Ананасовый сок, пить или не пить?
Спасибо, @alder83 за замечательный комментарий, который заслуживает отдельного поста.
Прошу плюсики отправлять сюда:
Собственно, сам комментарий
И вот это еще:
Решила сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более, как раз осталось немного отварной курочки, всё равно её уже никто не ест. В салат этот нужны ананасы. Использовала фрукты из банки, а сок остался. Выпить? Не хочу... Вылить? Жалко.
Вспомнила один рецепт пирога, там нужен как раз ананасовый сок. Испекла пирог. Но туда почему-то только желтки нужны были, а белки остались. Ну не выбрасывать же их?! Если оставить в холодильнике - всё равно потом выброшу.
Придумала! Можно из них сварганить безе. Легко, быстро, вкусно! В безе использовала цедру лимона. Лимон в результате остался лысый... Если оставить его в таком виде, быстро засохнет. Что же с лимоном-то делать?!
Ага, соус вкусный получается для салата. В салат ушла половинка лимона. А вторая половина лежит, смотрит на меня. А её куда?
Можно для спагетти вкусный томатный соус приготовить. Нашла в холодильнике банку томатного сока собственного приготовления. Ушла половина.
А с остатком что? Жалко, если пропадёт. Сама же трудилась летом, закатывала. Натуральный, без консервантов, долго открытый храниться не будет.
Подумала немного, решила сварить борщик. Но, увы, дома не оказалось свёклы.
Быстренько собралась, выскочила в магазин. Купила свёклу, картошку, творог, сметану, зубную щётку, носки (по скидке), тапочки (тоже акция была), мыла несколько упаковок, на всякий случай.
На обратной дороге зашла в банк, оплатила коммуналку, возле банка заскочила в мастерскую, забрала туфли после ремонта, купила в хлебном киоске свежих булочек детям в школу для бутербродов.
Еле добралась до дома с этим всем. Приготовила борщ. Уже не обратила внимания, осталось ли ещё что-нибудь. Упала в кресло, спина болит, ноги отваливаются, рук не чувствую...
Думаю: "Вот ненормальная! Лучше бы я вылила тот ананасовый сок!".
UPD: Был такой пост на Пикабу. Шесть (6!) лет назад. И тогда он уже был с тегом "не мое". Хорошо, что я не скриншотил картинкой, а скопировал текст. Баянометр сразу выдал совпадение. А это на него ссылка Как работает женская логика
Если считаете, что мой пост не заслуживает прочтения, гоните его в "баяны".
Заготовка облепихового сока
В августе поспевает облепиха. В наших краях её используют для рекультивации земли (угледобыча), разрастается очень хорошо. Может сады/плодопитомник заброшенные у вас есть. Или просто за городом заполняет пустыри как сорняк, т.е. ничья, а значит можно собирать кто хотите.
Втопку мысли - "употреблять в пищу то что выросло на землях рекультивации вредно! там радиация!".
В урожайные годы с трассы видно оранжевые поля - надо брать!
Сорт не такой как на даче, ягода мелкая, кислая, лопается при сборе. Поэтому будем собирать не ягоду, а сразу сок. Руками. Коров доили? примерно также))
Наклоняешь гроздь над ведром и рукою вжух - всё прямо в ведро.
Ветки колючие, занозы остаются в коже, нужны перчатки. Если вы кузнец - можно без перчаток. В строительном гипермаркете нашел замшевые перчатки (~400р пару лет назад стоили) - не прокалываются, то что надо. Приспособы, типо комбайна, вилкой - не применимо, руками проще.
За 2 часа набирается 4-8 литров продукта. Т.к. таскать тяжело - лучше перелить и ещё ходку сделать.
Нюансы по выбору времени сбора (август-сентябрь): зарослей очень много, всё не соберут, всем хватит.
С листвою попадают насекомые, на листве скапливается пыль - всё это оказывается в ведре. Как грится, мало червивый гриб считается не червивым. Если после дождя (пыль смоется) - сок будет чище, но жиже - надо больше сахара наверное. Если после холодов, когда листва опадёт - вообще нет насекомых и пыли, но больше высохших ягод. Если долго ждать когда опадёт листва, может случиться так что в холод не захочется ехать и останешься без сока.
Ведро сверху можно замотать пищевой плёнкой дабы не расплескалось по дороге домой.
Процеживаем через 4 слоя марли, отжимаем. Жмых (листья, косточки, ветки, шкурки ягод, насекомые) выкидываем.
Уже без мусора - сока чуть меньше. Далее сок отстаивается (2-8 часов) - на дне оседает грязь - сок чёрного цвета. Не взбалтывая, аккуратно переливаем в другую ёмкость, нижние пару сантиметров грязи вылить. Процедуру отстаивания повторять пока черный осадок не кончится. Но не затягивайте - в тепле может забродить, сутки-двое можно. Далее сахар - на 1 объём сока беру 2 объёма сахара, это уже сироп. Без нагревания (!) - все витамины сохраняются. Сахар будет долго растворяться - регулярно перемешивать. Разливаем в бутылки и ставим в прохладное место. В тепле забродит, или не успеет. Морсик обалденный. А на халяву в 2 раза вкуснее.
Перчатки промыть и просушить, на следующий год пригодятся.
Вкусный сок
Все, что надо знать о премиальных соках
На первой картинке вполне честный напиток. Что внутри, то и на ценнике.
А вот ко второму возникли вопросы. Цена и надпись "с мякотью" как бы предполагали сок прямого отжима. Вероятно, что-то где-то пошло не так.
Да, я знаю, что томатная паста бывает разная. Но не до такой же степени!
А четакова? Мы все по ТЗ сделали!
Я работаю в ИТ, и люблю моих разрабов, но иногда прям хочется треснуть, когда они творят похожее и при этом говорят то, что в заголовке)
Кому нужны витаминки?
Добрый вечер всем.
Почти два года назад я ставила на Пикабу, необычный способ получить натуральные витамины. Нужно взять отжатые гранаты, косточки подсушить и перемолоть на кофемолке. Отсеиваешь и получаются гранатовые орешки. Их получается немного, но они очень вкусные и полезные. Это описано здесь Натуральные витамины из граната.
Тогда мне сказали, что в Москве такого нет. Теперь я сама живу в Москве и работаю в магазине, где выжимаю сок из граната. Сегодня необычно много заказывают сок. Жмых выкидывать жалко и подсушивать его некогда и негде. Кто хочет забрать и довести это дело до ума? Отдаю бесплатно, просто чтоб полезный продукт не пропадал.
С помощью этого агрегата, сок выжимается.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.