MaksMaster

Всем привет!!!

Осваиваю заточное дело.

Давно мечтал обзавестись примерно таким вариантом приспособления для заточки ножей, но все руки не доходили (случайное фото из сети).

Пару недель назад, при покупке подшипников для новой партии станков, увидел на витрине следующую деталь.

Это шарнирный наконечник. Внутренний диаметр отверстия 10 мм. Как раз на базе этой детали и решил построить точилку. Стоимость такой детали 270 рублей.

В сети много вариантов изготовления подобного рода приспособлений (даже на этом ресурсе), но, практически, ни у кого нет чертежей и точных размеров. Это нужно исправлять.

Материалы для постройки заточного станка.

- фанера 15 мм

- шпилька М10

- саморезы по дереву

- клей

Особая точность деталей тут не важна. Лезвие ножа может выступать за край стола на пару миллиметров.

Тут важнее жёсткость конструкции. А ее можно добиться путем использования саморезов и клея.

Из инструментов для изготовления всех деталей вам понадобятся:

- ножовка пометаллу

- шуруповерт

- метчики на М6 и М10

Если метчиков нет, то с помощью ножовки их можно сделать из болтов. Для дерева хватит.

Едем дальше.

Вот такое чудо у меня получилось в итоге))

Давайте расскажу о каждой детали в отдельности. Как вы понимаете, материалов ушло минимум.

Основание - кусок фанеры размерами 15 на 30 см. На нем будет располагаться мачта и заточной столик.

В заточном столике я насверлил отверстий с шагом в 1 см и нарезал в них резьбу М6. Они для того, чтоб фиксировать лезвие ножа с помощью нескольких прижимов.

Мачта - основная деталь данного станка. Как мне кажется она должна именно так называться.

Высота основания 6 см. В него на всю длну вкручена шпилька М10. длина видимой части шпильки 20 см.

Важно!! В бруске с шарниром просверлено отверстие диаметром 10 мм. Брусок по шпильке ходит свободно. Его положение мы, как раз, регулируем двумя гайками.

Прижимы.

Данные детали я сделал из обрезков фанеры 10 мм. Главное, обязательно сделать "пятки", чтоб прижимы обеспечивали хорошую фиксацию. Прижимов нужно сделать несколько штук разной длины. Одно дела фиксировать широкие поварские ножи. Другое дело мелкие ножички.

Держатель.

В качестве абразива я купил заточной брусок за 80 рублей. Завтра хочу попробовать расположить сверху фанерку с закрепленной на ней наждачкой 2000 единиц. Чтоб перевернул и сразу в зеркало можно было довести.

На этом фото результат 10 минут работы на свежесобранном приспособлении.

Это первая заточка у ножа. До этого, мастер вывел только спуски.

Интересно было наблюдать, как в процессе ручной заточки вдоль всего лезвия отошла небольшая металлическая нить. Как я понял,это был грубый заусенец.

Подправил все домашние ножи.

Результатом доволен. Заточка держится уже неделю как. Ножи работают стабильно и предсказуемо.

Вот такие дела. Себестоимость по материалам 500 рублей.

Конструкцию сделал высокой, чтоб ее можно было поставить на стол и спокойно водить бруском без ударов рукояткой о столешницу. Хотя на самом деле, точилку удобнее всего закрепить струбциной на краю стола.

Все чертежи и фото данного проекта находятся в открытом доступе и доступны по ссылке

https://www.dropbox.com/sh/eoclxd6t1caymkf/AABJszQbeB_FZ96fE...

Если вам понравилась данная статья, то вы можете поддержать меня стаканчиком кофе из автомата.

Сбер 4276 1603 9511 1249

Для получения бесплатных чертежей ленточнопильного станка, гриндера и столярных тисков

достаточно написать письмо на адрес uralbandsaw@gmail.com. Ответное письмо придет автоматически.

Всем хороших инструментов))

Берегите себя!!

Всем привет!!

Сегодня в конце рабочего, после отправки очередной ленточной пилы, у меня осталось несколько больших обрезков гофрированного картона.

Обрезки решил не выбрасывать, а поставить еще один эксперимент.

Склеил вместе 4 листа картона, потом добрал еще два слоя небольшими обрезками. Все края красиво обрезал на ленточной пиле и распустил картонную сборку на заготовки одинаковых размеров.

В результате получилась отличная когтеточка

для нашего кота по кличке Дизель.

Весь процесс занял около 40 минут.

Кот точилку оценил. Дербанит.

Не получилось загрузить сюда видео. Так что если интересно посмотреть, как ленточная пила справляется с картоном, то можно зайти в мой инстаграм @Maks_berezin_vitruvian

Всем творчества!!

Всем привет!!

Знаю, что на этом ресурсе есть много специалистов - ножеделов и людей которые разбираются в металле гораздо лучше чем я.

Надеюсь, мне помогут разобраться в ситуации, а то меня мучают сомнения.

Начну с начала.

