Сиропчик и тот скурвился. Что ж, больше такое брать не буду. Но - допью)

Вот, наконец то, у меня есть фото не просто готового изделия, а самого процесса изготовления

Сначала делаем конструкцию, естественно, или не естественно, делала не сама, а муж. Золотые руки, что скажешь, можно сказать, дурного ничего не сказал, привык уже, к моим необычным просьбам. Нужно сделать - сделал.

Затем, собираем торт, в этот раз, это морковный бисквит, с вишней, сверху ганашим шоколадом с маслом, укрепляем так сказать основательно

Сверху пошла мастика, без которой никуда, но она на торте тонким слоем, а вот лапы полностью из неё, чтобы можно было подчеркнуть фактуру, и наконец - сам динозавр:

Сверху пищевые красители, конечно, не сильно полезные, но раз тут мастика, разрезаешь торт, и кушай без неё или с ней

Мороженное со вкусом бетона

Товарищ, немцы вообще охренели в край. И если в православной Россиюшке едят блины с лопат, то там мороженное, необычного вкуса - вкуса бетона.

Фотография, сделанная в Германии, показала пользователям интернета холодное лакомство, которое, как утверждается, обладает вкусом бетона. А чтобы всё стало ещё более наглядно, мороженое окрашено в серый цвет. Такой вот кондитерский полёт фантазии, который мало кого впечатлил.

Шутники немедленно назвали мороженое полезным изобретением — можно его съесть, а можно заделать выбоину в асфальте. Но если серьёзно, то большинство людей заявили, что не стали бы пробовать нечто подобное. Наверняка гадость. Однако появились свидетельства (правда, бездоказательные) от смельчаков, якобы отведавших «бетон». Они утверждают, что на вкус это обычное ванильное мороженое.

Ждем новые вкусы: со вкусом битума, асфальта и песка. А пока мы это ждем, кушай товарищ, только пломбир, ибо он натурален и безвреден...

IQ Stuff
https://t.me/iqstuff/170

Говорят церковь у нас отделена от государства. А когда от государства отделят мечеть!?
Задрали клеймить наши продукты своими пентаграммами.
И лепят эту хероту куда-то сбоку или снизу. Так сразу и не увидишь, что оказывается над твоей едой тряс бородёнкой злой колдун в чалме и зелёном халате. И теперь, желая ребёнка или себя сладостью потешить, придётся немножко исламизацию профинансировать.
Уважаемые муфтии России! Делайте свою еду, под своими марками, маркируйте как хотите и кушайте сами не обляпайтесь.
Зачем вы нам в тарелку суёте свою религию?

Ингредиенты для крема-пломбир:

• желатин — 3 г

• вода — 10 г

• желток — 2 шт.

• сливки 20% — 80 г

• сахар — 30 г

• сливки 33% — 150 г

Приготовление:

1. Замочить желатин в воде

2. Соединить желток, сливки 20% и сахар (можно добавить ваниль) в сотейнике

3. Довести массу до загустения на медленном огне, чтобы не пригорело

4. Добавить в массу желатин, перелить в миску и оставить её при комнатной температуре остужаться, время от времени помешивать массу

5. Сливки 33% взбить до плотных пиков

6. Соединить взбитые сливки с заварной массой (можно взбить массу миксером на небольшой скорости, если она застыла)

7. Накрыть крем плёнкой до полного охлаждения и убрать в холодильник

Ингредиенты для меренги:

• белок — 190–200 г (примерно 6 яиц)

• лимонная кислота — щепотка

• соль — щепотка

• сахар — 230 г

• крахмал — 30 г

• ваниль

Приготовление:

1. Белки поместить в дежу миксера, добавить лимонную кислоту, щепотку соли и начать взбивать

2. После образования пышной пены добавить сахар в 3/4 захода, и взбить на большой скорости до плотной массы и полного растворения сахара

3. Добавить крахмал и перемешать миксером до объединения

4. Распределить меренгу по противню, застеленному пергаментом

5. Выпекать меренгу при 150 °C в разогретой духовке 30–40 минут (готовый бисквит не должен быть сильно золотистым, он должен быть бледным)

6. Достать меренговый бисквит и перевернуть его на решётку, снять с него пергамент и оставить остывать до комнатной температуры

7. Перемешать крем-пломбир миксером на средней скорости и распределить его тонким слоем на бисквит (можно добавить джем или кули)

8. Свернуть рулет, помогая себе пергаментом, и оставить застыть

9. Украсить рулет крем-чизом, ягодой и фигурками маршмеллоу