LyuSim13

Всем привет!

Все мы крутимся в круговороте жизни, у всех бывают творческие взлёты и творческие паузы. Я не исключение. Поэтому долго думала, стоит ли заводить канал на Пикабу. Детский сад из моего сердца никуда не ушёл, ветер в голове по-прежнему дует куда ему заблагорассудится, но чуточку серьёзности всё-таки он принёс. Поэтому я решила, каналу - быть!

Предлагаю познакомиться.
Я — Мила. Обычная зрячая девчонка, которая состоит в отношениях с незрячим. Из увлечений — лёж лёжа, немного кулинарии, немного рукоделия, немного всего и сразу, а главное побольше, побольше! Жаль в сутках 24 часа, а работа занимает львиную часть времени. Но, где наша не пропадала, верно?
И мой муж — Дмитрий. Слепой — он и в Африке слепой 😎. Учился на дизайнера, работал столяром, художником, барменом. И в один миг лишился всего, что было дорого его сердцу. Но весёлый характер, уверенность в себе и стремление достичь невозможного помогли ему не упасть духом. Сейчас Дмитрий ведёт активную творческую жизнь: ведёт кулинарный канал, где показывает, как готовить вслепую, участвует в различных стендап-шоу, вытаскивает меня из зоны комфорта (из под тёплого одеялка 😭), чтобы показать красоту мира. Помимо этого, ему хватает сил помогать мне с домашними делами! К моему великому счастью, я уже почти забыла каково это — мыть посуду! :) Так что, слепота — ни разу не оправдание для того, чтобы ничего не делать.

На этом канале мы будем рассказывать об интересных ситуациях из нашей жизни и не только!

#сторис, #отношения, #юмор, #слепота, #инклюзия

Преамбула.
Рассказываем забавные истории как живут вместе слепой муж и зрячая жена.
Истории с его стороны и с её стороны.

Как приятно в отпуске проснуться от того, что выспался, никуда не надо спешить, за окном солнышко, а рядом любимый человек! Эх, мечты...

Реальность несколько более сурова. Да, отпуск, да, солнышко, на часах едва перевалило за 8 утра (безбожно ранний час!) и я просыпаюсь от заунывного треньканья телефона. Едва разлепляя глаза, пытаюсь сфокусироваться на прямоугольнике невыносимо яркого экрана. Наконец-то распознаю вызов по видеосвязи от моего благоверного — из-за чего проснулась мгновенно.

Отвечая на звонок, слышу: «Милая, а я тут по бульвару гулял, а у меня трость сломалась, помоги дойти до дома, а?». Утро начинается не с кофе…

Оставив на потом расспросы на тему: «Какого фига ты делаешь на улице в столь ранний час?!», я включаю внутренний режим навигатора и истошно ору на телефон: «Левее! Да не настолько левее, это уже в обратную сторону левее! Развернись!… Там коляска, стой и жди пока тебя люди сами обойдут. Направо. Направо, говорю! Почему тебя всё время тянет налево?!».

Таким образом, собрав Диминым лбом три дерева и четыре раза уронив его в траву из-за перепада высот между асфальтом и подсохшей грязью — я всё-таки довела его до ручки… Дома.

Но жизнь всё-таки смилостивилась надо мной и мой любимый сделал мне вкусный кофе, рассказывая, как от него шарахались прохожие, слыша мои вопли на весь район в телефоне.

А как просыпаетесь в отпуске вы?

Преамбула.
Рассказываем забавные истории как живут вместе слепой муж и зрячая жена.
Истории с его стороны и с её стороны.

Слепота не приговор, покуда рядом любимый человечек^^

Мы с Милой уже почти два года вместе, из которых чуть меньше года делим быт. У вас наверняка есть масса вопросов, на которые мы с удовольствием ответим. Так что не стесняйтесь, пишите в комментарии.

А, пока, расскажу забавные истории из этого самого быта. С чего всё началось. Я переехал в Москву, поближе к любимой. Арендовал квартиру, познакомился с её родителями и заявил, что хочу Милу забрать. Благо, что квартира недалеко от её дома, обошлось почти без драки)) Собрали мы сумки, чемоданы, водрузили весь скарб на меня и отправились в новый дом.

Милая затребовала навести порядок. Я было уже возразил, мол темно же, никто не увидит. Получив леща и, вспомнив, что не вижу тут только я, мы дружно начали наводить марафет. Мытьё полов, посуды, окон, столов и тумбочек, котов, ног и много другого порядком утомило. Но делать нечего, порядок - он и в Африке порядок.

