Бананы..
Фотку прислал друг с предложением-хош?—выложи на пикабу!…
конечно-хош!
друг мой, естественно, как водится-тэг мое.
Фотку прислал друг с предложением-хош?—выложи на пикабу!…
конечно-хош!
друг мой, естественно, как водится-тэг мое.
Знаком ли вам вкус домашних вафель? Мне-да.
Помню, когда учился классе в пятом или шестом, была у нас такая традиция, устраивать периодически чаепития всем классом. А поскольку тогда ещё не имелось пальмовых тортов за три копейки в таком ассортименте, да и вообще было не принято с покупными яствами приходить, то на чаепитиях этих были представлены кондитерские изделия, созданные руками родителей моих одноклассников, в основном достаточно годные.
Ну и принёс на одну из таких вечеринок кто-то из класса вафельные трубочки с варёной сгущенкой (настоящей, естественно).
Шибко понравились они мне, поэтому с того момента появился стимул ходить в надоевшую уже, к тому времени, школу, и каждый раз, на чаепитиях, вкушал Я эти прекрасные кондитерские изделия с радостью. Отчего же сам не готовил, спросите вы? Дома не было вафельницы, и никто покупать её не хотел для меня.
С тех пор много воды утекло, предпочтения в питании у меня поменялись, сахар практически перестал употреблять. Покупал изредка себе трубочки в пекарнях или кофейнях, но, как говорится, все не то пальто. Пальмовая сгущенка вкупе с так-себе вафлей на маргарине и ведре сахара не может доставить удовольствие, о пользе же и говорить не буду. Решительно не устраивала меня такая ситуация, поэтому приготовил я вафли сам, и получилось весьма неплохо. Как мне кажется, попади такие вафли к английской королеве на стол к вечернему чаепитию, она бы сказала: "Oh god, Ivanych, your waffle is a great vkusnyatinka!
Ну поехали.
Нам понадобиться:
- 5 свежих яиц;
- 150 граммов сливочного масла 82%;
- 120 граммов мёду;
- 200 граммов цельнозерновой пшеничной муки (количество муки может немного измениться, в зависимости от производителя, а также влажности);
- миска;
- миксер (ну или можно ложкой замешать тесто);
- ложка;
- лопатка;
- 2 тарелки плоские;
- электровафельница.
Яйца разбиваем в миску, добавляем мёд, и начинаем смешивать миксером на низкой скорости, потихоньку добавляя всю муку. В это время на малом огне топим сливочное масло. Как только масло растопится, выливаем его тонкой струйкой в наше тесто. Ждём, пока масло вмешается в тесто и выключаем миксер. У нас должно получится жидкое тесто, по консистенции напоминающее кефир. Если консистенция жиже или гуще, тогда соответственно добавьте немного муки или воды.
Теперь включаем вафельницу и даём ей нагреться. У меня на регуляторе 5 делений температуры, пеку на 4.
Берём ложку и наливаем тесто в вафельницу, выпекаем до той степени, которая вам по душе, Я лично люблю небольшие вафли, с легкой поджаристостью. Как только вафля готова, лопаткой вытаскиваем её на тарелку, заливаем следующую порцию теста, затем сразу же сворачиваем готовую вафлю в трубочку, пока не остыла, и складываем на вторую тарелку. Повторяем эти действия, пока не кончится тесто. Всё.
Теперь можно заварить чайку, и полакомиться наичудеснейшими вафлями. Они вполне самодостаточны, но если вы умеете, то можете запилить какой-нибудь крем, или сгущёнки сварить, и наполнить их изнутри.
На этом откланяюсь, готовьте с радостью, до новых встреч!
Очень толерантные вафли. То ли европейка загорелая, то ли ее забыли положить.
В комментариях бонус
Для хрустящих тонких вафель нам понадобятся:
7 – яиц;
Сахар -350 гр.
Молоко 200 гр
Соль 1.4. чайной ложки
Ванилин – по вкусу
Растительное масло -140 гр.
Сливочное масло – 1 пачка
Мука -700 гр
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соль и ванилин.
Добавить муки, размешивать пока не останется комочков, добавить молоко и растительное масло. Тесто должно получиться как густая сметана. Степень «Хруста» зависит от прожарки вафель.
Крем:
Масло сливочное -упаковка 180 гр
Молоко сгущенное – пачка (300 гр)
Ванилин- на кончике ножа.
Взбиваем размягченное сливочное масло с ванилином и сгущённым молоком до получения пышного крема.
Заполняем трубочки кремом с помощью кондитерского шприца. И вспоминаем детство)).
На волне постов про обман покупателей. Приобрела недавно конфеты, со вкусом и ароматом шоколада, как гласит обёртка. Пришла домой, открываю, тадаам!! Где шоколад? Нет его. Вы можете подумать: "но производитель же не писал, что конфеты должны быть шоколадного цвета".
P.S. Вкуса и аромата шоколада и близко нет.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
День хорошо начался