Ингредиенты:

180 гр творога 5% иди 9% жирности

1 яйцо

2 стл сахара

щепотка соли

350 гр муки

180 гр холодного сливочного масла

Начинка:

клубника

кукурузный или картофельный крахмал

сахар по вкусу

Приготовление:

в миску выложить творог и пробить погружным блендером до однородной массы. Затем добавить яйцо и вилкой перемешать до готовности. Затем добавить сахар, щепотку соли и снова перемешать.

В отдельную миску выложить муку и холодное сливочное масло. Руками перетереть в крошку. Затем в крошку добавить творог с яйцом и замесить тесто, собрать в шар.

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Через час, тесто достать, освободить от пленки и разделить на 2 части. Каждую часть разделить еще на 5-6 частей.

Каждый кусочек раскатать в не тонкий круг. В центр каждого круга положить 1/4 чл крахмала, сверху на крахмал выложить нарезанную на кусочки клубнику, сверху на клубнику насыпать сахар по вкусу (я сыпала по 0.5 чл). Защипнуть края, серединка должна остаться открытой.

Выпекать галеты в разогретой до 180 гр духовке 25-30 минут.

Готовые галеты можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

«Если вам надоели котлеты…» - частый в последнее время поисковый запрос, согласитеcь.

А мне вот котлеты не надоели. С детства их люблю, и останусь им верна )

Просто я все время пытаюсь их как-то видоизменить.

Особенно приходится стараться с котлетами из куриного филе. Хочется, чтобы они были такими же мягкими и сочными, как свиные.

И при этом некалорийными, чтобы вес не набирать.

И опять же здоровое питание нынче в тренде.

Вот такой вариант котлет, с кукурузой и красным болгарским перцем, мне очень понравился. Рекомендую. Вкусно и очень красиво.

Ингредиенты:

фарш из куриного филе - 500 г

кукуруза консервированная - 100 г

болгарский перец красный - 150 г

лук репчатый - 100 г

чеснок - 2 зубчика

яйцо - 1 шт.

базилик сушеный - по вкусу

соль - по вкусу

черный перец - по вкусу

Процесс приготовления:

1. В миску выкладываем фарш из куриного филе. Я, как правило, делаю его сама - это очень быстро с помощью блендера .

2. Режем болгарский перец, репчатый лук и чеснок достаточно мелко.

3. К мясному фаршу добавляем консервированную кукурузу, нарезанные перец, лук и чеснок. Вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сушеные базилик или орегано, кому что больше по вкусу. Вымешиваем фарш.

4. Формируем котлетки.

5. Вливаем на сковороду немного растительного масла. Разогреваем сковородку.

6. Выкладываем котлеты на сковороду котлеты. Жарим каждую сторону на среднем огне по 5 минут.