🍳 Ингредиенты (на 1 порцию):

2 свежих куриных яйца

15 г сливочного масла (82,5% жирности)

Щепотка соли

Свежемолотый черный перец по вкусу

Зелень (петрушка/укроп) для подачи – по желанию

👨🍳 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Разогреваем сковороду на среднем огне. Важно не перегревать, иначе масло подгорит.

2️⃣ Добавляем сливочное масло и ждем, пока оно растает и начнет слегка пениться.

3️⃣ Аккуратно разбиваем яйца в сковороду, стараясь не повредить желтки.

4️⃣ Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку паприки для пикантности.

5️⃣ Готовим на маленьком огне 2-3 минуты, пока белок схватится, а желток останется жидким.

6️⃣ Подаем сразу, украсив зеленью и свежим хлебом.

💡 Советы:

✔ Используйте свежие яйца – они лучше держат форму.

✔ Если любите хрустящие края, добавьте чуть больше масла.

✔ Для аромата можно бросить в масло зубчик чеснока или веточку тимьяна перед жаркой.

Попробуйте – и ваши завтраки уже не будут прежними! 😍

И по-прежнему хочется за завтраком почитать на Пикабу что-то хорошее, доброе, вечное, а не вот это вот всё

Хотя весна за окном делает своё дело :)