Спагетти в тыквенно-беконном соусе с морковью и фисташками
как вовремя!!! сезон же)
не плюйтесь и не судите по названию (я знаю, что мало кто любит тыкву), но сочетание, которое я вам предлагаю потрясающее
мои подруги оценили. возможно, зайдет и ВАМ!
рецепт максимально прост! делюсь! запоминайте!
ингредиенты:
сливки - 200 мл
тыква - 200 гр
бекон - 150 гр
спагетти - 350 гр
сливочное масло - 20 гр
лук - 70 гр
итальянские травы - по вкусу
соль - по вкусу
морковь - 100 гр
фисташки - 100 гр
черри (для декора) - 10 шт
первым делом~>отвариваем спагетти (как указано на пачке). промываем под холодной проточной водой (это важно). добавляем капельку растительного масла (чтобы не слиплись) и отставляем в сторону
на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, бекон, тыкву. когда они подрумянятся, заливаем сливками и томим 5 минут. пюрируем смесь при помощи блендера
отправляем обратно на огонь и доводим до вкуса (добавляем соль и травы)
на слегка смазанной маслом сковороде, обжариваем порезанную колечками морковь
все! почти готово
соединяем спагетти с соусом
помещаем на блюдо
хаотично раскладываем морковь
посыпаем фисташками
декорируем черри
прогреваем
подаем к столу
вкусно кушаем
так-то)