Вино из К&Б
недавно наткнулся в интернетах на отчет о пробовании дешёвых вин в кб.
очевидно дешевые, вроде литра немецкого в картонной коробке за сто рублей, чувак не брал, но те, что немного подороже (российские, ан масс), попробовал.
хаял он только бутылки ценой около двухсот рублей с торговой маркой "evpatoria". в эту евпаторию какая-то совсем мерзкая, с его слов, была гадость налита. всё остальное оказалось невыдающимся, совершенно ординарным вином. обычным. с другой стороны, а что вы хотели за двести рублей.
сегодня я оказался в кб и решил проверить - взял за 170 рублей красное полусладкое кубань-вино с тамани и я удовлетворён. просто ординарное красное полусладкое, без достоинств, но и без недостатков. под мясо вообще прекрасно. и дёшево, сцук.
с импортными винами стрёмно - это и курсы валют и дорога и таможня - они начинают стоить у нас совсем неприличные деньги. наверное вправду придётся на вина юга россии перейти.
постскриптум
Помогите с выбором
Обзавёлся двумя канистрами концентрированного сока из красного винограда. Но не могу придумать что из него сделать. Варианта по сути три, но вы можете предложить свой.
* сбродить без сахара, перегнать и поставить на щепу, типа бренди
* сбродить с добавлением сахара, перегнать и получить что то на подобии чачи, для белого употребления
* сделать вино
Помогите с выбором
Я алкоголик?
Считается ли алкоголиком человек ,который пьёт сухое белое вино(пол бутылки) каждые два-три дня?Или просто человек хочет расслабиться после работы и вино это же не водка?Алкоголиком не считаю себя,но начала сомневаться ,почитав ваши посты на пикабу.Это ж просто вино?Сухое?Поллбутылки?Считай, всего то, два бокала?
Интересное
До середины прошлого века в школьных столовых Франции ученикам до 14 лет подавали вино, сидр или пиво. Разрешалось выпивать до полулитра алкоголя, т.к. считалось, чтополезно для развития детей и укрепляет их здоровье. А власти и врачи рекомендовали пить его вместо воды.
В 1956 году алкогольные напитки были официально запрещены в столовых Франции, но только для лицмладше 14 лет. Подросткам старше 14 лет пить по-прежнему разрешалось.
И только в 1981 году алкоголь полностью запретили во французских школах.
Херес Canasta. Андалузская сладость
Херес на мой взгляд, пожалуй, самое необычное вино. Этот сорт крепленного вина зародился на самом юге современной Испании, в жаркой Андалузии. В настоящее время «херес» зарегистрированная торговая марка для вина, произведенного в географическом треугольничке городов Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Победное шествие крепленных вин из Испании и Португалии как известно началось во время затяжных войн между Францией и Англией. В Англии, традиционно лишенной виноградников и вина, херес занял центральное место на столах аристократии и в их сердцах. Но чаще всего его там называло шерри. В период Реставрации и в начале царствования королевы Виктории, ни один уважающий себя лондонский денди не мыслил отправится в путь, не прихватив с собой три бутылочки: портвейна, кларета и хереса. На всякий случай, не дай Бог, там где они окажутся этих славных напитков то и не окажется.
Так же интересен и способ производства хереса. Для это используют так называемые солеры.
Солеры это стоящие в три-четыре вертикальные ряда бочки. Причем вино в них настаивается не просто так, а под тонким слоем пленки образованном особым видом дрожжей, называемым флором, от испанского flor — цветок. Бочки заливаются не до полного наполнения, и эта пленка сохраняет вино от окисления воздухом. Длится этот процесс как правило года три. При этом в верхнюю заливают молодое вино. После того как винодел считает, что вот он, тот самый момент настал, его переливают во вторую бочку, в следующую, а со временем и в нижнюю, из которой и происходит бутилирование. При этом тонкая пленка флора не должна нарушится. Таким образом добиваются потрясающего ассамбляжа вин разных лет. Некоторые бочки не опустошаются полностью десятилетиями.
