0 просмотренных постов скрыто
Кока
Мама мне рассказывала, что, когда мы было годика три-четыре, я очень любил держать в руке зверюшек. Я был маленький и мне было все равно: мертвые они или живые. А началось все с мертвого куренка.
Я уже говорил, что у нас есть ферма. На ней мы сами сначала инкубируем цыплят, а потом выращиваем их. У нас инкубатор – это такой специальный шкаф, внутри него находятся полки, на которые устанавливают ящики с яичками.
Надо сказать, что живая курочка не все время сидит на яйцах. И она иногда уходит с них: попить, поклевать зерна. А яички тем временем остывают. Потом она приходит, садится на них, иногда выкатывает клювом из-под себя и переворачивает их, и снова закатывает под себя. Она это делает инстинктивно, но это очень важно, чтобы яичко шевелилось, потому что тогда эмбрион (образовавшийся плод цыпленка внутри) равномерно прогревается, не остывает и развивается правильно. Еще под курицей идеальная влажность для яичка, потому что оно, хоть и со скорлупой, но может потерять влагу без курицы, и цыпленок присохнет ко внутренней стенке яйца в момент проклевывания. Такое иногда случается, а у цыплят очень нежная кожа, тонкая, и они, если поранятся, могут быстро истечь кровью и погибнуть.
Инкубаторы сами наклоняют полки и яичко перекатывается с бока на бок, сами увлажняют воздух, сами поддерживают температуру внутри. Двадцать один день нужно, чтобы цыпленочек вылупился. И в последний день случается наклев. Цыплята в инкубаторе начинают пищать, и на яичках появляются трещинки, а потом и дырочки, из которых появляются клювики. Иногда цыпленок клюет-старается, а яйцо лежит так, что то место, куда он изнутри клюет, находится снизу, а он, получается, лежит вниз головой, и тогда надо ему помочь – перевернуть яичко и немного подождать, чтобы он увеличил дырочку и сформировал трещинку, по которой потом треснет скорлупа.
Цыплята рождаются мокрые, тощие, но в инкубаторе тепло, и они быстро обсыхают, становятся пушистые, шустрые и все время пищат. Обсохших цыплят пересаживают в брудер – это такая специальная большая клетка с четырьмя лампами обогрева в каждом углу. Туда ставят корм в длинной кормушке, а воду цыплятки пьют из специальных поилок или из блюдечка, на котором стоит перевернутся банка с водой.
Цыплята растут очень быстро. Когда они рождаются, они почти ничего не весят - 45 грамм. Но за тридцать пять дней цыпленок может вырасти до двух килограмм. Представляете? Папа говорит, что каждый день вес цыпленка прирастает на 50 грамм. Через неделю они уже весят 250 грамм и начинают терять свой желтый пушок и в брудере им становится тесно. В это время их либо садят в отдельные клетки друг над дружкой, либо выращивают на полу, на подстилке из опилок.
Мы долгое время выращивали цыплят-бройлеров в клетках, потому что у нас не было большого помещения для напольного содержания. Сначала папа садил цыплят по двадцать штук в клетку, но они росли стремительно и каждую неделю их рассаживали в новые «комнаты». К концу выращивания в клетке их оставалось четыре-пять штук, такие они становились огромные. Сначала цыплятки такие писклявые-вертлявые милашки-пушистики, а взрослые они знатно пованивают и еле двигаются. Некоторые сидят как балерины – одна нога вперед, другая назад. Таких наши работники с фермы называют «волочковы». Говорят, что это такая балерина.
Вот однажды, когда я был маленький, когда я даже толком не умел говорить, папа с мамой пересаживали бройлеров из одной клетки в другую, а один куренок сильно испугался, что его хватают и у него остановилось сердце. Он умер. Мама взяла его и отложила на пол, а я подошел и стал с ним играть. Я назвал его Кока. Я носил его за шею, его лапки безжизненно болтались, мне нравилось разглядывать его перышки и коготки. Потом, играя, поил Коку из прудика, опуская его голову клювиком в водичку, укладывал спать на травку, накрывал лопушком, сидел с ним за рулем в тракторе, в общем возился с Кокой весь остаток дня. Мама пыталась отнять у меня мертвого куренка, но я не давал и говорил: «Идам Коку!». Это означало: «Не дам Коку!»
