11 мая массовая британская ежедневная газета-таблоид Daily Mail опубликовала статью под названием "Как Tesco, Asda и Sainsbury's, в условиях кризиса стоимости жизни, увеличивают стоимость основных продуктов питания на 30%"(оригинал данной статьи был отредактирован Daily Mail сегодня, 15 мая, в приведённом ниже тексте поправки так же были учтены). В данной статье, в частности, говориться следующее:

Кризис стоимости жизни ударил по населению ещё сильнее, поскольку крупнейшие британские сети супермаркетов за последние недели повысили цены на основные продукты питания до 30%.

Несмотря на то, что миллионы людей борются с ростом стоимости жизни, Tesco, Asda, Sainsbury's, Morrisons и Aldi подняли цены более чем на 100 товаров своего особого ценового диапазона (собственные торговые марки и прочие категории с низким уровнем цен). Рост цен был зафиксирован на 102 наименования, включая овощные консервы, джем, макароны, кофе, свежее мясо и сыр. Однако, в то время, цены были снижены на 34 наименования их особого ценового диапазона.

Сравнение secret shopper, проведенное репортерами National world, выявило, что повышений цен коснулось в три раза больше большего перечня товаров, по сравнению со снижением цен (34 товара). Цены на некоторые продукты были повторно повышены. Ранее в этом году уже было зафиксировано повышение цен на них.

Растущие счета за электроэнергию, налоги и инфляция привели к тому, что британские покупатели получают значительно меньше еды за свои деньги. В то время как многие теперь будут больше, чем когда-либо, полагаться на более дешевые продукты питания, все супермаркеты "большой тройки" повысили свои цены. От готовых блюд, консервированных овощей и до молока с длительным сроком годности. Эти жизненно важные продукты подорожали на значительные проценты.

Asda повысило цены на 37 из 158 продуктов особого ценового диапазона (Smart Price или Farm Stores) в период с 4 апреля по 2 мая. Представитель Asda прокомментировали повышение цен следующим образом:

«Мы знаем, насколько стоимость жизни беспокоит наших клиентов прямо сейчас, и мы делаем все возможное, чтобы цены на их покупки были как можно ниже. Мы по-прежнему являемся лучшими по соотношению цены и качества среди традиционных супермаркетов, как показали независимые исследования и торговая марка "Which?"».

Sainsbury's повысил цены на 20 из 237 продуктов особого ценового диапазона в период с 4 апреля по 2 мая. Представитель Sainsbury прокомментировали повышение цен следующим образом:

«Стоимость отдельных продуктов определяется рядом факторов, и, как следствие, цены могут колебаться как вверх, так и вниз. Мы по-прежнему неустанно стремимся поддерживать низкие цены на продукты, которые наши клиенты покупают чаще всего, такие как мясо, рыба, птица, молочные продукты и свежие продукты, и стремимся делать все возможное, чтобы помочь нашим клиентам, коллегам и сообществу в это сложное время».

Tesco повысила цены на 42 из 216 продуктов особого ценового диапазона в период с 4 апреля по 2 мая. Представитель Tesco прокомментировали повышение цен следующим образом:

«Мы знаем, что сейчас, больше, чем когда-либо, клиенты хотят получить большую отдачу, когда они делают свои покупки в продуктовом магазине. Вот почему мы стремимся обеспечить нашим клиентам максимальную выгоду, будь то обещание низких ежедневных цен на 1600 продуктов питания, сопоставление цен на 650 базовых продуктов с ценами Aldi или предложение эксклюзивных предложений и вознаграждений по ценам клубных карт».

13 мая одна из крупнейших ежедневных газет Великобритании The Guardian опубликовала статью под названием "Золотая эра дешевой еды заканчивается". В этой статье приводиться главные моменты интервью Джастина Кинга, которые он дал BBC Radio 4 Today. В данной статье, в частности, говориться следующее:

Бывший генеральный директор второй по величине сети супермаркетов Великобритании Sainsbury's Джастин Кинг считает, что правительство уже пора вмешаться с целевым финансированием, а населению говориться к серьёзному росту цен на продукты, комментируя это следующим образом:

«Золотая эра дешевых продуктов питания в Великобритании подходит к концу и населению стоит быть готовыми тратить на продукты всё больше и больше, и в долгосрочной перспективе».

Джастин Кинг считает, что населению бессмысленно наедятся на то, что крупные сети супермаркетов смогут компенсировать дополнительные расходы и защитят потребителей от роста цен, комментируя это следующим образом:

«Наценка в супермаркетах составляет около 3%. Так что, даже если бы супермаркеты вообще решили бы не получать прибыль и установить наценку в 0%, они бы попросту не смогли сильно повлиять на инфляцию и рост издержек».

В связи с резким ростом инфляции, усугубленным последствиями от происходящего в Украине, цены на полках супермаркетов продолжат расти. Банк Англии заявил на прошлой неделе, что общая инфляция, вероятно, в этом году превысит 10%, что является самым высоким показателем с 1982 года. Джастин Кинг, который сейчас является исполнительным директором самого крупного британского производителя одежды Marks & Spencer, предупредил, что покупателям придется начать делать трудный выбор в отношении того, как именно и на что они будут тратить свой бюджет, комментируя это следующим образом:

«Возможно, мы пережили "золотую эру" дешёвых продуктов питания. Даже сейчас, в среднем мы тратим на еду гораздо меньше нашего семейного бюджета, чем когда-либо в истории, несмотря на то, что цены на продукты питания растут уже не первую неделю. Так что, я считаю, что расходы семейного бюджета на продукты питания будут только расти и в долгосрочной перспективе. Придётся расставлять приоритеты в расходах семейного бюджета».

