Продолжение поста «5000 человек накормила якутская предпринимательница. Теперь помощь нужна ей самой»
Пикабушники! Ваша неравнодушная реакция помогла собрать для якутской предпринимательницы более миллиона рублей.
Напомню вкратце предыдущий пост: женщина открыла в Якутске «Социальную столовую», в которой кормит нуждающихся.
Это единственное учреждение такого плана во всей Якутии. Тем не менее, несколько лет оно существует только благодаря усилиям самой Ирины Борисовны Гузовой, которая была предпринимательницей, хозяйкой кафе. Когда «Социальная столовая» начала вгонять женщину в долги, она продавала собственное имущество, только бы обеспечить нужды своего проекта.
Теперь Ирина Борисовна больна, у неё рак. А столовая, у которой огромные долги, продолжает работать, потому что всегда находятся неравнодушные люди, готовые её хоть капельку поддержать.
Когда мы узнали про беду Ирины Борисовны, с которой знакомы лично, решили написать посты во всех наших соцсетях – знали, придёт кто-нибудь поддержать Ирину Борисовну копейкой. КОПЕЙКОЙ, блин! Посмотрите, что у вас получилось... В итоге наши подписчики во всех соцсетях (и вы все, разумеется!) собрали более миллиона рублей.
Оговорюсь, что наш проект «Подвиги» постоянно пишет о героях, о которых НУЖНО рассказывать, чтобы их деятельность становилась для кого-то маяком. Но мы никогда не занимаемся денежными сборами для наших героев, так как не вправе их организовывать, в нашей маленькой команде их некому курировать. Единственные сборы, которые ведет и контролирует проект «Подвиги», это сборы на свою собственную деятельность: издание книг, съёмки, записи подкастов и т.д.
Ни у нас, ни у Ирины Борисовны не было адекватных слов, чтобы отреагировать на вашу щедрость. Чтобы выразить всю признательность и восхищение вами.
Знайте, все, кто не остался в стороне, – вы удивительные люди! Если есть на свете чудеса человеческой доброты, то вы – одно из них. Спасибо вам. Столовая работает!
5000 человек накормила якутская предпринимательница. Теперь помощь нужна ей самой
Предпринимательница Ирина Гузова 5 лет назад открыла в Якутске социальную столовую. Это единственный на всю Якутию социальный объект, где бесплатными обедами кормят одиноких пенсионеров, инвалидов, многодетных, погорельцев и тех, кто оказался в сложной жизненной ситуации.
Ирина Борисовна в 2017 году решила не ждать государственных грантов, начать работать, а там – как пойдет. Потом социальное начинание всё-таки получило небольшой грант. Вначале люди ходили на обеды несмело, стеснялись, но их убедили: трудности бывают у всех, ничего страшного в том, чтобы поесть бесплатно, нет. Кормили в столовой трижды в неделю – по вторникам, четвергам и субботам, потому что грант в итоге сильно урезали: вместо 5,5 миллионов дали всего 1,2. Этих денег хватило на полгода.
Что делают бизнесмены, когда их бизнес становятся нерентабельным? – Закрывают его. Что сделала Ирина, когда деньги кормить людей кончились? – Продала квартиру и сама встала за плиту.
За прошедшие годы женщина не раз обивала пороги различных инстанций с просьбой поддержать проект. Но безуспешно – постоянного финансирования у столовой так и не появилось. Летом 2022 году у столовой был очередной кризис, и в сентябре её пришлось закрыть – денег на обеды больше неоткуда было взять. Ирина Борисовна говорит, это был тяжёлое время: посетители продолжали приходить и спрашивать, когда откроется столовая.
Ирина Борисовна не может не работать. 11 октября, после недолгого перерыва, столовая снова заработала, и она вышла на работу, насколько хватит ресурсов.
К сожалению, Ирина Борисовна с лета 2021 года серьёзно больна, у неё 4 стадия онкологии. «Когда мне поставили диагноз, родственники сказали: продавай всё и занимайся собой. Но я так не могу. Дома просто так сидеть – с ума сойдешь, а тут на людях, делом занимаешься», – говорит Гузова.