Один из заказчиков решил часть суммы за поставленный товар оплатить ножом. Я согласился. Ножи я ценю и много ими пользуюсь на кухне.

Так что сделал мне мастер вот такой нож.

К внешней составляющей никаких претензий.

Клинок - сендвич из двух видов сталей. По краям нержавейка, в центре 9хс.

Это со слов мастера.

Рукоятка - листья кукурузы в эпоксидке. Заготовку делал некто Андрей Аксайский.

Изделие красивое, но есть два нюанса из-за которых нож не возможно использовать по назначению.

1. Клинок очень сильно пахнет металлом.

Серьезно. Когда режешь яблоки или помидоры, то чувствуешь запах металла во время нарезки.

Плюс этот аромат передается и продуктам.

Плюс клинок оставляет черные следы на некоторых продуктах. Например, на сыре.

Мастер сказал, что это явление скоро уйдет. Можно хорошо помыть нож жесткой губкой, и все будет хорошо.

2. Нож приехал без заточки))

Серьезно. Спуски сделаны, а заточки нет.

На вопрос "как так", мастер ответил, что это нормально. Заточенные авторские ножи остры на столько, что могут прорезать упаковку и потеряться во время доставки.

В худшем случае, могут прорезать упаковку, упасть на пол грузовика в котором ехала посылка, пробить дно автомобиля, бензобак, и все взорвется.

Вопрос. Халтурная работа?

Или оба эти момента приемлемы?

Всем привет!!

Заканчиваю ремонт в кухне и гостиной. Теперь это одно большое помещение.

Привезли кухню. В реальности она более красивая чем на чертежах. в этот раз мы выбрали темные тона. Смотрится нереально круто.

Из фото есть только фотография после монтажа подсветки рабочей зоны. Делал сам. По материалам получилось в районе 2000 рублей на все. Подсвечивал 3 метра рабочей поверхности.

Но рассказать вам я хотел о люстре, которую сделал для гостинной. Это был эксперимент. Хотелось сделать за небольшие деньги и в нужном мне дизайне.

Как мне кажется - получилось.

Люстра из дерева, фанеры и металлической сетки.

Затраты на проект.

- Фанера - нашел

- Сосновые рейки - 240 рублей

- Электрика - 150

- Крепеж - 100

- Металлическая сетка - 50

- Пропитка для дерева 300

Итого. Интересная люстра нужного мне цвета и дизайна менее чем за 1000 рублей.

Временные затраты - 4 часа. Но тут нужно учесть, что я пилю на ленточной пиле.

Телефон не сохранил фото процесса сборки, но у меня остались видео из которых я собрал один ролик.

По такой технологии можно собирать светильники разных форм и размеров.

Главное, знать, что так можно))

Всем спасибо за внимание!!

Всем привет!!

Сразу скажу, что домашняя пастила готовится в специальной сушилке для овощей и фруктов на специальных поддонах.

Два года назад мне удавалось сушить все в духовке на силиконовом коврике, но духовой шкаф слишком мощный. Есть риск перегрева. Будущие сухофрукты или пастила могут не высохнуть а свариться.

Теперь к делу.

Сушилка оказалась нереально крутой штукой.

Формула простая. Если чего-то съедобного много, и это напрягает, то нужно сушить. Я таким образом расправляюсь с помидорами, садовыми яблоками и грушами.

Если чего-то съедобного мало, а сохранить на зиму хочется, то тут уже нужно делать соленья и варенья.

В этом году я попробовал сделать пастилу из слив. Теперь могу всем рекомендовать.

КПД очень высокий.

В том плане, что на подготовку требуется достаточно мало времени, да и отходов только косточки. Стоят сейчас сливы по 50 - 80 рублей за килограмм.

А вот и фото процесса.

Сливы моем, надрезаем и вынимаем косточки.

На фото видно что костей с кулак, а слив полная салатница.

Далее сливы нужно измельчить погружным блендером и добавить тыквенные семечки и семечки подсолнечника. Мне нравится соотношение 1/3. На три ложки тыквенных одну ложку подсолнечных. Семечки дают интересную консистенцию и разнообразие во вкусе.

Далее смесь нужно сделать более густой. Чтоб после высыхания получился толстый слой пастилы. Токая пастила становится ломкой.

Тут есть два варианта. Овсяная крупа или тертый кабачок.

- Овсянка делает пастилу сытной. Для походов подходит лучше всего.

- С тертым кабачком получается слишком вкусно. О запасах на зиму речи не идет.

Далее выкладываем смесь на специальный поддон смазанный подсолнечным маслом.

Тут половину поддона занимает еще один эксперимент. Тертая дыня и кабачок.

Слой толщиной, примерно, 8 мм будет сохнуть всю ночь при температуре 60 градусов.

Утром кругляш нужно будет снять с поддона и положит на решетку для сушки еще на час.

В результате, после нарезки,  получается вот такая вот красота.

А эта красота сделана из дыни и кабачка. Отлично получается, если добавить кунжут.

Всем спасибо за внимание!!

Всем сладкой жизни))