Краткая история вафельницы
Изобретение Корнелиуса Свартваута, запатентованное 150 лет назад, способствовало развитию страсти американцев к вафлям
Винтажная иллюстрация удивлённой домохозяйки с вафельницей и вафлями, 1946 год
Люди любят вафли! С сиропом, фруктами, мороженым или жареной курицей. Компания Waffle House, основанная в 1955 году, продаёт примерно 145 вафель в минуту каждый день в своих 2100 ресторанах в 25 штатах.
Слава Баго тому, кто придумал вафельницу. Современная версия этой древней кухонной утвари была изобретена Корнелиусом Свартвоутом 150 лет назад. Он создал печную версию вафельницы, которая легко поворачивалась и с меньшей вероятностью могла обжечь руку повара.
Патент на изобретение был выдан ему 24 августа 1869 года.
В первые дни существования вафельниц пластины часто были покрыты изысканными рисунками, едва ли не гравюрами, которые оставляли красивые отпечатки на вафлях
Вафельницы существуют долгое время. У древних греков была версия вафельницу, которую они использовали, чтобы сделать вафли, похожие на сегодняшние. Средневековые европейцы также использовали подобие вафельницы для приготовления ранних вафель. Однако эти устройства в основном состояли из двух железных пластин с деревянными ручками. Пользователи держали их над открытым огнём и старались не сжечь вафли и не обжечь себя.
Ив Колби, сотрудник Национального музея американской истории, исследовал вафельницы в течение почти двух лет. Он создал «Коллекцию домашней жизни», в которой насчитывается, по меньшей мере, 50 вафельниц, созданных более 300 лет назад.
Вафельница (приблизительно 1927-1930 гг.) из коллекции Национального музея американской истории
«Это сложная история, – говорит Колби. – Вафельницы существуют очень давно. В нашей коллекции представлены экземпляры как начала 18-го века, так и 1984 года выпуска».
В первые дни существования вафельниц пластины часто были покрыты изысканными рисунками, едва ли не гравюрами, которые оставляли красивые отпечатки на вафлях. С течением времени люди начали добавлять вкусные начинки, и вафельница приобрела форму сетки, которую мы знаем сегодня. Это позволяло заполнять «ячейки» в приготовленном продукте сиропом, фруктами и прочим.
Беда была в том, что со старыми вафельницами было трудно обращаться. Они были тяжёлыми и громоздкими, и пользователь часто обжигался. Деревянные ручки, как правило, страдали от огня, а вафли пригорали, поскольку нельзя было проверить и убедиться, что они приготовились.
Вафельница Корнелиуса Свартвоута, запатентованная 24 августа 1869 года
Вот тут на помощь пришёл Свартвоут. Он разработал первую вафельницу, которая легко помещалась на дровяной печи и включала удобную ручку для открытия, закрытия и поворота с минимальной возможностью получить ожоги. Описанное как «Усовершенствование вафельниц», его изобретение получило патент США №94043, который был присвоен ему, Джозефу Фокселлу, Томасу Джонсу и Эдварду У. Милларду, всем из Троя, штат Нью-Йорк.
В патенте Свартвоут предоставил следующее описание:
«Суть моего изобретения состоит в том, чтобы создать соединённую с вафельницей ручку, с помощью которой её можно было бы легко перевернуть без опасности соскальзывания и без возможности обжечь руку.
С её помощью также можно приподнять верхнюю поверхность вафельницы, чтобы наполнить её тестом или взять приготовленную вафлю без опасности соскальзывания и без возможности обжечь руку».
Очевидно, Свартвоут хотел свести к минимуму вероятность получить ожог кожи. Изобретатель принадлежал к голландской родословной, которая была одной из формирующих культур в 14-м веке, именно она начала популяризировать вафли. Скорее всего, он видел, как члены семьи обжигались, когда пытались приготовить вафли при помощи старых железных пластин.
Устройство Свартвоута стало довольно популярным и быстро распространилось по всей стране. В Интернете сегодня можно найти кучу старинных вафельниц, датируемых от 1869 года до начала 20-го века, когда впервые были представлены электрические модели. General Electric фактически разработала прототип первой электрической вафельницы в 1911 году, но запустила их в производство лишь семь лет спустя.
Вафельница стала источником гастрономического удовольствия для многих поколений. Вафли с различными добавками подаются на завтрак, обед и ужин.
