Исследование: большинство россиян собирают грибы ради азарта.

Каждый второй грибник в России ходит на "тихую охоту" ради азарта в поиске, и лишь 12,4% собирают грибы с основной целью приготовить вкусное блюдо, отмечает Россельхозбанк в исследовании.

"На вопрос о мотивации для похода за грибами каждого второго (50,4%) привлекает азарт поиска и обнаружения "добычи". Чуть более трети (37,2%) ценят поход за грибами как возможность побыть наедине с природой и своими мыслями. Лишь 12,4% указали как основной мотиватор предвкушение вкусного блюда", - говорится в исследовании, в котором приняли участие более 1 тысячи россиян.

При этом заядлыми грибниками себя называют 15% россиян. Еще 44% идут за грибами "иногда или если позовут". Остальные вообще не собирают грибы.

Самым любимым грибным блюдом россияне называют жареную картошку с грибами - её упоминают 22% участников исследования. После картошки идут грибные супы с 16%. Также в топ-5 самых популярных входят заготовки и консервы, более сложные блюда, такие как жульен и мясо с грибами и сыром.

Отмечается, что из 300 съедобных видов грибов, которые растут в России, белые грибы любят больше всего - их выбирают 17% участников исследования, затем идут лисички и опята с 12%. Грузди, маслята, подберёзовики и подосиновики называют по 10% россиян, а рыжики и шампиньоны - по 7%.

РИА Новости

Просто делюсь находкой.
Военный, не потому что применяется в военных целях, а потому что тело гриба похоже на булаву.

Лето закачилось, но грибы, ягоды, лимонники всякие и «кишмыши» продолжают заманивать нас в лес, в тайгу, где растут, между прочим, не только вкусняшки... И практика показывает, что наибольший интерес у пикабустов и пикабэстов вызывают растения, способные лишить человека жизни. Пока на первом месте здесь приморская бледная поганка, но сегодня пост исключительно для умных людей философского склада и на картинке для них не лук-порей...

Помните самую популярную фразу греческого философа Сократа – наставника, между прочим, самого Платона: «Я знаю, что я ничего не знаю!» Помните? Так вот Сократ этого не говорил! По воспоминаниям другого его ученика, Ксенофонта, он как-то спросил учителя, почему того считают первым философом Афин? И Сократ якобы ответил ему примерно следующее… «Очень правильный вопрос, мой друг. Ведь мир вокруг нас так велик, что любое человеческое знание рядом с ним бесконечно мало, ничтожно. И в этом смысле мое знание ни чем не отличается от знания других философов. Загвоздка в том, что я-то знаю, что ничего не знаю! А они не знают даже этого!»

Гениальная мысль гениального философа, который предпочел смерть отказу от своих убеждений. По свидетельству учеников, следуя приговору суда, Сократ выпил яд, приготовленный по легенде из цикуты – травянистого растения отряда зонтичных, которое… – тут мы снова возвроащаемся в Уссурийскую тайгу –...благополучно произрастает и в Приморском крае. Только у нас оно называется «вех ядовитый», а на латыни «Cicuta virosa L.»

Ох, и если бы только оно одно...

«Наибольшую опасность у этого растения представляют корневища, в которых содержится токсин. От него учащается пульс, появляются судороги, может наступить удушье, – рассказывает доктор биологических наук из ФНЦ Биоразнообразия ДВО РАН Вячеслав Баркалов.

– Растет цикута по заболоченным берегам водоемов и болотам, в пойменных заболоченных лесах и зарослях кустарников, реже – на сырых лугах. Это многолетнее травянистое неопушенное растение до 1,5 м высотой. Корневище вертикальное, разделенное, в отличие от других белоцветковых зонтичных, перегородками на камеры с отходящими от него шнуровидными корнями. Листья дважды- и триждыперистые, их дольки узкие, острые, по краю пильчатозубчатые или надрезанные. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках. Зонтики и зонтички шаровидные, с длинными лучами. Плоды почти округлые, до 3 мм в поперечнике.

Вид широко распространен в Евразии, в том числе в Приморском крае. Род по разным данным включает от 5 до 10 видов, встречающихся в умеренных районах северного полушария, но главным образом в Северной Америке. В качестве заносного растения у нас изредка встречается и другой представитель ядовитых зонтичных – болиголов пятнистый. К слову, именно яд болиголова (кониин), а не цикуты, древние греки использовали в качестве орудия казни.

Ядовитых растений в Приморье много. Причем, в отличие от ярко окрашенных ядовитых насекомых, у них нет существенных признаков ядовитости. Нередко ядовиты только отдельные части растений – плоды, цветки, листья или корни. Особенно опасны те, что имеют сходство с пищевыми. Плоды луносемянника даурского можно легко спутать с виноградом.

Но отравиться можно даже растениями с грядки. Например, ботвой, зелеными плодами и позеленевшими клубнями картофеля, томатов и физалиса. В них содержится соланин. Или некоторыми лечебными растениями, если допустить их передозировку. В той или иной мере вред человеку может нанести примерно каждое второе растение из более чем 2 тыс. видов, которые насчитывает приморская флора. С другой стороны, некоторые ядовитые растения в малых дозах могут использоваться как лечебные.

Интересно, что ядовитые для человека растения зачастую являются прекрасным кормом для птиц и наоборот. Семена тмина, которым посыпают хлеб, – сильный яд для пернатых, а семена болиголова пятнистого клюют без вреда перепела. Трава или зерно гречихи опасны для свиней и лошадей».

В общем получилось выбраться из душного кабинета и еженедельной круговерти работы, суеты дел и городского хаоса на свежий воздух, дабы познать дзен, уединиться с природой, пособирать грибов. Ездили на разведку, отчасти уже и поздновато для некоторых видов, но что то да успели собрать. Задача была отдохнуть, вдохнуть ароматы осеннего леса, побродить среди деревьев.