Более того, Джастин Кинг признал, что у многих семей попросту не окажется денег, чтобы безболезненно покрыть рост цен на продукты. Он обратил внимание на то, что правительство должно вмешаться с целевым финансированием посредством социальных пособий на покупку продуктов питания, чтобы помочь населению, комментируя это следующим образом:

«У большинства из нас пока есть относительная свобода выбора в плане того, какую часть нашего семейного бюджета мы можем потратить на еду ... но, для некоторых слоёв населения, к сожалению, такого выбора уже не существует. Вот почему нужно ввести систему социальных льгот на продукты».

Джастин Кинг считает, что любое вмешательство правительства должно быть целенаправленным, учитывая "чрезвычайные, большие суммы денег, необходимые для реального изменения ситуации". Он сказал, что решение о введении надбавки к универсальному кредиту в размере £20 в неделю, которое существовало во время пандемии Covid, может стать моделью для выделения дополнительной помощи на приобретение продуктов питания.

15 мая британский 24-часовой новостной телевизионный канал Sky News опубликовал материал под названием "Нехватка продовольствия может вынудить треть заведений традиционного фастфуда Fish&Chips закрыться". В нём, в частности, говориться следующее:

Великобритания зависит от Украины в поставках подсолнечного масла, а от России – в поставках белой рыбы. Будущее традиционного и всеми любимого рыбного ужина находится под угрозой. Лидеры индустрии Fish&Chips призывают правительство выработать "долгосрочную стратегию", в связи с кризисом нехватки продовольствия, или треть заведений Fish&Chips закроется.

Британская торговая ассоциация по торговле рыбой и жареным картофелем (NFFF) предупредила, что сразу для четырёх ключевых ингредиентов, из которых состоит традиционное блюдо Fish&Chips, сильно сократились объёмы поставок - это заставляют магазины менять меню, повышать цены или, в худшем случае, вовсе закрываться.

Великобритания сильно зависит от Украины в поставках подсолнечного масла. NFFF заявила, что 50% масла, используемого в заведений Fish&Chips, поступает из Украины, а такие альтернативы, как рапсовое и пальмовое масла - резко подорожали. До 40% трески и пикши поступает из России, а возможные британские санкции в отношении российской белой рыбы сделают эти поставки ещё более дефицитными и дорогими.

Удобрения для картофеля, подставки которых идут то же в основном из России - подорожали в три раза. Мука, используемая для приготовления смесей для рыбного теста – тоже поставки в основном из России и Украины.

В результате, сейчас наблюдается глобальная нехватка ключевых ингредиентов для традиционных блюд заведений Fish&Chips, что означает резкий рост затрат и сокращения прибыли для всех.

В лучшем заведении Knights Fish&Chips в Гластонбери, работающем ещё с 1909 года, дали такой комментарий:

«Последствия COVID и кризиса стоимости жизни сильно ударили по семейным предприятиям, подобным нашему. Худшие времена наступают для нас сейчас».

Джордж Мори, управляющий заведений Fish&Chips, работающих на вынос, охарактеризовал сложившуюся для заведения ситуацию следующим образом:

«Наш семейный бизнес пережил две мировые войны, экономический спад и глобальную пандемию. Сейчас я реально обеспокоен тем, что ситуация с Украиной может стать последним гвоздем в крышку нашего гроба.

Будет ли достаточно [рыбы], если правительство запретит ввоз российской белой рыбу? Это будет катастрофа. Придется думать о поиске другого продукта для меню, чтобы как то изменить традиционный Fish&Chips (рыбу с жареным картофелем).

Мы должны подготовиться к худшему из возможных сценариев развития событий, и я думаю, что это, возможно, будут худшие времена, с которыми когда-либо сталкивалась индустрия Fish&Chips».

Предприниматель Джеймс Липскомб, который владеет 40 заведений Fish&Chips по всей стране, сказал следующее:

«Я уже изменил ассортимент своих блюд, добавив в меню менее известную посетителям рыбу, такую как хек, чтобы предложить своим постоянным клиентам недорогие блюда.

Я никогда не сталкивался с такой ситуацией. Я наблюдаю череду закрытий заведений Fish&Chips по всей Великобритании. Неделю за неделей я вижу, как закрываются заведения Fish&Chips, и это действительно печальное положение дел.

Почти 100 лет наш семейный бизнес работаем в отрасли Fish&Chips. Печально видеть, как заведения Fish&Chips закрываются не по своей вине».

Президент NFFF Эндрю Крук призывает правительство действовать более безотлагательно, заявляя следующее:

«Действуй сейчас же! Нам нужны действия до того, как отрасли будет нанесен такой ущерб, который уже невозможно будет восполнить. Мы не гоняемся за подачками. Мы гордимся своей отраслью. Но многие предприятия пойдут ко дну, и нам нужна долгосрочная стратегия, чтобы выжить».

Представитель правительства так ответил на запрос Sky News:

«Мы продолжим переговоры с отраслевым органом, Национальной федерацией производителей рыбы и другими представителями сектора о текущем давлении, с которым они столкнулись».

Будущее этого традиционного продукта питания остается неясным. Есть реальные опасения, что если ситуация не изменится, это будет означать не просто значительное сокращение заведений традиционного и так любимого всеми британцами фастфуда Fish&Chips, но и значительно более высокие цены на любимый традиционный рыбный ужин.

Всем о главном в TG и VK