Круговорот котов на кухне
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/13
Из телеграм-канала «Всегда котов!»: https://t.me/vsegdakote/13
У кого больше горчинки, у мексиканский сальсы, японской васаби или русской горчицы?
Фото из сети. Рекламы никакой не будет
В прошлом моем посте глазастые пикабушники увидели на фото мультиварку. Респект и уважуха за подобную внимательность. 😉
Кто то сказал что мультиварка зло и нафиг она не нужна. Якобы лучше сковорода и кастрюля. Тут согласен. Зажарка, томление в сковороде, это конечно мультиварка не сможет.
У меня 4 сковородки для разных задач. Кастрюли, тоже хватает. Готовить люблю и никто ещё не жаловался. Куча разной кухонной техники. Не у всех домохозяек столько есть.
Так вот о чем я хотел сказать. МУЛЬТИ варка. Это не кастрюля с проводом. В ней можно готовить многое что не получиться сделать на плите с кастрюлей.
Сегодня хочу сделать Су вид в мультиварке. В кастрюле точно такой не получится. Час держать 70градусов без скачков.
Если кому интересно станет, запилю пост о приготовлении)))
Приложение позволяет следить за процессом
Телеграм - Смешно до икоты!
Не знаем, что пришло вам на ум, но у нас тут настоящее развлечение для интеллектуалов. Правда-правда!
Моё недавнее путешествие по шолоховским местам, привело меня в музейное подворье казака-середняка. Там было много всего интересного: и дом, и баня, и быт, и скотный двор. Но моё внимание привлёк погреб.
Дверь его была открыта, а звуки изнутри говорили, что там кто-то смачно выпивает и закусывает.
Внутри погреб оказался просторным. Несмотря на то, что подворье музейное, погреб в нём самый настоящий. Гостей же кормить музейными экспонатами не будешь?! 😉
В сусеках полно местных овощей: картошки, свеклы, лука. Стоят местные яблоки, совсем не похожие на магазинные турецкие гиганты. Яблоки мелкие, но очень ароматные и вкусные, кисло-сладкие.
Видны банки с соленьями. Бросается в глаза пилюска – закуска быстрого приготовления, весьма частая на Дону. Она делается из капусты, свеклы и иногда чеснока. На фото в свекольного цвета банках.
Очень популярны зелёные солёные помидоры, начинённые травами и специями. Ну, и огурчики, конечно.
А, вообще, закрутки (у нас так называют соленья) делают из всего: капусты, огурцов, помидоров красных и зелёных, кабачков, синеньких (так у нас называют баклажаны).
"Фрукта" идёт на компоты: яблоко, груша, слива, айва, жердёла (абрикос), слива, смородина, крыжовник, тютина (шелковица), вишня и черешня. Осенние компоты перекладывают барбарисом.
Правда не все фрукты и не всегда пускают на компот. Мочёные яблоки и арбузы – не экзотика и не деликатес на Дону.
Но, собственно, вернёмся к звукам, которые меня привлекли в погреб. Оказывается там, уже обосновалась часть нашей группы. Словно гномы у Бильбо в норе, они методично уничтожали запасы казацких хоббитов. За Торина был наш гид Борис, который тут же предложил мне присоединиться к набегу.
От самогона я отказался, а вот фруктовые наливки попробовал – весьма недурственно. Градусов 20-25, можно даже не закусывать. Но я для куражу приложился к мочёному яблоку.
Вошла хозяйка, упёрла руки в боки и грозно сдвинув брови спросила:
– Вы, вообще, хто?
– Двалин, сын Балина, – хотел было представиться я, но Борис меня опередил: – Мы – гости!
– А, ну тогда ладно. Угощайтесь, раз гости. – Хозяйка заулыбалась ("Какой простой пароль!" – подумал я).
Из погреба мы вышли под немного пасмурное осеннее небо в совершенно солнечном настроении. Ведь это была только прелюдия, и впереди нас ждал полноценный обед. :)
-
У меня также есть Телеграм-канал, в котором я делюсь фото из своих экспедиций (я снимаю фильмы о дикой природе, животных и интересных местах). Телеграм не пересекается с темами Пикабу, поэтому, если интересно, то его посмотреть тут: "Не раз очарованный странник"