ММММ, вкуснота.

Рестораны KFC объявили о старте нового конкурса: за ретвит сообщения из официального аккаунта компания ежедневно будет дарить по 100 бомбочек с ароматом куриных крылышек.

Акция проходит с 1 по 15 ноября, вместе с фастфудом подарки дарит книжный магазин Village Vanguard.

К сожалению, только для японского рынка. Вот как она выглядит, если верить твиттеру.

Источник: здесь

Хрустящая курочка в панировке у многих ассоциируется с различными забегаловками.

Но нет ничего лучше, чем приготовить её дома.

Вы можете экспериментировать со специями и подбирать ингредиенты по своему вкусу.

Вот вам мой вариант.

Для панировки понадобится:

Примерно стакан кукурузной муки.

Неполная столовая ложка соли.

Двадцать грамм сладкой паприки.

Чайная ложка острого перца.

Четверть чайной ложки сушеного имбиря.

Четверть чайной ложки гранулированного чеснока.

Немного семян горчицы и кориандра.

И три яйца.

Масла нужно много и оно должно хорошо прогреться.

Сперва обваливаем курицу в муке,затем опускаем в яйцо,затем вновь в муку и на сковородку.

Обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки по одной-две минуты на каждую сторону.

Выкладываем обжаренные бедра на противень.

Доводим до полной готовности в духовке в течение 25-30 минут.

Внутри курочка нежная и сочная.снаружи она покрыта богатой вкусами хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

KFC (Kentucky Fried Chicken), в отличие от МакДональдс есть не везде, и если вы еще никогда не пробовали курицу KFC, то вы можете приготовить курицу KFC самостоятельно в домашних условиях. Я сейчас вам покажу видео рецепт как приготовить Курицу как в KFC дома. Каждый уже наверное несколько раз видел подобные рецепты, за свои 2 года в кулинарии я испробовал вариантов 7 различных панировок и рецептов, в каких то крылья отвариваются перед жаркой, в каких то панировка состоит из других ингредиентов.

Я зуб даю - это самый вкусный рецепт курицы в панировке для приготовления во фритюре

Ингредиенты для "Курица KFC":

Филе куриное - 2 шт.

Куриные крылышки - 9-14шт.

Кукурузные хлопья без сахара - 150-200 гр.

Панировочная смесь - 4 ст.л.

Яйцо куриное — 2-3 шт.

Мука - 150 гр.

Масло подсолнечное - 1 л.

Паприка - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Приправа к курице - по вкусу

Острый каенский перец по вкусу

Соль - по вкусу

И так начнемс:

1) Разрежем крылышки пополам для удобства едока

и замаринуем в специях

2) Пока маринуется курочка, приступаем к кляру

Отдельно высыпаем муку

Отдельно взбалтываем яйца

А вот хлопья кукурузные нужно измельчить и смешать с панировочными сухарями

Все, осталось только обмакнуть в следующем порядке

1) В муку

2) В Яйцо

3) В Хлопья с панировочными сухарями

Готовые крылышки для жарки, складываем в какую нибудь емкость, наливаем масло на сковороду/кастрюлю/казанок/фритюр. разогреваем масло до шипения в нем продуктов и забрасываем курицу, у меня электроплита и максимальная мощность 9,  я готовил в диапазоне от 5 до 7ми, в зависимости как происходил процесс приготовления. Во время жарки не забывайте переворачивать Ваши крылышки или филешки. Крылышки необходимо готовить примерно 10 минут.

Курица получается по вкусу ну очень похожа на курицу из KFC, даже вкуснее, и намного полезнее! По тому что масло мы не будем пережаривать по 100 раз. Это, пожалуй, самый вкусный рецепт курицы в панировке и фритюре. Домашняя курица KFC получается очень вкусная с фирменной хрустящей корочкой как в KFC. Фирменный рецепт курицы KFC держится в тайне, но я попытался максимально точно повторить этот рецепт курицы и предполагаю что у меня получилось просто Отвал Башки. Советую и вам попробовать приготовить курицу KFC по моему рецепту! Уверен, что вам понравится.

Если вы смотрите рецепты из курицы и выбираете что приготовить на обед или ужин, обязательно обратите внимание на этот рецепт курицы с хрустящей корочкой.

Поверьте мне, вы не пожалеете. Курицу KFC однозначно стоит попробовать.

Отличным гарниром к курице KFC будет картошка по деревенски или картошка фри. Курица КФС с картошкой будет отличным вариантом сытного и вкусного обеда или ужина.

Кроме того, жареная курица KFC в панировке с хрустящей корочкой очень проста в приготовлении и займет у вас совсем немного времени.

Приятного просмотра и аппетита!

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

Специи:

- Соль - 1 ст.л.

- Тимьян - 1/2 ст.л.

- Базилик - 1 ст.л.

- Орегано - 1/2 ст.л.

- Перец черный молотый 1 ст.л.

- Горчица сухая - 1 ст.л.

- Паприка - 2 ст.л.

- Сухой чеснок - 2 ст.л.

- Имбирь сухой - 1 ст.л.

- Перец белый молотый - 2 ст.л.

Остальное:

- Мука - 2 стакана

- Кефир - 1 стакан

- Куриные ножки - 1 кг

- Куриная приправа - 1 ст.л.

- Яйца - 2 шт

КАК ГОТОВИТЬ:

- Ножки сложить в кастрюлю, залить воду, добавить куриную приправу и варить 15-20 мин.

- Яйца с мешать с кефиром. Все специи перемешать. Добавить пару столовых ложек специй в кефир. Остальные смешать с мукой.

- Остывшие ножки обмакнуть сначала в кефире затем обвалять в муке.

- Жарить в большом количестве масла по 4-5 мин с каждой стороны.

За более детальной инструкцией - добро пожаловать ко мне на канал)