Recipes86

Говяжий язык, запеченный с грибами под шубой, украсит Ваш новогодний стол! Это очень вкусное блюдо, которое не один раз получало награды на различных кулинарных конкурсах. Следуйте рецепту и в итоге прекрасное домашнее блюдо, гарантирует вам признательность и любовь домочадцев.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной это замечательное горячее блюдо!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты".

Ингредиенты:

1.Говяжий язык – 500 г.

2.Шампиньоны – 200 г.

3.Сыр – 200 г.

4.Помидоры – 2 шт.

5.Сливки 20% - 50 мл.

6.Лук – 1 шт.

7.Мука – 2 ст.л.

8.Растительное масло – 2 ст.л.

9.Соль – по вкусу.

10.Перец черный молотый – по вкусу.

11.Зелень петрушки – пучок.

Процесс приготовления:

1.Мелко нарезать грибы.

2.Мелко нарезать лук.

3.Лук с грибами обжарить на растительном масле.

4.В отдельной емкости соединить муку со сливками, добавить соль и перец, перемешать.

5.Смесь вылить на сковороду с грибами и луком, перемешать и прогреть до образования густой консистенции.

6.Сыр нарезать на пластины.

7.Помидоры также нарезать.

8.Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить отваренный и нарезанный на пластины, толщиной 1 сантиметр говяжий язык.

9.Сверху на язык выложить грибную массу и разровнять.

10.На грибы выложить кусочки помидор, посолить и поперчить по вкусу.

11.Сверху на помидоры выложить кусочки сыра.

12.Форму для запекания поместить в духовку и запекать при температуре 190 градусов Цельсия 15-20 минут.

13.При подаче украсить блюдо зеленью петрушки.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Аромат и вкус грибного крем-супа вряд ли кого-то оставит равнодушным. А приготовление супа в мультиварке доставит массу удовольствия от этого процесса, так как вы затратите минимум сил, а получите максимум удовольствия от трапезы! Грибной крем-суп – ароматный, нежный и очень вкусный суп, приготовленный из шампиньонов, лука, картофеля и сливок.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный крем - суп!

Источник: Кулинарный канал "Семейные рецепты"

Ингредиенты:

1.Вода – 500 мл.

2.Шампиньоны – 300 г.

3.Картофель – 2 шт.

4.Лук – 1 шт.

5.Сливки 15% - 100 мл.

6.Сливочное масло – 15 г.

7.Соль – по вкусу.

8.Перец черный молотый – по вкусу.

9.Мускатный орех молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Нарезать грибы произвольными кусочками.

2.Нарезать картофель небольшими кубиками.

3.Лук также нарезать кубиками.

4.В мультиварке выбрать режим приготовления «Варка» и готовить грибы на сливочном масле в течении 10 минут, время от времени помешивая их.

5.К грибам добавить нарезанный картофель и лук и готовить в том же режиме ещё 5 минут.

6.В чашу мультиварки влить воду, выбрать режим приготовления «Суп» ( «Варка», «Тушение» или другой похожий режим), время приготовления 25 минут.

7.Добавить соль, перец, мускатный орех и сливки.

8.После завершения работы программы суп перебить блендером до однородности.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Рулет из брокколи – это отличная закуска на новогодний, праздничный стол. Цвет рулета – ярко-зеленый прекрасно украсит ваш стол. Вкус брокколи выраженный и пряный, а блюда с брокколи становятся пикантными и интересными. Чтобы приготовить рулет из брокколи придётся постараться, но поверьте, это того стоит!

Смотрите видео и готовьте вместе со мной эту замечательную закуску!

Ингредиенты:

1.Шампиньоны – 230 г.

2.Соцветия брокколи – 130 г.

3.Репчатый лук – 80 г.

4.Яйца – 2 шт.

5.Мука – 2 ст.л.

6.Разрыхлитель – ½ ч.л.

7.Сливочное масло – 35 г.

8.Молотый черный перец – по вкусу.

9.Соль – по вкусу.

10.Растительное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1.Нарезать лук.

2.Нарезать грибы.

3.Обжарить лук на растительном масле в течении одной минуты.

4.Затем добавить грибы и жарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.

5.Немного охладить грибы с луком, измельчить погружным блендером с добавлением сливочного масла.

6.Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей воде в течении 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг.

7.Измельчить брокколи погружным блендером до однородности.

8.К брокколи добавить яйца, разрыхлитель, соль и муку. Тщательно перемешать.

9.Противень, застеленный пергаментом и смазать сливочным маслом и выложить массу из брокколи, разровнять.

10.Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов Цельсия в течении 12-13 минут, чтоб края не потемнели.

11.Достать корж из духовки, свернуть рулетом, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

12.Затем аккуратно развернуть. Нанести на корж грибную начинку и снова сформировать рулет, завернуть его в фольгу и поместить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Очень вкусный и простой салат из куриного филе под названием «Торжество» несомненно способен украсить ваш новогодний стол! Это вкуснейший салат из самых простых продуктов, не требует больших затрат времени, но которое украсит вашу трапезу и подарит неимоверное наслаждение. Салат «Торжество» - сказочное кушанье с великолепным оформлением.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный салат!

Ингредиенты:

1.Куриное мясо – 300 г.

2.Картофель – 300 г.

3.Соленые огурцы – 250 г.

4.Чернослив – 150 г.

5.Яйца – 5 шт.

6.Майонез – 150 мл.