А так наша героиня выглядит сейчас:
Несколько дней назад мы вновь общались. Ещё летом и управление соцзащиты, и администрация обещали ей найти возможности и помочь. Но на момент подготовки материала поддержки не оказано. Помощь идёт от простых людей, от представителей малого бизнеса, которые понимают, как тяжело рождаются и выживают социальные проекты.
Вы тоже можете поддержать замечательный проект Социальная столовая и лично Ирину Борисовну по ссылке на страницу ВК.
Случаи из практики 148
Мужчина 33 года
— Я – итальянец, родился и вырос в Салерно, - вместо предисловия, сообщил клиент - коренастый мужчина, чья внешность вполне соответствовала образу жителя этой страны. – Это небольшой городок рядом с Неаполем.
— Вы довольно хорошо изъясняетесь по-русски, - с интересом заметила я.
— Моя мать – еврейка из Ленинграда, так что я с раннего детства слышал русскую речь, вперемешку с ивритом и родным для моей страны языком, - пояснил он, довольно улыбнувшись. – Во время Перестройки она уехала из страны переводчиком, встретилась с моим отцом, у них закрутилась любовь, так что она осталась вместе с ним. Собственно говоря, так они и живут на том же самом месте, вот уже много лет.
— А как вы попали сюда?
— По воле случая, - усмехнулся он. – В ресторан моего отца однажды зашла довольно симпатичная туристка – она искала, где можно вкусно поесть. Я как раз выходил из кухни, когда в помещение ворвался грабитель с пистолетом – он сразу же ударил одного из клиентов так, что он замертво рухнул на пол. Поднялся крик, люди попрятались под столики, у меня кровь застучала в висках, но было страшно что-то предпринять, а тот подонок, размахивая оружием, вычистил кассу и уже собрался выходить, когда неожиданно к нашему дому подъехала полицейская машина.
— Их кто-то вызвал?
— Нет, видимо они просто решили заехать перекусить. Грабитель испугался и вместо того, чтобы бежать через заднюю дверь, выстрелил в одного из полицейских, а когда понял, что ему так просто не выбраться – схватил меня за волосы и, приставив дуло к виску, начал кричать что у него тут заложник и он убьет меня если его не выпустят. Один из парней в форме отполз за машину, держась за живот, а второй вызвал по рации подмогу и взял на прицел вход в ресторан. Время для меня будто остановилось, думал все – мне крышка, особенно когда к нам подъехало штук пять машин с вооруженными до зубов полицейскими.
— И что было дальше? – спросила я, подав ему стакан с водой.
— Грабитель начал кричать что он тут всех порешит, если ему не выдадут машину и будут преследовать. Переговоры затянулись, и этот, и без того нервный тип, совсем спятил – он прижал меня к стеклянной двери и закричал что сейчас докажет, что с ним лучше не спорить. И знаете – врут, когда говорят, что в такие моменты вся жизнь проносится перед глазами. На самом деле ты съеживаешься и замираешь, ожидая что будет больно. Но, походу, кому-то наверху еще хотелось посмотреть на то, как Джузеппе собирается прожить свою жизнь, и он послал мне спасителя. Точнее спасительницу – та самая туристка сумела как-то подкрасться к нам сзади, после чего одним ударом отбила руку с пистолетом в сторону, а затем врезала этому подонку по морде. Завязалась драка – он выстрелил и попал ей в плечо, но это не остановило бутылку с вином, которой она огрела его по голове. Стекло разлетелось по всему ресторану, и грабитель свалился как мешок с мукой. Девушка упала рядом, обливаясь кровью, а вокруг уже суетились полицейские и врачи скорой помощи – ее подхватили на носилки и забрали в госпиталь.
— Героический поступок! – восхищенно произнесла я.
