Декабрь. Маленький курортный город на Азовском море. Я зашёл в крохотное заведение быстрого питания "Балканский гриль". Заказал фирменный бургер "плескавица".
Все мои близкие сейчас за тысячу километров. Они знают как я люблю вкусно и много поесть.
И я ел. Ел как в последний раз. Огромная сочная котлета из говядины, фаршированная кусочками бекона, поджаренная на гриле. Хрустящая булочка даже не доставала до краёв этой мясной бомбы. Слегка горчичный, пряный соус. Наверняка секретный! Маринованные огурчики, помидор, лист салата, снова соус и сыр. В общем хороший, такой добротный Разорвихлебало.
Помню только как сделал первый откус. Дальше всё как в тумане... Редкие проблески сознания:
"О, помидорка вывалилась - иди сюда. Омном-ном!"
"Откуда столько сока и жира?"
"Пожалуйста не разваливайся так быстро! Я должен успеть..."
Очнулся, облизывая руки по запястья.Мясной монстр пытался грозно рычать, но я пригрозил ему кулаком приглушая рёв, ошпарил его кофейком и тот угомонился. Должно быть, со стороны, эта гастрономическая битва выглядела жутко. Очевидно, я управился с этим монстром быстрее чем первокурсник с первым сексом. Подтверждением этой идеи была пара качков за соседним столиком, они сидели как заворожёные и таращились на меня и пустую тарелку. Бедолаги еще не знали, что впереди их ждал второй акт.
Выкурив сигаретку, я вернулся на поле битвы. Усаживаясь за высокий столик с барным стулом, лицом к двери, я бросил через плечо фирменное "Шеф, повтори", выдержал секундную паузу и добил: "Острый". Ребятки за соседним столиком на секунду перестали жевать.
Снова запах гриля заставил меня захлебываться слюнями. Надо отдать должное повару, через несколько минут на стойке стояла точная копия предыдущего монстра. Только на этот раз мастер добавил своему Франкенштейну ещё один смертельный фактор. Адский соус табаско... Как я люблю)))
В этот раз сознание осталось при мне, и я смог в полной мере насладиться гармонией вкусов. Чувствовать всё одновременно, как же это здорово. Снова мясные соки стекали по рукам в тарелку, заставляя меня задуматься. Я ем руками очень часто. Курицу, рыбу, бургеры, кусок колбасы или сыра отрезанный прямо в холодильнике, очень многое. И от этого еда становится намного вкуснее. Есть в этом что-то первобытное. Раньше я завидовал своей тёте, которая может управиться с жареной куриной ногой при помощи ножа и вилки. Она обрабатывала с их помощью косточки до зеркального блеска. Ни единого кусочка мяса не пропадало. Но теперь я понимаю, что ей совершенно не вкусно. Она тратит своё внимание на манипуляции столовым приборами, ровную спину и надменно ровное выражение лица. Удовольствия ноль. Узбеки вон, плов руками едят, кормят друг друга и счастливы. Нас учат не облизывать пальцы, во славу этикета. Но, карамба, как же это вкусно. Я использую каждую возможность поесть руками или облизать пальцы. И сегодня мне подвернулась такая...
От этих мыслей меня отвлёк пожилой мужчина, вошедший в мастерскую мяса на гриле. Цепкий взгляд прошёлся по мне и двум пустым тарелкам. Он понял, что тут произошло и слегка улыбнулся, будто вспоминая былые победы и пиры. Когда он прошел мимо, я небольшим сожалением понял, что дожёвываю последний кусок.
Залив огнедышащего дракона во рту кофейным нейтрализатором, я медленно встал из-за стола. Зубочистка в уголке рта, полуприкрытые веки, походка ковбоя, который жил неделю в седле - я неспеша подошёл к стойке. Мальчишки за соседним столиком притихли. Я вальяжно стал разглядывать меню, как полуголую красотку на пляже. Казалось всё замерло: холодильники перестали урчать, мушка, всё это время пытающаяся пробить огромное панорамное окно, смирилась и прилипла к нему, нервная лампа под потолком окончательно погасла. Даже побежденные мной братья бургеры, воссоединившись и бурча о своей нелегкой судьбе утихли. Взгляд на молоденькую девочку за кассой. Бедняжка. В её распахнутых от ужаса глазах явно читалось "Мамочки! пожалуйста, не надо!". Перевожу взгляд на шефа, который замер наблюдая за мной и напрочь забыв про заказ пожилого мужчины, сжимал полотенце. Клянусь, я видел как проступил пот у него на лбу. Медленно, смакуя момент я разомкнул губы. Заметив нервный тик на левом глазу мастера, я дал себе ещё долю секунды и произнес понизив голос "Счет пожалуйста".
Казалось, выдохнули все. Мир вернулся в нормальную скорость. Уходя я подумал, что было бы забавно шлифануть всё это дело пироженкой из соседнего магазина, поедая её стоя за панорамным окном и неотрывно глядя за стойку. Но Кубрик и Лавкрафт мне бы не простили... Поэтому, просто закурив я отправился гулять по азовскому побережью. День удался. Жизнь прекрасна.
Друзья, я это всё к чему? Наслаждайтесь жизнью, ешьте руками, облизывайте пальцы. Целуйтесь, гуляйте, радуйтесь и будьте счастливы!
Xamellion