Краснодарский хмель в деле
Хроники конца декабря 2023г.
Повезло хапнуть коллаб.
Совместная варка ''Knightberg brewing'' и ''Грейнрус''. Первый хмель Cold Ipa Group 2023. Сварено с Краснодарским хмелем 2023г. Произведено на ООО ''Красный пивовар'' г.Санкт-Петербург. Ж/б 0.5л, 6/16%, сроком жизни 180 суток, дата розлива 27.11.2023г.
Заявлены хмели: Мандарина Бавария, Магнум и Каскад.
Матовая банка, на фасаде хмелевые шишки, строгий стиль этикетки. Круто.
Пиво в стиле ''индиан пейл эля'', светлое, немного нефильтрованное, осветлённое, желтого цвета, с карамельным слегка оттенком.
По аромату приятно хмелем свежим тянет, яблочно абрикосово даже. Плотная пенная шапка, стойкая, в том числе остаточная, на стенках бокала приятно удивляет. Газация средняя, хорошо, что не перекарбонизировано.
Во вкусе преобладание сладковатых фруктовых ноток и легкая хмелевая, переходящая в сосновую горечь. Послевкусие солодовое, сладковатое немного прям чуть-чуть, приятное и хмелевая горчинка полноценно раскрывается в конце. Плотность хорошая, смолянистость присутствует хвойная, пробегающая мимолётно. Вполне гармоничный вкус. Спиртозность отсутствует, питкое, хорошо заходит, без подвоха и резких перепадов. Такое хорошо подавать под голубые сыры, тайландского краба и бутербродик с красной икрой. О как загнул.
Однозначно, вторая реинкорнация Cold Ipa намного вкуснее и удачнее. Жаль предыдущую версию не все уже помнят.
Приобретено по символической цене в 240р.
Соотношение цены качества очень хорошее.
Big Village. Вкусное пиво. Краснодарский край
Не мог пройти мимо очередной новинки от Big Village Brewery. Если есть на свете рай, то это крафт и Краснодарский край. А если крафт из Краснодарского края, то это место двойного рая. Bigfoot Crossing next 10 milles название плюс минус переводится как ''Снежный человек в следующие 10 миль'' (поправьте меня, английский язык не моё). Светлый нефильтра в стиле West Coast Ipa. По хмелям Galaxy, Mosaic, Simcoe. 8/18%. Довольно ароматный цитрусовый ипа, очень впечатляющий, с цветочными нотками. Один из лучших шедевров пивоварни на мой взгляд. При дегустации имеет очень фруктовый профильный и солодово насыщенный вкус, хмелевая горечь просто сказочно вписывается волнообразно на всём протяжении от глотка до окончания послевкусия. Особенность в том, что горечь непостижимым образом то пропадает, то появляется вновь. Ранее такого не замечал. Впечатлился. Сильно получилось. Проникся.
P.s. приобретал в магазине на районе по 340р. Соотношение цены качества, однозначно оцениваю положительно.
Достойно ''высокотапочной'' оценки, выставляемой с гиперзвуковой скоростью. 😁
ОПГ из Краснодарского края Big Village
Оперативная сводка март 24г. В одном из столичных магазинов в ходе оперативно-розыскных мероприятий был обнаружен подозреваемый в совершении ''обновления полок'' Big Village. Группировка из Краснодарского края давно уже закрепилась в Москве и ранее неоднократно подтверждала свой статус авторитета на многих сходках (фестах). В лихие доковидные времена, лидеры ОПГ (орг-я пивная группировка) в лице лидеров Тахира и Эдуарда, с 2015-18г. кошмарили рынок новинками по заказным варкам. В то время их знали как ''Тимашевские''. Зачастую, сходки устраивались в ресторане ''Дружба'', где обсуждались вопросы увеличения объемов. Количество контрактов росло и в 2018г группировка обзавелась собственными мощностями. В 2020г был налажен бесперебойный поток продукции на рынки всего региона и за его пределами. В ходе спец операции нашими оперативниками была изъята из законного оборота DDH Nedipa Yellow Traffic. По прохладным следам цепочки закупок Big Village было опрошено ряд продавцов магазинов. В 'отдел'' дегустаций, по приметам доставлено несколько десятков банок. Выявленная Nedipa оказалась лидером продаж.
Следственные мероприятия показали, что по хмелям, хейзи коронован авторитетными Galaxy, Mosaic, Mosaic Lupomax. Характер нордический 8.5/19.5%. 19.02.24г рождения. Максимальный срок содержания в банке строго холодного режима 180 суток. Хейзи Дабл Индиа Пейл Эль, неосветл нефильтра, мутного желтоватого оттенка. Отмечена федеральными властями в список особо значимых авторитетов (ЧЗ есть). На фасаде банки татуировка в виде улицы и светофоров. При вскрытии банка четко заявила: ''тссс, спокойно, без пены''. Плотный напиток, аромат очень освежающе тропический. Во вкусе солодовая сладость, переходящая в хорошее горькое послевкусие хмеля, грейпфрутовое. Цена 313р. Соотношение цена качество отличное. Приговор суда был строг, но справедлив.
''Вкусно, чётко, сочно, мощно''.
Напиток незамедлительно помещён под стражу желудка. Банка освобождена в зале суда под подписку о не выезде с коллекционной полки.
P.s. в 2020г был замечен впервые в стекле.
Недипа с жуками. Есть ли такая?
Find the bug (найдите ошибку). От пивоварни Big Village Brewery новинка. Oat Gream Nedipa (недипа с овсяным кремом).
Пивоварня Big Village Краснодар сейчас в тренде, представленный образец приобретён в Москве.