Если честно мой любимиц это истошно сладкий херес из винограда Педро Хименес. Но недавно с большим удовольствием попробовал сухой Canasta.
Янтарный цвет, маслянистое тело с густыми и толстыми ножками. Аромат заизюмленный, легкие нотки цветов и сухой травы. Все обещало сладость. Но оказалось не все просто. Вкус оказался достаточно сухой, но при этом умеренно сладкий, с приятным долгим послевкусием с нотками сушеного чернослива. Вполне подходящий напиток, что б не спеша насладится им после ужина и о чем ни будь подумать. «Вы сыты и равнодушны, и поэтому имеете наклонность к философии, я же хочу жить и поэтому пью за обедом херес и курю сигары» (с) А.П. Чехов «Чайка».
Всего Вам вкусного в бокале!
Подписывайтесь. Будет интересно!
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Sasso Al Vento Primitivo 2017
В холодное время года я предпочитаю пить красное вино. Иногда, в местных, обычных супермаркетах Вены, таких как Билла или Хофер, можно найти отличное вино по хорошей цене. Например, это досталось мне всего за 3.99 евро. А это куда ниже той цены, которую я плачу за бутылку приемлемого для меня вина. Скажу сразу, что я не сомелье и опыта в дегустации вин нет. Могу использовать не те бокалы/закуски/слова. Есть вина, которые люблю, и которые не очень на мой вкус. Но я буду стараться)
Это красное вино я пью уже пару лет. Появляется оно у нас не каждый месяц, но регулярно, и как только я его вижу, то беру сразу 4 бутылки и их мне хватает где-то на 2-3 месяца.
Сначала немного официального текста с о странички фирмы
Решающим фактором обилия вкуса и аромата является не только итальянское солнце, которое позволяет винограду прекрасно созревать, но и селективный сбор винограда, ферментация сусла при контролируемой температуре и последующее созревание в бочках. Только Примитиво из Мандурии может назвать себя таковым, поскольку этому очаровательному маленькому региону присвоен заветный статус DOC.
Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria не имеет себе равных и лучше всего подается с нежными мясными блюдами, такими как нежное говяжье филе или тушеное мясо. Мы рекомендуем дать вину немного подышать, а затем насладиться им при температуре 16-18 градусов. Именно так оптимально раскрывается харизматичный и полный букет!
Содержание алкоголя: 14,0% об.
содержит сульфиты
Производит:
Терре ди Кампо Сассо
Via Anello nord 25, 39031 Брунек, Италия
А теперь мой опыт потребления этого напитка
Запах
Букет запахов богат и даже сбивает меня с толку. Тут и ягоды и черешня и сливы. Сливы очень яркие, и они первые, что улавливает мой нос. Эти фруктовые ноты сопровождаются пряным оттенком, придавая вину сложный аромат. Я до сих пор удивляюсь, что столь вкусное вино стоит всего ничего
Вкус
Вкус у вина очень мягкий и нежный. Бархатистый танин прекрасно гармонирует с кислотностью, создавая долгое и стойкое послевкусие. Сливы! Много слив в послевкусии. Они сладко-кислые, терпкие и очень ароматные. Потом идёт сладость черешни. А в начале глотка преобладает ежевика. Говорят, есть ещё шоколад и ваниль, но не могу пока уловить эти запахи. Вино сухое, что указывает на небольшое количество сахара. Это подчеркивает натуральный аромат винограда и терруарные характеристики вина. Это вино даёт мне замечательную интенсивность и глубину вкуса, пить его одно удовольствие.
Заключение
Я как-то купил это вино для готовки, в рецепте блюда было красное вино. В процессе приготовления я конечно же решил попробовать что я купил. Попробовал и пришел в восторг. Остатки допил и сфотографировал бутылку в свой архив для будущей покупки. Это было ещё до Короны. С тех пор я покупаю регулярно это вино, особенно зимой. Когда готовлю стейк — оно неизменно появляется на столе. Цена и качество несоизмеримы. Шедевр, на мой взгляд!