Грушевый Cobbler
Много фруктов и мало теста, такой десерт готовится очень просто. Груши можно менять на яблоки или сливы, на ваш вкус. Крахмал позволяет фруктам держать форму и тесто не мокнет, при остывании пирог можно легко нарезать. Подается Cobbler с мороженым – очень вкусно. Удачного приготовления!
Ингредиенты:
Основа:
груши – 1 кг,
сахар коричневый – 70 г.,
крахмал – 15 г.,
мускатный орех – 1 щепотка,
сок лимона – 15 мл.
Тесто:
мука – 160 г.,
соль – 1 щепотка,
разрыхлитель – 5 г.,
сода – 1 г.,
сахар белый – 50 г.,
масло сливочное – 50 г.,
кефир – 50 г.,
вода – 120 мл.,
цедра лимона – 1 ч.л.
Приготовление:
Очистить груши и нарезать дольками, убирая семена.
Смешать крупные дольки с сахаром, лимонным соком, мускатным орехом и крахмалом.
Переложить в форму.
Муку смешиваем с содой, солью, разрыхлителем и сахаром.
Добавляем холодное масло и перетираем в крошку.
Кефир, воду и лимонную цедру смешиваем.
Добавляем в крошку, быстро размешиваем.
Раскладываем тесто поверх груш небольшими частями.
Запекаем 35-40 минут при 200 градусах. Даем остыть.
Видео рецепт:
Немного осенних красок Алтая.
Груши, кстати, вполне съедобные. Местные делают из них варенье и вино.
Грушевый сироп дольками рецепт на зиму
Груши в сиропе, конечно можно купить в магазине, но они несравнимы с домашней заготовкой. Для приготовления груш в сиропе на зиму лучше брать спелые груши небольшого размера. Главное отличие от компота в данной заготовке – в ней много фруктов и мало сиропа. Груши моем, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину с семенами и плодоножки. По желанию, можно снять тонким слоем и кожицу, но в нашем нынешнем случае груши с очень мягкой и нежной оболочкой, поэтому данное действие будет лишним. Как все будет готово, берем емкость – 1.5 литровую банку и закладываем наши подготовленные плоды. Ставим на огонь кастрюлю с водой объемом достаточным, чтоб покрыть банку под самую крышку и ждем закипанию. Как я уже говорил, емкость у нас 1.5 литровая, на этот объем добавим 200 мл сахара. Как только в кастрюле закипит вода, заливаем кипятком из чайника наши нарезанные груши с сахаром, обдадим параллельно и крышку. Ставим на огонь прикрыв, но не закрывая крышкой. И ждём 20 минут. Снимаем с огня, теперь уже можно как следует закрыть и, переворачивая, оставляем остывать. Зимой нас будет ждать очень вкусный грушевый сироп.
Парковочное место номер «Груша»
Сегодня заехали на новую парковку в аэропорту Гуанчжоу. Чтобы люди не забыли где машину оставили, организована «трехфакторная» система индентификации)
1. Буква - G в данном случае
2. Цвет - тут голубой
3. Фрукт - в данном секторе это груша
Теперь точно не забудешь, хоть что-то из трёх элементов вспомнишь. Внизу QR для оплаты парковки с телефона.
Груша
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Каждое утро новая жертва)
Каждое утро в моем дворе наблюдаю такую картину, только машины всегда разные)