Ж/б 0.5, 8.5/21.5%, очень матёро заявлено. Этикетка выгодно выделяет банку на полке. Яркая, красочная, нестандартная, с жучками таракашками и прочими насекомыми. Заявлены хмель Sabro и Eclipse.
Хейзи Дабл Индиа Пейл Эль. 14.01.2024г розлива, максимальный срок отбытия в банке 180 суток.
При наливе пену визуально не зафиксировал. Цвет белесо мутный, плотный состав, люблю такой. Спиртозности нет, сразу говорю. Первый глоток сделал раньше, чем вдохнул аромат. А аромат тропически ананасовый и манговый. Очень приятный, выдержанный.
В основе тропический бум и нашествие сборного вкуса из всех тропиков, потом в дело вступает хмель, который быстро проходит и его волной настигает новый отряд тропического манго сладковатого вкуса. В конце шквала этих ощущений, нежное послевкусие всего и одновременно. Задерживается ненадолго, но мне нравится такие волнообразные переходы вкуса. На тапок почти 5 точно поставлю.
P.s. дегустировал 17 марта 2024г
Ganza brewery
Хай всем. На связи Pivogryzov.
Ganza Brewery здесь, йоу пооооехали..
Снег лежал в тот день в Москве, всё нафиг замело,
На проспекте Ленинском хотел взять полкило,
Ехал долго, скользко, мерзко, безобразно
Полки холодильника любого, смотрелись все однообразно.
Вдруг глаза нашарили, что это за ''Genesis''?
Ganza brewery увидел, взял, игноря весь свой скепсис.
West Cost Ipa Crio, Citra и седьмой Idaho.
Оборотов семь, ого, держитесь муха бляха.
Плотность аж семнадцать, горечь под полтинник
При таком раскладе гостю, рад любой малинник.
На фасаде банки, руки как в огне,
Это не приснится, даже мне во сне.
Розлив на сентябрь, двадцать третий год.
Свежая ипаха, спасёт от непогод.
Светлое, и цветом, как гречишный мёд,
Пену плотно держит, мой стакан хоть год
Держит масть похоже, Краснодарский край,
ООО ''Крафт Новый'', предлагает рай.
Аромат приятный, как суб тропик мир
Яркий и насыщен, качественный beer.
Лишь глоток я сделал, как хмель ощутил,
Вкус приятен очень, дальше изучил.
Всё в нем гармонично, солод, хмель, вода,
West Cost мать их Ipa, в сердце навсегда.
Поискал изъяны, что могу сказать
Плотности б побольше, всех тогда вам рвать.
В целом очень круто, уровень хорош
Зачекинем баллы под хештегом штош
Айн момент с осадком, нужно порешать
Чтоб белков дубильных меньше увидать.
Я всем благодарен, кто это читал.
Запишу в Beer Diary, чтобы лучше стал.
Да, момент, секунду, чуть я не забыл
В декабре, в субботу пиво это пил.
Раунд 😅
Ответ на пост «Flying Island от Big Village»
Вы заебали со своей пивоварней!
И с цытрусовыми грейпфрутами!
Не, витамин Сэ в массы конечно!
Но!
Так ли полезен этот самый витамин?
Апельсиновый сок придумали пить апельсины американцы.
И придумали пить его по утрам. По тому, что у них не продавались апельсины. Они придумали пить сок по утрам и таким образом поднять продажи.
Их даже не смутило всеобщее ожирение омерики. Омерика пила сок (сахар) и охуевала, а чё мы такие толстые? Но сок пили по утрам, как зубы почистить. Не, апельсины канеш полезны, но только если их есть. Не пить. Есть. Сложно, понимаим.
Таг вод, если есть апельсины, то всё будет заебца. А если их пить - фсё будет хуёво. Тем более, если пить апельсины производства омериги. Дело в том, что там от опельсинов осталось примерно нихуя. А самый цынус (опельсиновая внутряшка) был заменён на химию восьмидесятого лэвла.
Вод этим бухлом и подчуют завтракующих омериканцев. От сока апельсина там примерно хуй десятых.
Но кому какое дело, да? Должен завтракать - завтракай! Стакан сока обязателен! Хочешь или нет - выпей!
Это как кофе для полицейских, только сок для гражданских.
Не, витамин ЦЭ естественно полезен, но! в продаваемом соке его нет от слова нихуя.
Ой, посмотрите, как напряглись продавцы соков! Как они хотят меня разорвать прямо здесь и сейчас.
Кста, я тут покупал сок гранатовый, для мамы. Так вот, я охуел от содержания воды и сахара. А это именитые производители. А граната там и нет.
Продаваны, вы в конец ухи объелись? Не, я понимаю бессмысленность одиночного протеста.
А если мы толпой?
А если пожаловаться?
А если много раз?
Ебанаты, я всё понимаю, но подумайте.
Если вы будете делать качество, то всё равно в плюсе? или не?
Ну если не выгодно, то съебите нахуй с рынка!
А в целом всёзаебись!
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Flying Island от Big Village
Пивоварня Большая Деревня не перестаёт стаёт радовать своим продуктом.
Алкоголь - 6%, экстрактивность начального сусла - 16%.
Содержание этилового спирта в 500 мл - 30,0 мл.
Но если отойти от этих "ТТХ", отличный напиток для любителей кислого, но не до сведения скул, гозе.
Из грейпфрутовых для меня топом была Жажда от Четырёх пивоваров, но Остров выбивает его с пьедестала.
Крайне рекомендуется к ознакомлению, при условии осознавания факта влияния алкогольных напитков на ваш организм.