А когда наступил вечер, папа выпустил из вольера нашу собаку, чтобы она побегала и приступила к охране участка. Ко мне подбежала Луша, наша белая среднеазиатская овчарка, выхватила у меня Коку и утащила в кусты. Я заплакал и стал показывать туда пальцем. Но ко мне подошла мама и мы стали смотреть, как Луша за пару минут умяла его. Мама взяла меня на руки сказала: «Луша съела Коку». Я почему-то быстро успокоился, наверное, потому что понял, что ее больше нет. Мама взяла меня на ручки, поцеловала и понесла в дом, ужинать.
Наступили холода, стало подмораживать. Бройлеры подросли, пришла пора их рубить. Головы и лапы шли в корм собакам, их было несколько больших пакетов, они лежали замершие на застекленной, но неотапливаемой веранде. Мне нравилось там играть в машинки с мертвыми лапками и головками бройлеров. Я делал из лапок как бы створки ворот: они открывались и закрывались навстречу моим грузовичкам из лего, в кузове которых помещалась голова курицы с розовым маленьким гребешочком и закрытыми глазками.
Показать полностью
Отчёт по соц.контракту
Вчера прошел вывод бройлеров Росс 308, инкубационное яйцо Турция, 45 недель
Итого из 360 яиц получилось 280 бройлеров.
Это не очень хороший результат для промышленной инкубации и отличный для меня. Так как инкубатор использовался первый раз после покупки. Выяснилось, что в верхнем лотке температура ниже и цыплята выводятся позже.
По результатам осмотра бройлеров перегрева не выявлено.
В общем, я довольна.
Инкубационное яйцо и инкубатор
Показать полностью
3
Мои птенчики выросли!!! Сегодня 45 дней
Начинаем укладываться в морозилку. Забой начала с петушков, одного самого крупного до 5-6 кг растить буду, он уже 4.3 кг живым весом. Курочки чуть меньше будут, но все равно от 2.5 кг тушки. Где б ещё резиновую морозилку взять? Ещё и домашних кур надо уже резать, гусей, вообщем осень веселая пора!
Показать полностью
1
Как кормить кур-несушек при содержании в коммерческих целях?
Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:
Кормление - это отдельная тема еще в связи с тем, что сегодняшние требования к кормам для промышленных предприятий включают то, что корма должны проходить термообработку. То есть гранулироваться. Это для крупных предприятий. Для мелких и средних пока таких требований нет. В корме должно быть обязательно хорошее качество зерновой группы, хорошее качество премиксной группы, и для бройлеров - хороший белок. Вот и все, основные компоненты корма. То есть просто на договорной основе заключается договор с каким-то комбикормовым заводом, с анализом выходящего сырья, чтобы действительно было качественное удостоверение, где прописано не только содержание необходимых компонентов, но и полностью расклад всех витаминов, аминокислот и прочее. Либо можно, если у человека есть свой колхоз, где он выращивает свою зерновую какую-то часть, у него есть пшеница, кукуруза, ячмень - основные компоненты зерновые, то можно просто докупать премиксную часть у хороших премиксеров и делать хороший смеситель. Дозировать, чтобы хорошая была дозировка, чтобы действительно все соблюдалось согласно наставлениям, рекомендациям по кормлению. И все можно самому делать, даже корм. Рекомендации можно получить у производителей кроссов. Там и по половозрастному составу количество необходимых ингредиентов, которые должны быть, количество необходимых компонентов, которые входят в состав корма. Все там есть. Своё не надо придумывать. Добавки свои не надо никакие. Для того, чтобы что-то добавить, нужно посмотреть изначально состав этого корма и нужно ли это добавить туда. Ведь недостаток чаще даже слабее влияет на возникновение заболеваний, чем избыток. Если, например, мела добавить в два раза больше, он просто транзитом пройдет, ну и что, деньги на ветер? Не говоря о других компонентах.