Процесс приготовления:

1.Куриное мясо, предварительно отваренное в подсоленной воде нарезать кубиками.

2.Картофель, предварительно отваренный в мундире и очищенный натереть на терке.

3.Огурцы нарезать кубиками.

4.Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и нарезать полосками.

5.Яйца, предварительно отваренные в крутую, отделить желтки от белков и натереть их на терке по отдельности.

6.На тарелку поставить сервировочное кольцо и выложить подготовленные ингредиенты в следующей последовательности: картофель, огурцы, куриное мясо, чернослив, смазывая каждый слой майонезом.

7.На чернослив аккуратно выложить натертый белок, украсить салат «шапочкой» из натертого желтка, а затем снять сервировочное кольцо.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Салат сердцеедка покорил сердца многих! Надеюсь, он покорит и ваше сердце, ведь он действительно невероятно вкусный и очень сытный. Рецепт салата достаточно прост, что не может не радовать. Попробуйте и убедитесь в этом сами...

Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный салат!

Ингредиенты:

1.Куриное сердце – 500 г.

2.Лук репчатый – 75 г.

3.Уксус 9% - 30 г.

4.Сыр твердый – 150 г.

5.Яйца – 4 шт.

6.Зелень – 1 пуч.

7.Майонез – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

1.Лук нарезать небольшими ломтиками, залить кипятком на 15 минут.

2.Затем приготовить маринад для лука – соединить ½ стакана воды с 30 граммами уксуса.

3.Залить лук маринадом и мариновать 30 минут.

4.Предварительно очищенные куриные сердечки, отваренные в подсоленной воде до готовности в течении 30 минут, после охлаждения в бульоне нарезать на четвертинки.

5.Сыр натереть на крупную терку.

6.Яйца нарезать.

7.Зелень петрушки мелко нарезать.

8.Соеденить все подготовленные ингредиенты, добавить майонез и перемешать.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Ингредиенты для теста:

1.Мука пшеничная – 1 стак.

2.Сахар – 1 ч.л.

3.Яйцо – 1 шт.

4.Масло растительное – 1 ст.л.

5.Молоко – 2 стак.

6.Соль – по вкусу.

7.Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ингредиенты для апельсинового крема:

1.Апельсин – 2 шт.

2.Мука пшеничная – 1 ст.л.

3.Яйцо – 2 шт.

4.Сахар – ½ стак.

Ингредиенты для шоколадного крема:

1.Мука пшеничная – ½ ст.л.

2.Яйцо – 1шт.

3.Молоко – 1 стак.

4.Масло сливочное – 1,5 ст.л.

5.Какао-порошок – ½ ст.л.

6.Сахар – 3 ст.л.

Ингредиенты для посыпки:

1.Фундук рубленный – 3 ст.л.

2.Шоколад тертый – 3 ст.л.

3.Сахарная пудра – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1.Перемешать муку, разрыхлитель, сахар и соль.

2.В смесь добавить половину молока и перемешать.

3.Взбить белки.

4.Добавить в тесто желток, растительное масло, молоко, перемешать и добавить взбитый белок.

5.Испечь тонкие блинчики.

6.Для апельсинового крема яйца взбить с сахаром, добавить муку и перемешать.

7.Отжатый сок из апельсинов довести до кипения, ввести яичную массу и прогреть до загустения.

8.Для шоколадного крема муку смешать с какао-порошком и сахаром.

9.Яйцо взбить с ¼ стакана молока и затем добавить к смеси муки с какао-порошком и сахаром.

10.Оставшееся молоко довести до кипения, добавить шоколадную массу и варить на слабом огне 10 минут, постоянно помешивая.

11.Шоколадный крем охладить, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

12.Блинчики уложить друг на друга прослаивая апельсиновым кремом.

13.Верхний блинчик и боковую поверхность смазать шоколадным кремом.

14.Орехи измельчить, а шоколад натереть на терку.

15.Сверху и сбоку торт украсить сахарной пудрой, шоколадной стружкой и рублеными орехами.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Салат «Грибы под шубой» - это слоеный салат, рецепт которого действительно прост. Продукты для этого блюда используются доступные, а по вкусу он получается изумительным. В основе салата обжаренные шампиньоны, покрытые слоями других продуктов в виде «шубы». Особую изюминку салату придает слой пасты из плавленого сыра с яйцом, чесноком и укропом. Этот салат подойдет для праздничного стола, так как выглядит эффектно и объемно.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный салат!

Ингредиенты:

1.Картофель – 350 г.

2.Грибы – 250 г.

3.Яйца – 3 шт.

4.Плавленный сыр – 250 г.

5.Твердый сыр – 150 г.

6.Укроп – 100 г.

7.Чеснок – 1 зуб.

8.Сливочное масло – для жарки грибов.

Процесс приготовления:

1.Предварительно отваренный картофель натереть на терке.

2.Очищенные грибы нарезать тонкими полосками.

3.Обжарить грибы на сливочном масле до золотистого цвета, посолить по вкусу.

4.Отваренные яйца нарезать.

5.Чеснок мелко нарезать.

6.Плавленый сыр нарезать.

7.Укроп измельчить.

8.Соеденить яйца, чеснок, плавленый сыр, укроп и измельчить блендером.

9.Твердый сыр натереть на мелкой терке.

10.На тарелку установить кулинарное кольцо и выложить салат слоями в следующей последовательности: картофель, жареные грибы, сырно - яичная паста, тертый сыр.

Приятного аппетита и до скорых встреч!