Когда дело дошло до электрики, я расправил грудь. Настало время мужской работы. Мне приходилось работать с электрикой. Одно время я даже был подсобником у кореша, когда нужны были живые денежки. Это было давно, когда я ещё не был слепым. Я достал ящик с инструментами и... В этот момент с криком: "Люся - мужиииик!", из под моей руки вылетает моя суженая. В зубах отвёртка, в руках детали от розетки, в ногах провода и изолента. На мои аргументы, мол, не женское это дело - розетки чинить, в мою голову прилетел тапочек моей любимой. Отталкивая друг друга пятками, мы боролись за право починить несчастную розетку. Что удивительно, у нас это отлично получилось! Следом, нужно было повесить люстры.

Искра, буря, безумие...

Преамбула.

Рассказываем забавные истории как живут вместе слепой муж и зрячая жена.
Истории с его стороны и с её стороны.

Довольно часто меня преследует вопрос, как же я согласилась на такие отношения. Для начала, встречный вопрос: «Такие» — это какие? Странные? Больные? Ненормальные? Вариантов масса… Каждый новый вариант, который мне озвучивают — хуже предыдущего. Обидно, если честно.

Настало время приоткрыть эту тайну.

Как вы думаете, почему люди вместе? Я не беру сейчас в расчёт корыстные цели, браки по расчету и подобные аморальные отношения (хоть и осознаю, что таких большинство). Но, всё-таки? Наверное, люди вместе потому, что у них есть общие интересы, одинаковые взгляды на жизнь, на будущее. А главное, что тараканы в головах прыгают синхронно! Поэтому и мы вместе, мы — родственные души! А слепота или ещё там что — это дело десятое. Наверняка, каждый из вас слышал фразу: «Нет здоровых людей, есть недообследованные!». Так что наши отношения ничуть не отличаются от каких-либо других, где царят: взаимоуважение, любовь, и забота.

И вот вам наглядный пример, что слепота нам мало чем мешает.

Год назад, когда мы с Димой стали вместе жить на съёмной квартире, много что надо было в ней доделывать. Из-за Диминого роста пришлось менять люстры, за холодильником розетка не работала и другие мелочи бытовые… Мы наперегонки стремились всё починить, Дима об этом уже рассказывал ранее. Также мы и стол-книжку собирали, уже по-честному — половину я, половину он :)

А сейчас пришла пора менять мойку на кухне. Старый ящик совсем развалился. Но тут уж я не утерпела. Тем более, что Дима был на работе. Я проявила всю свою удаль и мастерство и кое-как собрала новый ящик. Даже дверцы ровно повесила, а не вкривь и вкось! Настал момент водрузить новую мойку на ящик и…

Не подумала я, что она поверх тумбы надевается, а значит перекрывает дверцы и, что она здоровая, поэтому рёбра жёсткости пришлось убрать, из-за чего теперь конструкция шатается. А ещё я не подумала, что в углу кухни у нас труба, которая не даст поставить новую тумбу впритык к стене. Так мой душевный порыв сделать любимому сюрприз обернулся полным фиаско.

Хорошо, что у Димы на следующий день выходной. Плохо, что ему теперь всё из-за меня переделывать. Тот неловкий момент, когда слепой сделает всё лучше зрячего :)

Не смотря на то, что муж обиделся немного на меня, он всё равно приготовил мне вкуснейший коктейль!

З.Ы. Мы собрали нашу новую мойку! Димитрий придумал как вернуть рёбра жесткости, а я сверлила новые отверстия под них. Заодно выпиливала ножовкой угол под трубы. А мойку установили на края тумбы на силикон. Получилось очень неплохо! Теперь при мытье посуды не обязательно переодеваться в сухое и мыть весь пол на кухне из-за огромных луж.

С удовольствием делюсь с вами рецептом!

Для начала берем говядину (бульонку, лопатку, главное на кости, в зависимости от бюджета и свежести мяса). Хорошо промываем в холодной воде. Кладём мясо в кастрюльку и заливаем водой, оставляя 2-3 см от верхнего края кастрюли.
Когда бульон закипит - как можно тщательнее снимаем пенку, тогда бульон будет прозрачный и красивый. Снимаем пенку, убавляем огонь до минимума, добавляем соли (на 3 л примерно 2 чайные ложки), душистого перца (если очень крупный - штук 5-6) и оставляем на полтора (или даже два) часа. Мясо тогда будет мягчайшим и таять во рту.

Пока наш бульон аппетитно булькает в кастрюльке - начинаем готовить овощи и пампушки.

Свеклу тщательно промываем, кожуру НЕ ЧИСТИМ(!!!). Берем зубочистку или шпажку и делаем кучу дырок в свекле, кладём в жаропрочную посуду, подходящую для микроволновки, закрываем пакетом, в котором делаем тоже несколько дырок (чтобы не рвануло :) ) и запекаем минут 8-10 (зависит от размеров свеклы). В принципе, можно и в духовке запечь минут 15-20. Даём остыть, только теперь чистим кожицу и режем на красивые кубики.