— Не то слово – она спасла не только меня, но и еще кучу жизней, - кивнул он. – Я был настолько преисполнен благодарности что решил съездить навестить ее. Купил корзину с фруктами и цветами, налил в нашу фирменную бутылочку свежевыжатый сок и поехал к ней. Она была приятно удивлена моему появлению, и после проникновенной благодарственной речи мы немного разговорились. Выяснилось, что она тоже из Петербурга и прибыла в Италию по работе и после ее окончания решила немного остаться и попутешествовать... К счастью, ее рана оказалась пусть и тяжелой, но не привела к каким-то серьезным последствиям кроме трехнедельного заключения в палате.
— Вы часто навещали ее?
— Приходил почти каждый день, а на выходные оставался с утра и до вечера. Потом, когда ей разрешили вставать и ненадолго покидать больницу – вывез ее посмотреть на набережную, показал местные красоты и, конечно же, угощал блюдами собственного приготовления. Как вы могли понять – мы с Оксаной влюбились друг в друга и, к моменту, когда она поправилась, нас уже было не разлучить. Собственно говоря, поэтому я и последовал вслед за ней в Россию. Близкие отговаривали меня, все, кроме матери – она только покачала головой и сказала, что это пойдет мне на пользу.
— Почему вы решили остаться здесь, на не в Италии?
— Тут у нее был дом, хорошая работа и куча перспектив, а у меня ничего, кроме тяжелой работы на кухне. Ресторан должен был достаться старшему брату, так что мне ничего в этом плане не светило – я был свободен словно птица. Поэтому я оказался рад сменить обстановку и, честно говоря, почти не жалею об этом.
— Почти?
— Сейчас объясню, - вздохнул он, устремив взгляд куда-то между кончиков своих туфель. – Отец Оксаны по началу был против ее выбора, но мне удалось заверить его в том, что я сумею о ней позаботится. Хотя, наверное, его больше впечатлили не мои слова а огромная пицца что я испек в тот день. Он так впечатлился что предложил открыть ресторан итальянской кухни где-нибудь на набережной с настоящим зарубежным поваром во главе. Николай, как оказалось – довольно крупный бизнесмен и мог позволить себе такие траты, впрочем, он нисколько не прогадал - я всерьез взялся за работу.
— Вы начали готовить свои национальные блюда?
— Не просто готовить – я сделал все, как положено по традиции. Это был не обычный ресторан, а настоящая trattoria: максимально приближенные к домашним блюда, уют и неформальная обстановка, дровяная печь и все в таком духе. Три салата, пять видов пиццы, и несколько dolce - как это по-русски? Точно! Десертов… В общем постарался привнести кусочек солнечной Италии в порой не самый светлый Питер.
— Звучит замечательно!
— Вот только вся проблема в местных жителях – они с трудом воспринимают то, как у нас все устроено и это, порой, очень сильно печалит меня, а иногда даже по-настоящему бесит! Чего только стоит тот факт, что русские вообще не понимают, что пиццу нельзя есть руками – только ножом и вилкой! Ладно… раз уж так все привыкли, но постоянное недопонимание с клиентами по поводу pepperoni – это просто ужас. Люди не осознают, что это значит пицца с перцем, а не с колбасой. Не помогло даже детальное указание ингредиентов в меню – в конце концов мне пришлось подстроится под клиентов и этом вопросе тоже…
— Поэтому вы пришли ко мне?
— Я просто уже не могу это выносить – мне постоянно приходится прогибаться под местные нравы, при том, что люди приходят и просят настоящей итальянской еды. Как я могу дать вам ее, если вы не понимаете не только как ее есть, но даже что именно вы заказываете?! Вроде бизнес идет хорошо, но мои нервы разорваны в клочья – я вчера даже не хотел идти разжигать печь как обычно, чего со мной никогда не случалось, ведь я очень люблю свое дело. Оксане даже пришлось искать для меня психолога - благо вы находитесь недалеко от ресторана. Скажите, как мне приспособится так, чтобы и людям было комфортно, и мне не пришлось терять самого себя? Или это невозможно?
Герои среди нас
ТАНОС
*Герой, который помог нам покончить с детским голодом.
Шедевры кулинарии 2
Герой
-- Я герой! Я воин, я полубог! Я властелин стихий!!!
-- Милый, я тоже рада, что ты борщик сам сварил.