Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто

Липкий кунжутный тофу⁠⁠

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Тофу

🟡Кукурузный крахмал

🟡Соль перец

🟡2 столовые ложки соевого соуса

🟡1 столовая ложка рисового уксуса

🟡1 столовая ложка кочуджана

🟡1 столовая ложка меда

🟡1/2 столовой ложки кунжутного масла

🟡1 зубчик чеснока, измельченный

🟡Шишка имбиря, измельченного

🟡Семена кунжута и зеленый лук

Для подачи:

🟡рис

Приготовление:

➡️Примечание: чтобы отжать тофу, дайте ему просохнуть и положите его между несколькими листами кухонной бумаги.

➡️ Сверху положите что-нибудь тяжелое (я использовала чугунную сковороду) и оставьте на 15 минут.

Приятного аппетита 😊

Показать полностью
Рецепт Видео рецепт Кулинария Приготовление Еда Ингредиенты Тофу Видео Вертикальное видео Telegram (ссылка)
0

Карри с тофу⁠⁠

Карри с тофу Тофу, Карри, Рецепт, Кулинария, Сыр, Еда

Карри это то блюдо, которое идеально сочетается с тофу, так как в основном там используется индийский сыр панир, но тофу это тот же сыр, только изначальное сырье разное.

Ингредиенты:

- 500 грамм тофу

- 1 красный лук

- 2 зубчика чеснока

- 1 столовая ложка томатной пасты

- 1 столовая ложка карри-пасты

- 400 мл кокосового молока

- 1 столовая ложка растительного масла

- 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного

- 1 красный перец, нарезанный мелко

- 1 зеленый перец, нарезанный мелко

- 1 столовая ложка свежего лайма, выжатого сока

- 1 столовая ложка соевого соуса

- Соль и перец по вкусу

- Свежая кинза для подачи

Рецепт:

1. Нарежьте 500 грамм тофу на кубики и отложите в сторону.

2. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в глубокой сковороде на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный мелко 1 красный лук и 2 зубчика чеснока и обжарьте до мягкости, около 3-4 минут.

4. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и 1 столовую ложку карри-пасты и обжаривайте 1-2 минуты, постоянно помешивая.

5. Добавьте 400 мл кокосового молока, 1 столовую ложку свежего нарезанного имбиря и 1 нарезанный мелко красный перец. Перемешайте и доведите до кипения.

6. Добавьте нарезанный мелко 1 зеленый перец и 1 столовую ложку соевого соуса. Перемешайте и дайте кипеть 1-2 минуты.

7. Добавьте нарезанный кубиками тофу и дайте кипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.

8. Добавьте соль и перец по вкусу.

9. Выключите огонь и добавьте 1 столовую ложку свежего лайма, выжатого сока. Перемешайте.

10. Готово! Подавайте с гарниром из свежей кинзы и приятным аппетитом!

Показать полностью
[моё] Тофу Карри Рецепт Кулинария Сыр Еда
10

Карп-белка в кисло-сладком соусе, но из тофу⁠⁠

Карп-белка в кисло-сладком соусе, но из тофу Рецепт, Приготовление, Кулинария, Тофу, Вегетарианство

Тофу по-китайски на раскаленном масле

Этот рецепт был вдохновлен рецептом карпа-белки, который нам очень понравился в китайском ресторане в Москве.

Ингредиенты:

- 500 грамм тофу

- 1 красный перец

- 1 зеленый перец

- 1 морковь

- 1 лук-порей

- 2 стебля сельдерея

- 1/2 чайной ложки куркумы

- 1 столовая ложка крахмала

- 1 стакан растительного масла

- 3 столовые ложки соевого соуса

- 3 столовые ложки рисового уксуса

- 3 столовые ложки кетчупа

- 3 столовые ложки коричневого сахара

- 3 зубчика чеснока

- 1 кусочек имбиря

- Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Нарежьте 500 грамм тофу на кубики и выложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку рисового уксуса, перемешайте и оставьте на 15 минут.

2. Разогрейте в глубокой сковороде 1 стакан растительного масла до раскаленного состояния.

3. Обваляйте тофу в 1/2 чайной ложке куркумы и 1 столовой ложке крахмала. Обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки. Выньте из сковороды и отложите на бумажное полотенце.

4. Нарежьте 1 красный перец, 1 зеленый перец, 1 морковь, 1 лук-порей и 2 стебля сельдерея на кусочки.