Когда бульон готов - достаём мясо, временно отставляем в сторонку, чтобы остыло.

Ставим на огонь сковородку, добавляем немного растительного масла - обжариваем лук, когда он станет мягче и золотистее, высыпаем к нему порубленную морковку. Если морковка не слишком сладкая, можно в сковородку сыпануть чайную ложку сахара.

В бульон кидаем картошку, почищенную и красиво нарезанную кубиками. После картошки добавляем лук и морковку со сковородки. Затем нашу свеколку. Можно добавить пару ложек томатной пасты (за неимением таковой я мелко режу помидор, обжариваю на сковородке после лука и морковки, и булькаю в кастрюльку вместе с парой ложек кетчупа :) ).

Капуста. Тут зависит от того какая она: ранняя - рыхлая или старая - плотная. Если старая, ей готовиться дольше и её надо класть вместе с картошкой, а вот молодую уже после свеклы. Для удобства я шинкую капусту и длинные эти полосы режу на несколько частей, чтобы удобно было кушать.

Оставляем всю нашу красоту на 15-20 минут.

Можно добавить лавровый листик, за 10-15 минут до готовности, при необходимости досаливаем суп. Вспоминаем про наше мяско, уже немного остывшее. Режем его на небольшие кусочки и кладём на дно тарелок.

Пока суп доготавливается - можно мелко нарубить укроп, петрушку, зеленый лук, раздавить пару зубчиков чеснока (зелень и чеснок добавляем уже в тарелки сверху), подготовить сметану, сало, черный хлебушек, горчичку и холодную водочку :)

А теперь пампушки! Чтобы они успели пропечься - начинаем их готовить пока варится бульон.
Для пампушек нам потребуется:
Мука около 400 г. , Вода теплая – 230 мл., Дрожжи сухие – 8 г., Мед – 1 ч.л., Сахар – 1,5 ст.л., Масло растительное – 3 ст.л., Соль – щепотка.
Для чесночного соуса: Чеснок – 3 зуб., Соль, Вода – 1 ст.л., Масло растительное – 1 ст.л.

В муку всыпаем дрожжи, перемешиваем. Добавляем соль, сахар, мёд и растительное масло. Потихоньку добавляем теплую воду, удобнее вымешивать тесто руками. Чтобы тесто взяло меньше муки и меньше прилипало к рукам — смажьте руки растительным маслом.

Получается крутое упругое тесто. Сразу отщипываем от теста кусочки, формируя шарики (6-8 см в диаметре). Укладываем шарики в форму, смазанную маслом, на небольшом расстоянии друг от друга (около 1 см). Пока духовка греется до 180 градусов (минут 5-7), накрываем форму полотенцем. Шарики немного подрастут за это время :) Выпекаем 10-15 минут (в зависимости от духовки). Пока выпекаются — смешиваем чайную ложку сахара со столовой ложкой воды, смазываем макушки пампушек за пару минут до готовности.

Чесночный соус: выдавливаем зубчики чеснока в мисочку, солим, добавляем воду и масло и на ещё тёплые пампушки с помощью кулинарной кисти наносим. А можно и просто макать в соус :)

Приятного аппетита!

В начале наших отношений, Дмитрий, в ультимативной форме мне заявил, что женится он лишь на той, кто сумеет приготовить вкусный, ПРАВИЛЬНЫЙ борщ. По большому секрету скажу, что сколько на свете есть людей готовящих – столько рецептов ПРАВИЛЬНЫХ борщей и существует. Но, ради интереса, вызов я приняла и в один прекрасный день решила сварить борщ. Раз мы до сих пор вместе, значит мой вариант борща оказался как минимум съедобным . А, со временем, я начала ещё и пампушки чесночные печь к борщу.

Кому интересно моё видение борща с пампушками, пишите в комментарии «Хочу рецепт!» и я с удовольствием поделюсь с вами рецептом!

С тех пор на нашей кухне эпизодически возникают кастрюльки с борщом. Для удобства, после того, как получится наваристый, вкусный бульон, а мясо становится мягким и тающим во рту, я достаю мясо, чтобы его потом мелко резать и добавлять в тарелки. Соответственно, мясо хранится отдельно в холодильнике от борща.

Однажды, после больших семейных посиделок, осталось немного борща и мяса по-французски, всё это, разумеется, было убрано в холодильник до лучших времён. На следующий день после посиделок Димка решил пообедать. Зная, что мясо лежит отдельно от борща, он взял коробочку, не проверив, плюхнул содержимое в тарелку и сверху залил борщом!

Догадались, что произошло? :)) Говорит, вкус был необычным, но вполне себе съедобным, а сомнения начали закрадываться только когда попалась картошка, порезанная кружочками, а не кубиками.

Вот такой вот получился борщ по-французски! А вы думали откуда придумываются новые рецепты и неожиданные сочетания продуктов?