Nike начала выпускать свои «вафельные» кроссовки в 1974 году. Эта пара выставлена в Национальном музее американской истории
Вафельница также была ответственна за другую инновационную концепцию, которая оставила важный след в современной культуре: спортивная обувь. В 1972 году тренер по лёгкой атлетике из Университета штата Орегон Билл Боуэрман, который позже основал компанию Nike, подал заявку на патент на новый вид спортивной обуви с фигурными резиновые шипами на подошве, чтобы обеспечить лучшее сцепление с поверхностью. Изобретатель использовал вафельницу своей жены, чтобы создать узор на нижней части обуви.
Недоглядели
Последняя вафля оказалась "с сюрпризом"
Симпсоны на каждый день [23_Августа]
Вафлиси
Турция для фрилансеров ч.9
Рейтинг пляжей
Всем привет. Сегодня я хочу рассказать о пяти пляжах, на которых мы успели побывать за первые 6 месяцев проживания в Анталии. Составили для себя такой персональный рейтинг, которым я и хочу поделиться. Все преимущества, недостатки и выводы исключительно ИМХО.
5 место: Лара
Пляж Лара. Фото из сети:
Один из популярнейших пляжей Анталии. Протяженность около 3.5 км. Ездили мы туда 2 раза, т.к. он достаточно далеко от нашего дома, и попасть туда мы могли только на машине. Машину брали в аренду.
Удобства: Рядом с пляжем есть бесплатные души, переодевалки, туалеты. Можно арендовать грязную лежанку с зонтиком за 15 лир. За пляжной линией есть зеленая зона отдыха с мангалами (печечками). На самих пляжах есть кафешки, в которых можно заказать еду и напитки прямо к лежанкам.
Преимущества: Пляж широкий, просторный и полностью песчаный.
Недостатки: Пляж очень любят местные жители, из-за чего он больше похож на цыганский табор. Конечно там есть хорошие, ухоженные области, принадлежащие отелям, но в большинстве своем за самим пляжем не особо следят. Можно встретить ржавые будки с разбитыми стеклами, многие тропинки поросли травой.
Кому там хорошо: Местным жителям - молодежи и семьям с детьми
Выводы: Возможно нам «повезло» и мы дважды не добирались до тех мест, где реально круто. Но в тех местах где мы были нам очень не понравилось, и больше туда ездить не хочется.
4 место: Коньаалты
Коньаалты. Фото из сети:
Пляж Коньаалты – ближайший к нам. Я уже писала о нем в предыдущих постах, но повторюсь – протяженность пляжа около 8 км. С него открывается очень красивые виды на горы.
Удобства: Души, туалеты, переодевалки, глиняные горшочки-урны. Некоторые зоны принадлежат отелям, но доступ к ним есть у всех желающих. Можно арендовать лежанку или топчанчик в любой отельной зоне.
Преимущества: Самое главное преимущество – это набережная, за самим пляжем. Она обустроена на протяжении всей линии пляжа. Получился такой крутой длинный парк. Есть зоны отдыха, фонтаны, столбы для зарядок, спортивные площадки, корты, кафешки, аренда скутеров, аренда велосипедов… и ещё много всякой всячины. Для вечерних прогулок – самое то!
Недостатки: Покрытие на пляже - смесь мелкой и крупной гальки. Как по мне – это самое неудачное сочетание. Ходить без тапочек очень больно.
Кому там хорошо: Тем, кто любит гулять по набережным, наслаждаясь красивыми видами и благами курорта
Выводы: Конечно, у нас особого выбора нет. И если хочется на море, то в первую очередь мы идём туда. Но, будь у нас машина, мы б ездили купаться в другое место.
3 место: Veranda beach club
Попали мы недавно на этот небольшой пляжик в окрестностях Кемера. Идея пляжа в том, что там есть ресторан и территория вокруг него. Помимо самого ресторана есть бар, а еще еженедельно устраивают дискотеки под открытым небом
Удобства: Как обычно есть душ, переодевалка туалет. Удобные укреплённые лежаки с мягким матрасом-подстилкой. Между лежаками табуретки (типа столиков) Большие зонты от солнца. Прикольный бар с качельками вместо стульчиков. Ресторан и услуги по разным водным покатушкам. К берегу ведет деревянный настил-дорожка.
Преимущества: Очень шикарный вид вокруг. Красивые горы приятно радуют глаз. Удобный подход к морю. В баре всегда можно заказать напитки и закуски, которые поднесут к Вашей лежанке. Играет музыка.
