В знаменитом романе Пушкина «Евгений Онегин» мы можем встретить такие строки:

«...Встает купец, идет разносчик,
На биржу тянется извозчик,
С кувшином охтенка спешит
Под ней снег утренний хрустит...»

С купцом, разносчиком и извозчиком всё понятно, но кто же такая охтенка и почему она с кувшином?

Дело в том, что в дореволюционном Петербурге и его пригородах так называли молочниц, живших на окраине города, в районе, именуемом Охтой. Поэтому их и назвали «охтенками» или «охтянками».

Охта славилась молочным промыслом с самого начала истории Санкт-Петербурга. По легенде, ещё по приказу Петра I сюда завезли голландских, холмогорских и другие породистых коров. Жители Охты в основном жили молочным промыслом, который передавался из поколения в поколение. Юные молочницы приобщались к занятию матери с 12-14 лет.

Охтинские молочницы обычно вставали в 4 утра. В зимнее время по льду, а летом на яликах они добирались через Неву к Смольному монастырю. Летом по утрам все яличники бывали заняты перевозкой охтянок с молочными продуктами.

У каждой охтянки было в городе до десяти постоянных покупателей, которым они доставляли товар прямо домой. Среди заказчиков было немало зажиточных и даже знатных людей.

Охтенки продавали молоко не только от собственных коров. Часто они скупали молочные продукты на «Горушке» — главном торговом месте Охты, у крестьян ближайших сёл, в том числе и у чухонцев.

Закупив товар, охтянки несли его домой и тщательно сортировали. Для знатных господ они выбирали самые лучшие и свежие продукты. Заказчикам победнее могли продать товар похуже.

Охтенки хорошо зарабатывали, но и труд их был достаточно тяжёлым. Они обычно пробегали по городу с тяжелой ношей по 15 -20 км, затем мыли пустую тару в Неве на плотах.

По свидетельству очевидцев, облик охтянки-молочницы был в Петербурге довольно привлекателен. Писатель П. Ефебовский писал о них так: «Посмотрите, как кокетливо охтянка выступает зимою, таща за собою санки, нагруженные кувшинами с молоком и сливками. Наряд ее, особливо при хорошеньком, свежем личике, подрумяненном морозом, очень красив: кофта, опушенная и часто подбитая заячьим мехом, очень хорошо выказывающая стройность талии; ситцевая юбка и синие чулки с разными вычурами и стрелками».

К концу XIX века Охта все больше превращалась в промышленный район и застраивалась заводами, и к началу ХХ века молочный промысел постепенно пришёл в упадок.

Мария Мельничук | Кулинарные истории

Разбираю сейчас фото на телефоне и поняла, что хранить эти фотки в архиве смысла нет, а вот поделиться с широкой аудиторией, пожалуй.

Несколько недель назад были с подругой на экскурсии на Донском кладбище (на новом, а потом прогулялись до старого, чтобы найти могилу знаменитой Салтычихи)

Чем же так знаменито Донское кладбище?

В 1927 году в недостроенной кладбищенской церкви был оборудован первый в Москве (и, фактически, первый массовый в стране) крематорий, а на территории кладбища - колумбарий.

Когда заходишь на территорию, поражаешься рядам стен, в которых, как соты, сделаны многочисленные урны с прахом москвичей.

Поражает факт, что стены разваливаются, на многих ячейках висят призывы родственникам обратиться в администрацию, чтобы оплатить аренду ячейки (6 000 рублей в год), а также обсудить будущее урны.

Будущее туманно - кладбище собираются закрыть на реконструкцию, но пока неясно, что делать с урнами, чьи родственники не обращаются на кладбище. Общее захоронение? Ссыпать весь прах в одну яму? Много вопросов, мало ответов.

Про ссыпать в одну яму - на кладбище есть такая практика - одна из общих могил выглядит как нагромождение табличек. Кто именно там покоится - даже администрации неизвестно. Конец 30-х годов был страшен для многих именитых (и не только) людей нашей страны.

Интересно, что когда только появился крематорий, было мало желающих хоронить своих родственников не по христианской традиции, поэтому власти искали разные способы пиара (да простят меня за профессиональный слэнг). И один из первых знаменитостей, оказавшихся в крематории, захороненный на Донском был Владимир Маяковский! Он был перезахоронен в 1952 году с Донского кладбища (урна с прахом находилась в закрытом колумбарии Донского крематория).

Из знаменитостей - дочь Пушкина и Фаина Георгиевна - к ней народная тропа не зарастает!

Пожалуй, если вы читали "Маленького принца", то, наверняка, в ее переводе - Нора Галь, она же Элеонора Яковлевна Гальперина, автор "Слово живое и мертвое".

Я осталась под впечатлением, честно. Во-первых, парадоксально вспомнилась поговорка, что после партии в шахматы фигуры ложатся в одну коробку. Именно такое впечатление и производит донское - на одном кладбище лежат убийцы и убиенные. НКВДшники и их жертвы.

Во-вторых, сложно представить, куда будут убирать все урны во время реконструкции. Но любое перемещение - это посягательство на память. Есть уникально оформленные урны - из-под двигателей моторов (очень много летчиков и изобретателей), есть могилы известных геологов, в чьих ячейках лежат минералы. Военные, поэты, врачи и государственные деятели - все нашли покой. До 2027 года.

Надеюсь, что город примет правильное решение про их дальнейшую судьбу.

Пока мы слушали экскурсию, замечала много посетителей кладбища 75+. Тихо шли, находили свои урны, клали цветы и также тихо уходили по своим делам.

Там, на неведомых дорожках
Следы невиданных зверей
Окаменелые немножко
Останки пращуров курей...

Там птеродактиль одинокий
Печально на ветвях сидит..

Пойдет направо -песнь заводит,
Налево - газами смердит.