5. На том же масле, на котором обжаривали тофу, обжарьте овощи на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.

6. Добавьте в сковороду 3 столовые ложки кетчупа, 3 столовые ложки коричневого сахара, 3 зубчика чеснока и 1 кусочек имбиря. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Добавьте обжаренный тофу в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

8. Добавьте соль и перец по вкусу.

9. Готово! Подавайте теплым.

P.S. Как вариант, если вы хотите немного рыбного вкуса, то можете вместе с куркумой покрошить лист нори, смолотый в мелкую крошку, это даст "морской" привкус.

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Приготовление Кулинария Тофу Вегетарианство
9

Десерт. Тофу с клубничным соусом⁠⁠

Десерт. Тофу с клубничным соусом Рецепт, Приготовление, Десерт, Тофу, Кулинария

Ингредиенты:

6 штук рассыпчатых постных печенек

250 г свежего тофу

1 ст.л. топленого масла

50 мл сладкого сиропа

СОУС

250 г клубники (свежая, мороженная)

75 мл сахара

50 мл клубничного ликера (или клубничного сиропа)

Измельчить блендере или потереть на терке печенье.

Порезать тофу на ломтики толщиной около 2.5 см.

Обмакнуть тофу в сладкий сироп, затем обвалять в сухарях и еще раз повторить.

Разогреть масло на сковороде и обжарить с двух сторон тофу до золотистого цвета

Взбить все ингредиенты для соуса в блендере

Выложить тофу на тарелки и полить соусом

P.S. С ликером получается конечно немного интереснее) И конечно хорошо соус немного охладить перед подачей, чтобы подавать горячий хрустящий тофу, и холодный клубничный соус.

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Приготовление Десерт Тофу Кулинария
4

Мужская еда, 300 гр⁠⁠

Мужская еда, 300 гр Рецепт, Тофу, Мужская кулинария, Быстро, Приготовление, Кулинария

Рецепт приготовления жареного тофу с соевым соусом.

Все гениальное и вкусное просто!

Ингредиенты:

300 граммов тофу

30 мл соевого соуса

1 столовая ложка растительного масла

Инструкции:

Нарежьте тофу на кусочки.

Обжарьте кусочки тофу на растительном масле, на сильном огне, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.

Добавьте соевого соуса в сковороду и тщательно перемешайте не снимая и не выключая огонь.

Продолжайте жарить кусочки тофу на среднем огне, до тех пор пока соус не начнет пузыриться и загустеет.

Возьмите люимый соус на выбор, который найдете в холодильнике, и кушайте на здоровье.

Это именно та еда, которой я в основном питался, когда был холостым. Для разнообразия можно сделать гарнир из риса, лапши, картошки или гречки.

Показать полностью
[моё] Рецепт Тофу Мужская кулинария Быстро Приготовление Кулинария
65

Тофу и что это такое⁠⁠1

Тофу - один из самых популярных продуктов японской кухни. Но как же его придумали? История такова: однажды японский фермер забыл о кастрюле с соевым молоком на огне и вернулся к ней через несколько часов. К своему удивлению, он обнаружил, что соевое молоко стало жестким и белым, а жидкость выделилась. Но он решил не выбрасывать молоко и попробовал его на вкус. И оказалось, что оно было вкусным и питательным.

Так родился тофу. Но чтобы довести его до идеала, японские кулинары начали экспериментировать с разными способами приготовления. Одни добавляли соль, другие - специи. Кто-то даже придумал жарить тофу на сковороде.

Сегодня тофу можно купить практически в любом магазине, но это не значит, что все знают, как его правильно приготовить. Многие люди считают, что это безвкусное и скучное блюдо. Но это далеко не так! Стоит только попробовать приготовить его с разными соусами и специями, и вы поймете, что тофу - это настоящий вкусный и полезный продукт.

t.me/tofugarmony

Так что не бойтесь экспериментировать с тофу и делать его основой ваших блюд. И кто знает, может быть, вы придумаете свой уникальный способ приготовления этого чудесного продукта и станете легендой японской кухни! А мы пока будем давать те рецепты, которые мы знаем, и первым будет мужская еда 1 кг.

Тофу и что это такое Кухня, Тофу, Рецепт, Кулинария
Показать полностью 1
Кухня Тофу Рецепт Кулинария
56
Посты не найдены