Недостатки: Не заметили мусорных урн на самом пляже. Только рядом с баром. Сам пляж небольшой, но без денег там делать нечего. 2 пива и б/а мохито стоили нам $20. Это, кстати, первое место, где нам озвучили счёт в баксах. Я не большой любитель громкой музыки, так что мне было не очень комфортно, с учетом того, что играли преимущественно русские песни.
Кому там хорошо: Обеспеченной молодежи
Выводы: нам понравилось это место, но не настолько, чтоб туда хотелось вернуться.
2 место: Бич парк
Фото моё. Вид на Beach Park
Если бы я всё-таки захотела поработать на пляже, то поехала бы именно туда. Очень хочу попробовать, но подожду конца туристического сезона.
Удобства: Помимо привычных нам туалетов, душев и переодевалок есть зоны с лежанками и барными стойками, а есть и без них.
Преимущества: Широкая береговая линия с крупной галькой. Сразу за пляжем на том-же уровне зеленая зона и длинная вереница кафешек. На любой вкус, кошелек и размер. Почти все кафешки выносят часть столиков с навесами прямо на зеленую траву. И получается идеальное место для фрилансера.
Недостатки: Платная парковка. Просто невозможно не соблазниться посещением хотя-бы одной кафешки.
Кому там хорошо: Мне кажется всем, но с деньгами там всё-же лучше, чем без них.
Выводы: Замечательное место, в которое хочется приехать и работать весь день. А про заведение Queen Waffle я вообще молчу… просто оставлю фотку этого великолепия здесь:
1 место: Мунлайт
Фото из сети:
Красивый пляж в бухте Кемера. Вот прямо как в фильмах! Были там 2 раза: вечером на ужине и днем покупаться. Оба раза были в одной и той-же кафешке Roberts.
Удобства: Тут есть все что нужно. Особенно мне нравятся широкие высокие матрасы-лежанки, которые установлены прямо у кромки воды (150 лир/день). Но можно снять обычную лежанку или вообще в кафе сидеть.
Преимущества: Невероятная красота, максимальные удобства (разве что ребят с опахалами нет), песчаный пляж. Большая тенистая парковая зона с развлечениями для туристов. А по вечерам живые концерты.
Недостатки: Много туристов, отдохнуть «дикарём» тут в сезон скорее всего не получится. Но каждый потраченный курушик стоит того.
Кому там хорошо: Всем
Выводы: Это место, в которое я хочу возвращаться снова и снова. Где от красоты на глазах наворачиваются слёзы. В общем ждем конца сезона….
А еще там был гусик:
Конечно, тут не все пляжи Анталийского побережья, на которых можно хорошо отдохнуть. Например есть пляж Сарысу но он вне рейтинга. Находится рядом с канаткой на гору Тюнектепе. В нем собраны худшие стороны Лары и Коньаалты: покрытие – смесь мелкой и крупной гальки, неухоженная территория и мангалы… непонятно за что его так полюбило местное русскоязычное комьюнити.
Вот такой вот рейтинг получился. Наверняка есть пляжи и получше и похуже… Если кто знает – посоветуйте пожалуйста, куда можно съездить, чтоб хорошо отдохнуть и покупаться.
Что у европейцев на уме, то и на...
Новые вафли с белым шоколадом и оригинальным названием
Вафелька
Помню, в детстве моим любимым лакомством у бабушки были обычные разноцветные вафельки, перемазанные сгущенкой.
Сейчас уже редко приезжаю в родной город, так что эстафету по любимым вафелькам переняли малявки — мои двоюродные сестры, самые младшие бабушкины внучки (5 и 7 лет).
Но с бабушкой созваниваюсь регулярно: она рассказывает, как провела день, какая была погода и главное — что она сегодня готовила.
Обычно такие разговоры идут по одному и тому же шаблону:
— Сегодня напекла пирогов с вишней.
— Ой, как же я люблю твои пироги с вишней!
— Тогда приезжай в гости, я тебе оставлю.
И действительно оставляет.
Сегодня же произошло то, чего я никак не ожидала — моя бабушка официально исключила меня из «детишек» в ряд взрослых членов семьи.
Рассказывает вечером по телефону:
Б: Завтра девочки придут, я им уже вафельку сделала.
Я: Клааас, я уже так заскучала за вафелькой со сгущёнкой.
Б: Так возьми себе и перемажь.
...
Господи, я понимаю, что мне уже 25, но я тоже хочу вафельку от бабули :(