Про чайный гриб (он же Медуза в банке)
Во Франции есть легенда о том как появился вонючий сыр Рокфор. Так вот, нам нужна легенда как появился наш чайный гриб. И вот она:
Легенда о чайном грибе, или Как медуза в банке поселилась
Давным-давно, в одной маленькой деревне под Вологдой, жил-был старый купец Ермолай. Был он человеком хозяйственным, чай любил крепкий, а жизнь — сладкую.
Как-то раз, возвращаясь с ярмарки, Ермолай остановился у лесного родника, чтобы заварить себе чайку. Достал он свой любимый медный чайник, засыпал листья, да только отвлёкся на разговор с проходящим странником. А когда вернулся — о ужас! — в чайнике плавала какая-то странная плёнка, будто медуза из сказочного моря.
«Ну и ладно, — подумал Ермолай, — авось, не отрава». И отхлебнул.
И тут же глаза его загорелись: напиток был игристый, кисло-сладкий, бодрящий! «Да это же не чай, а волшебство!» — воскликнул купец.
А странник, оказавшийся лесным духом, рассмеялся:
— Это, Ермолай, не медуза, а чайный гриб! Он растёт, если чай забыть, а любовь к нему — не забывать. Корми его сахарком, пои слабым чаем, и он тебя здоровьем одарит!
С тех пор гриб этот в доме Ермолая поселился. А потом и к соседям перебрался, и дальше по Руси поплыл — в банках, кастрюльках и трёхлитровых баллонах.
Говорят, если чайный гриб не кормить — он в сердцах всплывает, как забытый холодец в холодильнике. А если ухаживать — будет тебе и напиток, и повод для гордости: «У меня в банке медуза живёт!»
И вот так, благодаря забывчивости одного купца, весь русский народ обрёл самого странного, но самого полезного домашнего питомца.
