялся.

Рассказываем подробнее о каждом городе Золотого кольца.

Сергиев Посад — единственный город Подмосковья в Золотом кольце

Каждый год сюда приезжают толпы туристов — например, в 2022 году Сергиев-Посад посетили 1,5 миллиона человек. Это в 15 раз больше, чем всё население города.

Забронировать необычную экскурсию от местных жителей здесь.

Конечно, такой ажиотаж неспроста. Поехать стоит как минимум ради Троице-Сергиевой лавры, где крестили Ивана Грозного. В России есть всего два монастыря с таким высоким статусом: один здесь, а другой — в Санкт-Петербурге.

Переславль-Залесский — ровесник Москвы

Город лишь на пять лет моложе столицы — он основан в 1152 году. Удивительно, но здесь до сих пор сохранился древнейший Спасо-Преображенский собор — ровесник самого города. Конечно, его не раз реставрировали. И в одну из этих реставраций на стенах здания нашли… древнерусские «граффити» — короткие надписи, вроде «Лазорь писал».

Взять автомобиль в аренду здесь.

Но это еще не всё. Помните, что у императора Пётр I было «потешное» войско? На самом деле он придумал еще и «потешную» флотилию, которая и стала прототипом будущего российского флота. Эту структуру он основал именно в Переславле-Залесском, на Плещеевом озере. Оно круглое, как блюдце и чистое-чистое. Идеально подходит для водных прогулок!

Ростов Великий — действительно Великий

Этот город неспроста имеет гордый титул — «Великий». Первое его упоминание датируется аж 862 годом, и писали о нём не где-нибудь, а в «Повести временных лет».

Забронировать экскурсию здесь.

Вы точно видели одну из главных достопримечательностей города — Кремль. Посмотрите на картинку и подумайте. Ничего не напоминает?

Это тот самый Кремль, где снимали фильм «Иван Васильевич меняет профессию». Если будете здесь, обязательно походите по длинным коридорам, где Жорж Милославский и Иван Васильевич Бунша бегали от охраны. Атмосфера непередаваемая!

Ярославль — город с тысячерублевой купюры

Историческая часть города находится под защитой ЮНЕСКО. Его главная достопримечательность — Спасо-преображенский монастырь, основанный в XII веке. В XVI веке его укрепили, и он превратился в неприступную крепость, где хранилась государева казна.

Запланировать путешествие здесь.

А для особо азартных мы предлагаем отдельный квест — отыщите в городе все объекты, которые изображены на купюре номиналом в 1 000 рублей. Подсказка: их четыре.

Кострома — колыбель династии Романовых

Те, кто ездят в Кострому всего на один день, всегда жалеют. В городе неповторимая атмосфера! Здесь можно увидеть Ипатьевский монастырь, где начала свой путь династия Романовых. Именно в нем избрали царя Михаила.

Заказать билеты на автобус здесь.

Сразу за монастырем расположилась Костромская слобода — музей деревянного зодчества. Там есть избы, домики, и храмы, в которых когда-то жили наши предки. В каждое сооружение можно зайти и познакомиться с его убранством поближе. Забронировать билеты на самолет здесь.

Заказать билеты на поезд здесь.

Тем, кто хочет познакомиться с Костромой поближе, предлагаем побродить в окрестностях монастыря еще. Вы обязательно наткнетесь на милые деревянные домики с резными наличниками и палисадниками, которые создают деревенский уют даже в городе.

Иваново — самый молодой в Золотом кольце

Город образован в 1871 году. Вы спросите — почему же тогда его включили в состав исторического маршрута? Бычков ведь хотел объединить древнерусские города.

Забронировать отель здесь.

Отвечаем: на самом деле Иваново существовало гораздо раньше, просто это было село, известное своим производством тканей еще с XVII века. Городом оно стало после слияния с соседним промышленным селом.

Снять квартиру здесь.

Если хотите окунуться в старину, посетите здесь музей древнерусской семьи. Его создал профессиональный археолог, поэтому обстановка избы XIII века воссоздана со скрупулезной точностью.

Забронировать необычную экскурсию от местных жителей здесь.

А еще вы наверняка слышали о легендарном ивановском ситце — в городе ему посвящен целый музей. Забавный факт: в Иванове родился и начал свой профессиональный  путь известный модельер Вячеслав Зайцев. Ну а где же еще мог родиться такой талантливый кутюрье?

Суздаль — здесь все пропитано духом древней Руси

В России нет города, который бы сильнее напоминал старинную Русь. Значительная часть города — малоэтажные деревянные домишки. Чистенькие и опрятные, с резными наличниками. А еще здесь столько древних церквей, что большинство исторических фильмов снимают именно здесь.

Взять автомобиль в аренду здесь.

Как и в большинстве городов того времени, центром Суздаля был Кремль. Сейчас от него остались несколько церквей, земляные валы и укрепления. А еще сохранился Рождественский собор XIII века. Он не раз перестраивался, но основание и первый этаж так и остались оригинальными. Когда будете там, приглядитесь — эти части отличаются фактурой от остального храма.

Владимир — город невероятных храмов

Самая старая постройка города — Успенский собор, основанный в 1158 году. Достаточно долго он был главным храмом Руси, поэтому здесь венчались на княжение Владимирские и Московские правители.

Забронировать экскурсию здесь.

Еще одна религиозная постройка Владимира, которую точно стоит увидеть — храм Покрова на Нерли, построенный в XII веке. Его часто называют самым красивым русским храмом. Скажем так — он точно может побороться за это звание. Идеальные пропорции и местоположение на самом берегу реки Нерли делают его действительно чудесным.

В мире практически нет аналогов Золотому кольцу

Вы наверняка слышали, что в России то и дело пытаются организовать аналоги Золотого Кольца. Например, уже есть Серебряное кольцо, но оно не так известно. В мире аналогов тоже особо нет — разве что замки Луары во Франции, но они находятся на гораздо меньшей площади.

Запланировать путешествие здесь.

Получается, наше Золотое кольцо уникально — и в России, и за её пределами. Открывайте Россию вместе с Большой Страной — выбирайте свой тур по Золотому кольцу!

Список сайтов, которые могут понадобиться в путешествии по Золотому кольцу:

• Суточно – Квартиры посуточно;

• Getrentacar – Аренда автомобилей;

• Островок – Отели;

• Яндекс Путешествия;

• Отелло – Отели (скидка 12% и СберСпасибо);

• Unitiki – Билеты на автобус;

• Авиасейлс – Билеты на самолет;

• Poezd – Билеты на поезд.