25 Июля 2023
11

Помогите с проблемой с самодельной духовкой для варки колбасы

Сделал я себе самодельную духовку. Представляет из себя ящик из фанеры, отделанный внутри фольгой для сауны. На задней стенке установлен кольцевой тэн на 2 киловатта, в центре которого вентилятор для конвекции. Вентилятор работает постоянно, тэн управляется пид-контроллером rex c100. Температуру в духовке контролирую дополнительно термометром с выносным щупом. Колбаса внутри висит вертикально рядами, параллельно тэну.
Теперь, собственно, проблема: ближний к тэну ряд получается прекрасно, на рядах, удаленных от тэна, появляется отёк. Причем, чем дальше от тэна, тем сильнее отёк. Варю 5 кг. колбасы. Пробовал и режимы сушка-обжарка-варка, и просто прогревать на 80 градусах до 71 градуса в батоне - все равно дальние ряды отекают. Хотя по идее возле тэна температура выше, и, если это перегрев, то отекать должен ближний ряд.
В общем, может кто-нибудь подскажет, что еще можно сделать, а то у меня фантазия кончилась.

22

Россия предлагает партнерам по БРИКС модуль на планируемой космической станции

Россия предлагает партнерам по БРИКС модуль на планируемой космической станции Роскосмос, МКС, Космонавтика, Политика, США, БРИКС, Перевел сам

пруф

Глава российского космического агентства в понедельник предложил партнерам Москвы по группе БРИКС - Бразилии, Индии, Китаю и Южной Африке - построить модуль для запланированной орбитальной станции.

Международная космическая станция — один из последних форумов сотрудничества между Вашингтоном и Москвой, поскольку СВО привело к ухудшению отношений после окончания «холодной войны» — скорее всего, будет выведена из эксплуатации.

Больше интересных новостей

Показать полностью

А вы любите свою работу?

:) Началось это тут (ну, на Пикабу):

Сделано у нас: Холдинг «Синара — транспортные машины» (СТМ) представил новый троллейбус «Синара-6254» с увеличенным автономным ходом

Видео + (смонтировал из реального...). :)

Это была моя первая работа по жизни, как бы, "по серьезному", после армии... На то время, получать молодому парню 250-300 рублей в месяц, было очень-даже не плохо. Но очень скоро не стало той страны... А деньги (в смысле - рубли, потом купоны...) превратились в ничего не стоящие фантики. На арену жизни вышли - бандиты, крутые бизнесмены... И я реально "стеснялся" такой своей работы. Ни крутости, ни денег, ни статуса. Но так ничего и не добился "сверх" того, лишь ища работы по найму чтобы выжить...

(в нормальных развитых странах мира, такая работа, считается весьма не плохой; но не в странах, не стабильных)

...И, через 20 лет (в 2013-м), снова вернулся "доработать" уже свои годы.

Теперь, уже давненько, мне пофиг..., статус, крутость... Но эту свою работу, так и не полюбил. :) Работаю, потому что надо. И не раз за эти годы все свои, думал о такой важной теме, как - "своё предназначение". Когда ходишь на работу, как на праздник. Когда она соответствует душе.

Однако реализовать это в жизни, не каждому дано.

Если ваша работа = вашей внутренней реализации души, вам крупно повезло! :) И за вас можно только искренне порадоваться. ;)

Показать полностью
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите