В отпуске на чёрном море зашёл в туристическую палатку за мёдом.
Указываю на банку:
— сахар есть?
— Нет, чистый мёд, никакого добавления сахара.
Смотрю на соседнюю банку:
— а почему эта почти в три раза дороже?
— Потому что в этой вообще нет сахара.
Указываю поочерёдно на банки:
— В этой нет, а в этой вообще нет?
— Да!
— то есть, вот в этой (первой) сахар есть?
— нигде нету. Но вот здесь (вторая) его совсем нету.
Тут что-то не чисто, но не могу понять, что.
Лежала за окном, кверху лапками - замерзала.
Обычно они возвращаются в улей до наступления темноты, ориентируясь по солнцу и запахам. Однако если пчела не успевает вернуться, она может остаться на ночь вне улья, выбрав безопасное и тёплое место — например, внутри цветка. Некоторые виды, особенно одиночные или самцы, демонстрируют удивительное поведение: они сцепляются лапками и спят группами, образуя «цепочки». Это помогает сохранить тепло и снизить риск нападения хищников. Такое поведение не характерно для рабочих медоносных пчёл (Apis mellifera), но встречается в дикой природе и считается адаптивной формой ночного отдыха.
📸 Этот факт был запечатлён фотографом дикой природы Джо Нили, который наблюдал, как пчёлы перед закатом занимали цветки, а одна из них даже «подселилась» к другой, устроившись рядом и сцепившись лапками.
О путешествиях и приключениях здесь: https://t.me/+a3jLp6cqlplmNjky
Качество и состав мёда зависит только от медоносов вокруг улья.
Материал, из которого сделан улей, форма улья, и прочие конструктивные особенности инвентаря на качество и состав мёда никак не влияют.
Бортевой мёд - это банальный обман покупателя, который сейчас модно называть "маркетинговый ход".
Пчеловодство в колодах/бортях вместо современных ульев - это не более чем маркетинговый ход. Словосочетание "дикие пчёлы" - это маркетинговый ход.
Вы покупаете тот же самый мёд, что был взят из соседнего современного улья, обычного пасечника. Но сдобрив вас порцией лжи про ЭКО, про "дикие пчёлы", и прочее с вас просто дерут десятикратную цену. Мёд при точно такой же, ибо он сделан из нектара тех же цветочков, такими же пчёлами.
Главный аргумент содержателей колод:
- У всех пчеловодов кубические улья, а мы сделали улей из бревна с дуплом, и теперь у нас мёд стал обладать магическими свойствами.
Ещё раз - домик у пчёл не квадратный, а круглый. Фьить- всё 🤦🏼
Обычный улей:
Скрепная колода:
Самый крутой мед в России — башкирский липовый. Но есть еще более редкий и ценный — бортевой мед. Его собирают дикие пчёлы, а добывают старинным, традиционным способом.
Половина всей российской липы растёт именно в Башкирии, в Бурзянском районе. Липа цветет всего две недели, и за это короткое время пчёлы должны успеть собрать мёд — и для себя, и для людей.
За сезон удаётся получить около 15 тонн липового бортевого мёда, и почти весь он раскупается ещё до начала сбора.
Цена за килограмм бортевого меда— от 3000 до 5000 рублей. Это в 5–10 раз дороже, чем обычный башкирский мёд из улья, и в 20–30 раз дороже, чем тот «башкирский» мёд, который продают на станциях в Подмосковье.
Мед и его история
История мёда уходит корнями в глубину тысячелетий и тесно связана с жизнью человека с самых древних времён. Самое раннее свидетельство добычи мёда относится к каменному веку, около 15 тысяч лет назад.
В испанской пещере близ Валенсии найден уникальный наскальный рисунок: человек взбирается по лианам к улью диких пчёл, окружённый роем. Этот древний памятник наглядно доказывает: первобытные люди уже знали о мёде и умели добывать этот драгоценный продукт.
Пчёлы существовали на Земле задолго до человека, примерно 56 миллионов лет. Древние люди охотились за мёдом диких пчёл, рискуя укусами и падениями. Со временем этот труд превратился в целое ремесло - бортничество.
Бортники - мастера добычи мёда, не только находили ульи в дуплах деревьев, но и сами создавали условия для разведения пчёл, выдалбливая «борти» - специальные углубления. Их искусство требовало ловкости, знаний и смелости.
Первые письменные упоминания о мёде относятся к Древнему Египту. Уже 3500 лет назад в медицинских папирусах и пирамидных текстах мёд описывался как пища и лекарство.
Египетские врачеватели использовали его для заживления ран, лечения опухолей и болезней желудка, а также в косметике. Мёд считался «едой богов», приносился в жертву и связывался с бессмертием.
В Греции мёд называли амброзией, пищей бессмертных. В «Илиаде» Гомера упоминаются медовые напитки, а легенды приписывали долголетие тем, кто употреблял этот дар природы.
Мёд был ценным товаром, торговля им процветала. У славян он ценился не меньше мехов, становясь частью богатства и традиций.
На Руси бортничество постепенно переросло в пчеловодство. Бортники охраняли свои деревья с ульями, а позже начали создавать искусственные.
Мёд был доступен всем слоям общества: от простого крестьянина до князя. Он широко применялся в церковных обрядах, народной медицине и кулинарии.
История мёда - это история уважения человека к природе и пчёлам, история мастерства и традиций. От наскальных рисунков каменного века до священных текстов древних цивилизаций мёд оставался символом жизни, здоровья и благополучия.
Если вам интересна не только история мёда, но и то, как этот древний дар природы можно использовать сегодня, в напитках, десертах и повседневных блюдах, приглашаю вас на канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ Там вы найдёте множество рецептов, идей и кулинарных вдохновений, которые сделают вашу кухню по-настоящему сладкой!
