Интересные факты о молоке
Материал был взят и переведен с Рэддита. Приятного прочтения!
1. Молоко, полученное от коровы ночью, содержит больше триптофана и мелатонина — веществ, которые играют решающую роль в поддержании нормального сна.
2. Молоко на 87% состоит из воды. Остальные 13% это белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
3. Коровье молоко является наиболее распространенным типом молока, поскольку коровы производят больше молока, чем другие млекопитающие.
4. Сырое молоко может содержать вредные бактерии, но от них легко избавиться кипячением.
5. FDA запретило продажу сырого молока между штатами в 1987 году. Но в Калифорнии, Огайо и Юте разрешено продавать сырое молоко.
6. Козье молоко содержит больше калорий и питательных веществ, чем коровье. Кроме того, в козьем молоке меньше лактозы.
7. Иррациональный страх перед молоком называется галафобией. Примером человека, страдающего этой странной фобией, является игрок НФЛ Уилл Левис, который начинает паниковать при одном только виде молока!
8. Молоко является хорошей альтернативой спортивным напиткам, таким как Gatorade.
9. Казеин и сывороточный протеин — два типа протеина, которые содержатся в коровьем молоке. Они считаются высококачественными протеинами, поскольку легко усваиваются организмом.
10. Замачивание рыбы в молоке может сделать ее запах менее выраженным. Это происходит из-за химической реакции между белками молока и триметиламином — соединением, вызывающим этот неприятный рыбный запах.
11. Причина, по которой молоко выглядит белым, заключается в том, что содержащиеся в нем жиры и белки рассеивают свет.
12. Обезжиренное молоко кажется голубоватым, поскольку в нем меньше жира.
13. Употребление молока, содержащего казеин, уменьшает ощущение жжения в желудке после употребления острой пищи. Молочные продукты, такие как йогурт или сливки, тоже могут успокоить желудок.
14. Инфекция молочной железы, называемая маститом, может сделать вкус молока солоноватым, а не сладким.
15. Два самых популярных молока на растительной основе — соевое и миндальное. Они не содержат лактозы, что делает их отличной альтернативой для людей, страдающих непереносимостью лактозы.
16. Чтобы научить детей щедрости и благодарности за полученные рождественские подарки, во время Великой депрессии родители поощряли их оставлять молоко и печенье для Санты.
17.Прокисшее молоко можно использовать в выпечке, потому что кислые ингредиенты делают выпечку более вкусной.
18. Лактоза — это химическое вещество, которое содержится в молоке и других молочных продуктах. Лактаза это фермент, вырабатываемый в тонком кишечнике, который помогает расщеплять лактозу.
19. Если у человека непереносимость лактозы, это означает, что его организм не вырабатывает достаточно лактазы. К счастью, существуют таблетки лактазы на случай, если человеку с непереносимостью лактозы очень хочется выпить молока или съесть немного сыра!
20. Молоко полезно для зубов, поскольку содержит большое количество кальция, который укрепляет эмаль и помогает зубам бороться с кариесом.
21. Пятна от красного вина можно удалить молоком. Все, что вам нужно сделать, это замочить испачканный участок ткани в молоке, пока пятно не исчезнет, а затем постирать, как обычно.
22. Национальный день молока в США отмечается 11 января. А вот в Индии он отмечается 26 ноября.
23. В 2001 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) учредила Всемирный день молока, чтобы подчеркнуть значимость молока и молочной продукции. Он отмечается каждый год 1 июня.
24. Люди, которые пьют много молока, склонны к рвоте, поскольку в их организм поступает слишком много лактозы, и лактазы в организме может просто не хватить, чтобы всю ее расщепить.
25. Из водоросли спирулина делают молоко сине-зеленого цвета, которое также богато белком и минералами.
26. В «Звездных войнах» есть два вымышленных молока, окрашенных в синий и зеленый цвета.
27. Не выбрасывайте просроченное молоко — его можно использовать для полива растений благодаря содержащемуся в нем кальцию — питательному веществу, которое имеет большое значение для правильного развития растений.
28. Сгущенное молоко получается путем выпаривания 60% воды из цельного молока.
29. Из всех видов растительного молока неароматизированное овсяное молоко содержит больше всего калорий и углеводов.
30. Краска на молочной основе сохнет быстрее, чем краска на масляной основе, и используется для придания мебели винтажного вида. В некоторых наскальных рисунках, сделанных более 6000 лет назад, использовалась молочная краска.
31. Молочная кислота, которая вырабатывается при ферментации молока, используется в средствах по уходу за кожей, поскольку она помогает удалить омертвевшие клетки кожи и увлажнить ее. Однако большинство средств по уходу за кожей используют молочную кислоту из свекловичного сахара или кукурузного крахмала.
32. Lactobacillus acidophilus, так называется полезная бактерия, которая содержится в молоке. Она отвечает за превращение лактозы в молочную кислоту, а также придает напитку кисловатый вкус.
33. В некоторых странах, например в Канаде и Швеции, коровье молоко обязательно должно быть обогащено витамином D. Витамин D является важным питательным веществом, поскольку он помогает организму усваивать кальций.
34. Молоко способно скрыть горечь кофе. Белки молока реагируют с полифенольными соединениями, которые и вызывают горечь. Кроме того, кофе приобретает сливочный вкус благодаря жирам, содержащимся в молоке.
Похожие подборки без цензуры и купюр ежедневно выходят на моем канале https://t.me/realhistorys Подписывайтесь, не пожалеете!
Мой канал на Бусти с рассказами на тему ужасов, мистики, непознанного, которые раньше не выходили на русском языке https://boosty.to/webstrannik
Мой канал на Дзен «Кошки и все о них», на котором более 100 статей https://dzen.ru/o_koshkah
Всем здоровья и добра!
