Это очень интересный вариант, чтобы разнообразить стол к предстоящей Пасхе!
Чизкей Куличик станет хитом и для взрослых и для детишек и будет моментально съеден :)э

Ингредиенты:
• Сливочный крем-сыр — 120 г
• Сливочное масло — 25 г
• Молоко — 100 г
• Яйца — 3 шт. (желтки и белки разделить)
• Кукурузный крахмал — 10 г
• Мука — 20 г
• Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
• Ванилин — по вкусу (примерно на кончике ножа)
• Рикотта — 1 упаковка
• Сахарная пудра - 30г
• Украшения по желанию (например, обсыпка и кокосовая стружка)

Способ приготовления:
1. В кастрюльку положите крем-сыр, добавьте сливочное масло и молоко. Налейте немного горячей воды в пустую емкость, в которую поставьте кастрюльку со смесью крем-сыра, тем самым подогревая состав и тщательно перемешайте смесь до полного растворения.
2. Разогрейте духовку до 185°C.
3. Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник.
4. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал и муку и просейте эту смесь в кастрюльку с крем-сыром. Добавьте желтки и перемешайте.
5. Добавьте ванилин по вкусу и затем процедите через ситечко, чтобы удалить комочки.
6. Взбейте охлажденные белки с сахаром до мягких пиков, затем аккуратно соедините их с крем-сырной смесью.
7. Смазать форму (можно использовать силиконовую) и выложить на дно лист пергамента. Вылейте смесь в форму.
8. В глубокую емкость налейте 2 см теплой воды для водяной бани и поставьте туда форму с тестом. Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы чизкейк не опустился. Температурный режим: • 185С - 15мин • 150С - 20мин • 130С - 20мин • 110С - 25мин
9. Для крема взбейте рикотту с сахаром до однородной массы.
10. Переложите крем в пакетик, отрежьте уголок и аккуратно покройте верхушку чизкейка, выровняйте поверхность и добавьте украшения по желанию (например, обсыпку и кокосовую стружку).

Приятного аппетита!

За идеями и рецептами заходите в ТГ канал "Посмотри, это вкусно!".

Ингредиенты:

• банан - 1 шт

• жирные сливки - 200мл

• сахар - 100 г

• творожный сыр - 380г

• яйца - 3 шт

• ванилин

• какао порошок - 50 г

• тёмный шоколад - 180гр (2плитки)

Приготовление на видео

195*~45мин (мое время)

Нашла на Али и на Яндекс Маркете.

Ингредиенты на форму 22 см:

• песочное печенье 350 гр

• сл.масло 100 гр

• творожный сыр 500 гр

• сливки 33% 170 мл

• сгущёнка 150 гр

• желатин 15 гр (вода 60 мл)

• кокосовая стружка 150 гр

• сахар 50 гр (по желанию)

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• творог (в брикете) – 200 г.

• мягкий творог – 120 г.

• кукурузный крахмал – 7 г.

• яичный белок – 15 г.

• подсластитель

• мак – 10 г.

• пюре манго

Приготовление:

1. Смешиваем творог, мягкий творог и белок, все хорошо взбиваем венчиком. Добавляем кукурузный крахмал, подсластитель и мак, перемешиваем.

2. Выкладываем готовое тесто в форму и убираем в духовку. Готовим 30-40 минут при 150 градусах. Сверху должна появится корочка, а внутри запеканка должна быть чуть влажной и нежной. Когда пройдет нужное время, не доставайте десерт сразу из духовки. Откройте духовку и дайте запеканке остыть, после можно вынимать.

3. Сверху добавляем пюре манго и убираем в холодильник.

Ингредиенты:

• Печенье обычное - 250-300г

• Масло сливочное - 100г

• Сливочный творожный сыр - 600г

• Сливки 33% - 120г

• Сахар - 110г

• Яйца - 2шт

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере и добавить к нему мягкое сливочное масло. Все смешать и выложить в форме, сформировав дно и бортики.

Для сырного слоя продукты часа за 2 достать из холодильника.

Аккуратно перемешать сыр, сливки, яйца и сахар ложкой. Никакими миксерами и блендером пользоваться нельзя.

Сырную начинку вылить на формочку из печенья и поставить в духовку запекаться на 90-120 минут при температуре 110-130 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.

Когда чизкейк будет готов охладить его при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6 часов.