Единицы измерения⁠⁠

Вода кипит ровно при 100 градусах цельсия. Не примерно, а ровно. Просто условием, которое влияет на точность является давление воздуха в окружающей среде.

Чем выше давление - тем выше температура кипения воды, и наоборот. Именно поэтому невозможно сварить мясо находясь, например, в горах. Там атмосферное давление ниже, чем на нулевой высоте относительно уровня моря, соответственно вода закипает уже при меньшей температуре.

Там другая логика. 0 F - это когда на улице офигенно холодная зима, 100 F - офигенно жаркое лето. И производные от них по среднему арифметическому:
50 F - ни жарко ни холодно, средненькая такая весна или осень
25 F - холодно, но терпимо
75 F - не прохладно, но и не жарко, заебись погодка.
и еще раз пополам:
12 F - средняя зима,
37 F - оттепель
62 F - тёплая весна или прохладное лето
87 F - среднее лето

А вот как часто в повседневной жизни американцам встречается смесь воды, льда и хлорида аммония?

Cуть как раз в том, что большинство американцев не сталкиваются с отрицательной (в фаренгейтах) уличной температурой, в этом и плюс. 100 градусов - тоже удобно, это примерно температура здорового человека. Чуть меньше - здоров, чуть больше - болен. Наконец, почти все американцы в повседневной жизни ежедневно видят 0 по Фаренгейту: это как раз температура в современных домашних морозильниках.

Шкала по Фаренгейту удобна тем, что она откалибрована по американской погоде. Интервал 0 - 100 примерно совпадает с интервалом от «очень холодно» до «очень жарко».

Фаренгейты тоже ок для повседневной жизни, если привыкнуть.
0 - очень холодно (-18 C), 100 - очень жарко (+38 C).