Поделюсь внезапно рандомными, найденными в галерее, фотками. Строго не судите, телефон дешёвый, фотоаппарат в нем соответственно тоже.)

Небольшая история. К нам приехал самовар под восстановление. Со слов клиента - самовар он нашел в грунте обмелевшей реки.

Вообще, мы не очень любим работать с копаными вещами. Земля и вода делают свое дело: за годы из латуни вымывается цинк и металл становится очень хрупким,плохо поддается рихтовке - буквально крошится в руках.

Вобщем, и этот экземпляр был уже изрядно побит ещё при жизни и земля ещё постаралась. Повезло, что он лежал не столько в земле, сколько в песке. Песок, проточная вода и отсутствие кислорода не давали окисляться поверхности. Разве что сама поверхность была шероховатой (оотпескоструена в прямом смысле этого слова).

Самовар, несмотря на многочисленные вмятины и трещины, отрихтовался вполне сносно. Паять решили оловом изнутри, чтобы не перегревать металл. Подобрали недостающие детали и дали предмету вторую жизнь.

Внутри было выполнено новое лужение, снаружи решили делать в патину - так как толщина металла и чистота поверхности не позволили бы его отшлифовать под полировку.

Теперь это полностью рабочий самовар, которым можно пользоваться.

Я спросила у владельца - при каких обстоятельствах была сделана находка. С его слов, ближайший населенный пункт был метрах в двухста (деревня), между деревней и находкой в ста метрах выше по течению был мост. Казалось бы - что делать самовару в воде на таком удалении от людей? Но вместе с самоваром попадалась посуда, консервные банки и гильзы. Много больших артиллерийских латунных гильз.

Возможно, на берегу реки стол артиллерийский расчет и вся утварь принадлежала им. А самовар могли почистить и бросить на берегу, а на утро он мог и не понадобится. Война шла...

Вот такая история.

А момент вот какой. В прежние времена старшие поколения очень часто прибегали к не очень приятным, так сказать, методам. Сии методы описаны в старенькой песенке: "Его по морде били чайником".

Старшие поколения передавали эту дебильную, вы уж извините, но мое мнение такое, традицию. Тотальный контроль, насилие над личностью (границы, время и пространство). Всё подобное голословно описано в песне. Там такие слова:

У бегемота нету талии

Он не умеет танцевать

Его по морде били чайником,

И самоваром и паяльником,

Потом ведром и снова чайником.

И научили танцевать.

Вы меня извините, дорогие мои старики, но данные подобные методы насилия совершенно не подходят для подготовки и введения в курс дела на работе молодых сотрудников. Дело действительно доходило до "чайников".

Вот раньше... Когда не было интернета, тотальной информатизации и прочих пришедших недавно глобальных новшеств, а вместе с ними и проблем, так ещё можно было.

В послесловие скажу. Начальникам пора учиться осваивать новые методы. Или уходить на заслуженный покой. Хватит плодить рабов.

Всем спокойной и уютной осени, дорогие Пикабутяне!

Среди всех экзотических блюд в Китае особняком стоит именно

это блюдо. Вообще-то это не конкретное блюдо, а способ приготовления и употребления пищи. На столе стоит вмонтированная плита, на ней кастрюлька (котелок) с бульоном. Некоторые кастрюльки имеют два разделённых отсека. Например, отдельно для мясного бульона и для варки морепродуктов. Тонко нарезанное мясо, рыба, овощи отправляются в кастрюльку и... через минуту-другую они готовы. За счёт тонкой нарезки еда готовиться очень быстро. Готовые кусочки выкладываются на тарелку перед собой, остывают и можно есть. Более того, можно комбинировать еду из кусочков. В процессе приготовления все куски обмениваются ароматами и получается очень вкусно!

И очень выгодно, если вы используете "китайский самовар" хого у себя дома. Ведь вы варите и употребляете еду сразу. А когда вы наелись, то оставшиеся нарезанные кусочки отправляются обратно в холодильник. И потом уже тоже готовятся свежими. Никакой разогоретой в микроволновке вчерашней еды. Только свежеприготовленная.

А если вы готовите на большую компанию или заказываете хого в ресторане, то бульоны в отсеках кастрюльки можно варьировать по составу и остроте вкуса. Есть даже кастрюльки с четырьмя отделениями для разных бульонов. И один и тот же, например, кусочек мяса или спаржи можно быстро отварить в разных бульонах, с разными приправами. Вокруг хого может собраться большая компания. А сам процесс совместной трапезы и беседы очень хорошо сплачивает коллектив. Вместе есть с хого - это само по себе уже отличный интерактив для семьи или группы товарищей.

Когда в 90-е годы рухнул "железный занавес" в нашу страну хлынул целый поток разнообразной зарубежной экзотики. И "китайский самовар" хого как-то затерялся в обилии заморских диковинок. Но сейчас во многих крупных городах России появляются харчевни и ресторанчики с этим необычным для нас китайской вкусной диковинкой. Очень рекомендую! А если кто хочет увидеть и попробовать хого в самом Китае - приглашаю вас с мой авторский тур в эту необычную страну. Вот ссылка на мой Телеграм-канал с анонсами моих туров в разные страны: https://t.me/denismatvienko