У нас с давних времен есть такая пословица, что молоко у коровы на языке. А я всегда говорю, что привесы бройлеров и яйцо у курицы тоже на языке. И самое главное - это правильный состав корма, чтобы он соответствовал всем необходимым питательным веществам, которые должны быть в нем. То есть правильный комбикорм должен готовиться из качественного зернового сырья, качественного в плане обсеменения микозами, микотоксинами и прочей гадостью, исключающей возможность бактериального переноса той же сальмонеллы и т.д. В бактериальном и микозном плане должен быть абсолютно чистый. Проведено лабораторное исследование наличия всех питательных веществ в соответствии с теми нормативами, которые закладываются в рацион. То есть если это пшеница, закладываемая в 11% протеина, то там должно быть 11%. Если там 16 или 14% протеина, то в рацион закладывать в соответствии с наличием протеина, который имеется в этом зерне. Составляться рацион должен в соответствии с наставлениями по кормлению производителей кроссов, дорабатывать комбикорм нужно составом премикса, куда входит аминокислотная часть, ферментная часть, микро- и макроэлементы и прочие компоненты, необходимые для полноценного комбикорма. Вот тогда это будет хороший рацион, который будет способствовать самой лучшей продуктивности и лучшему росту.
О современных научных тенденциях и возможностях в кормлении, а также о том, на что предпринимателю нужно обратить внимание, чтобы добиться высокой продуктивности птицы и избежать лишних затрат, мы узнали у Сергея Ивановича Николаева, автора множества научных работ на эту тематику.
Сергей Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:
Прежде всего нужно придерживаться тех норм и рационов, которые разработали ученые. У нас есть центральный институт, научно-исследовательский технологический институт птицеводства, который находится в Сергеевом посаде. Мы используем те нормативы, которые они разработали. У нас постоянно изменяющийся рынок кормов и добавок, изменяются и требования к кормам и добавкам. Сейчас идет направленность такая, что надо все меньше и меньше использовать антибиотиков. И это справедливо, это правильно для того, чтобы улучшить питание и чтобы было меньше влияния на организм человека. Но хотелось бы отметить и другое. Мы всегда должны соотносить цену кормов и ту продукцию, которую мы получаем. Если у нас будет больше 60%, ну пускай даже 65% влияния цены по кормам на себестоимость этого яйца, то будет уже вопрос, каким образом надо работать, как нужно сделать, чтобы удешевить корма. А для этого нужно использовать те корма, те добавки, которые имеются на определенной территории. У нас в Волгоградской области очень много предприятий, которые занимаются переработкой сельскохозяйственной продукции, побочной продукции при переработке масложировой промышленности и других предприятий. Вот использование побочных продуктов, отходов предприятий, которые имеют ценное кормовое значение, вот это все будет способствовать удешевлению именно продукции.
Ссылки на все статьи цикла "Рентабельно ли производство куриных яиц для малого и среднего бизнеса? Интервью с агроэкспертами":
Полный информационный выпуск в формате видео можно посмотреть здесь: ВИДЕОМАТЕРИАЛ
С вами - канал сетевого издания по животноводству мяснойвопрос.рф. Находим ответы, делимся полезной информацией, знакомим с нужными людьми;-)
Показать полностью
1
Оборудование для содержания кур-несушек. На что обратить внимание при выборе для малого бизнеса?
Понятно, что промышленное оборудование и полная, или хотя бы частичная, автоматизация процессов для предпринимателя-птицевода - предел мечтаний. В таких условиях отпадает необходимость использования дополнительных рабочих рук. Здесь один сотрудник в состоянии обслужить до тысячи голов. Однако и уровень первоначальных вложений соответствующий. Чтобы окупить только стоимость всего оборудования, потребуются годы. Исходя из розничной стоимости фермерского яйца, сложные расчеты здесь не требуются. Но затраты вполне можно снизить.
Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:
Можно купить же не обязательно новое, правильно? Можно, ведь много птицефабрик обновляют свое оборудование. Можно приобрести оборудование в хорошем состоянии, для того, чтобы фермеру какое-то время использовать. Единственное, его нужно обязательно помыть, продезинфицировать. Какой-то провести осмотр, регулировки. Это уже по механической части, реконструкции какие-то.
Да и в целом на рынке сегодня множество разнообразных доступных предложений. Исходя из этого, малому предприятию вполне по силам организовать этот бизнес, ориентируясь на свои возможности. В целях экономии в первую очередь - отказаться от дорогостоящей автоматики. Например, вместо ленточного пометоудалителя использовать поддоны. Но главное при выборе оборудования — учесть его особенности для данного вида птиц.
Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:
Если это мясо-яичное направление - птица более тяжелая - или бройлеры, которые будут длительно выращиваться в клетке, то надо покупать оборудование такое, в котором позволяют полики, для того, чтобы птица их не прогнула. Там же сетка, сетчатые полы. Надо, чтобы клетка не сложилась. А яичные куры легкие. Поэтому для них подходит все оборудование, которое выпускается на сегодняшний день. Фирм сейчас очень много. Китайцы зашли на российский рынок. Неплохое оборудование, ничем не уступает европейским брендам. Надо иметь в виду, что клетка отличается для бройлеров и для кур-несушек. Для бройлеров клетка больше по площади. По поилкам, в принципе, поильные линии везде одинаковые - ниппельные поилки. По моему мнению, брать нужно без каплеуловителей. Для бройлеров особенно, потому что немного мешает этот каплеуловитель. И лодыри-бройлеры начинают уже не тянуть шею туда для того, чтобы капля эта в рот попала, а начинают из каплеуловителей пить. Или если подтекает, не дай бог, эта поилочка. За этим надо следить, за любым оборудованием нужно смотреть. Те же ленты кормораздачи... Смотреть за их состоянием - ежедневная работа. Единственное, что устаревшие системы поения - например, проточное поение - это вообще не рекомендуется. На сегодняшний день все сделано. Трубки, в них ниппели. Как минимум два ниппеля на клетку должно быть для того, чтобы птица пила. И хорошо работает.
Ссылки на все статьи цикла "Рентабельно ли производство куриных яиц для малого и среднего бизнеса? Интервью с агроэкспертами":
Полный информационный выпуск в формате видео можно посмотреть здесь: ВИДЕОМАТЕРИАЛ
С вами - канал сетевого издания по животноводству мяснойвопрос.рф. Находим ответы, делимся полезной информацией, знакомим с нужными людьми;-)
Показать полностью
1
Маленькие радости
Вчера перепелочки снесли первое яйцо!
Яйцо мелкое и круглое, но уже повод для праздника, потому как ждали мы этого момента очень дорого.
А ещё вчера убрали 6 перепелячьих пацанов, кто ушёл в отбраковку (в основном по половому признаку, т.к. самочек у нас в погодовье довольно мало). Это оказалось сложнее, чем с бройлерами, хоть и быстрее. Двух сразу на ужин запекли со специями, птица нежная и очень вкусная, но маленькая.
Бройлеров, кстати, убрали недели полторы назад. 16 тушек общим весом около 50 кг. Чемпионы среди петушков - 3.8 и 3.75 кг; среди курочек - 3.4 и 3.5 кг. Правда, несколько курочек весом 2.8 кг испортили статистику, средний вес получился 3.2 кг, что тоже приятно. И плюс 1 кг печени и 300 грамм сердечек. 15 тушек разобрала на запчасти, одну оставили целиковой. Одну куру уже потихоньку сломали по частям. Это был и плов, и отбивные из грудки, и шашлычки из бёдрышек... В общем, хорошо!
Бройлерята второй волны активно подрастают. Немного переработали один ярус клетки для облегчения уборки, потом второй ярус так же обновим. А пока малыши активно растут. Сегодня 22 дня им, вес не такой ровный, как у прошлой волны, разброс большой, несколько цыплят прям совсем мелкие. Вторым заходом взяли яйцо из Турции, выклев 11 из 20, проблемных цыплят и брака нет, но вот разброс веса напрягает немного разве что.
Лапка бройлера 53 дней и ~ 3.4 кг веса и моя рука
Красивого моего Петеньку Большого отнесли на рынок, обменяли на новую девочку. Девочек в продаже не было, привезут в начале следующей недели, так что ждём. Будет, скорее всего, белая курочка породы Хайсекс.
Брат Петький, Вася, весь день ужасно переживал по поводу этой утраты. Я даже забеспокоилась, как бы он ни заболел на нервной почве. Но, вроде, в курятнике стало спокойнее, очень этот петух всех будоражил. Остались со мной петухи Петруччо и Вася Быстрые Ноги. Выбрать между ними не реально просто. Оба красивые до одури, хозяйственные и оба с пиидурью, хоть и с разной.
Показать полностью
4