Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию классический рецепт белорусской кухни (да в общем-то многих кухонь мира) - Драники. Но приготовим мы их на мангале, а также сделаем два соуса - классический и оригинальный немецкий. Приятного аппетита!
Рецепт:
- 6 средних картофелин
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 1-2 яйца
- 2-3 ст ложки пшеничной муки
- соль - перец
На крупной терке натереть картофель, на мелкой лук и морковь. Добавить яйца и муку. Посолить, поперчить.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать с соусом, для которого смешать сметану (200 г), мелко нарезанный укроп (20 г), натертый на крупной терке ( мелко порезанный) свежий огурец, 1-2 ч ложки белого хрена, посолить и поперчить.