Хочу поделиться своей небольшой историей отношений с супами.
В детстве я, как и многие дети, ненавидел супы. Вот что угодно дайте, манку, гречку, слипшиеся трехдневные макароны, только не суп. Но мать была непреклонна, вбитая в голову мантра "один раз в день обязательно есть жидкое, чтоб не было гастрита" не давала мне шанса. Потом я закончил учебу, уехал в другой город, стал жить один. И все, никаких супов, теперь я взослый, сам решаю что есть! Учился готовить: пасты, жаркое, стейки, все что угодно, но супы - ни за что! Спустя некоторое время я зачем-то решил в кафе заказать суп, не знаю, может вспомнив, чем я питался последние пару недель, когда не было времени готовить, эхом где-то внутри откликнулось "..чтобы не было гастрита". Когда принесли тарелку горячего куриного супа с грибами, моя жизнь поделилась на до и после. ВКУСНО! А потом еще и еще, во всех ресторанах и кафе я почти всегда заказывал супы, разные супы: и борщ, и щи, фобо, том ям, рамен, в родном городе - наш осетинский лывжа, который я больше всего ненавидел, потом начал и сам готовить их. Думал вот оно - взросление, скоро полюблю лук и оливки. А вдруг в детских вкусовых рецепторах не хватает чего-то, что дает возмжность наслаждаться всеми этими "взрослыми" яствами? Может и так.
Через 4 года я вернулся в родной город и пока подыскивал жилье какое-то время жил у родителей. И конечно же, посмотрев какой по ее мнению несуразицей я питаюсь, моя мать вспомнила былые времена: "Один раз в день обязательно есть жидкое!" и позвала за стол, где меня ждала тарелка супа. Ха ха, подумал я, а я то взрослый уже, теперь я сам амбассадор супов и несу суповое учение в мир! Одной ложки хватило, чтоб меня настигло озарение - я не ненавидел супы в детстве, я ненавидел мамины супы. Разумеется, я не осмелился даже виду подать и съел все до последней капли, а через какое-то время попросил приготовить еще суп, тот самый ненавистный всем моим детским сердцем лывжа, который я сам уже умел достаточно сносно готовить. Моя теория подтвердилась - моя мать совершенно не умеет готовить супы! Я, честно говоря, не до конца понимаю как это возможно, и что конкретно не так, но все остальное мама готовит вполне съедобно.
Эту тайну я унесу с собой в могилу и до конца дней буду есть мамины супы, если она предложит.
Кстати, мне 30 лет, а лук и оливки до сих пор вызывают у меня лишь отвращение.
