Видео рецепт зелёного рулета из лаваша с начинкой.
Лаваш (со шпинатом) - 1шт.
Колбаса - 300г.
Яйца - 2шт.
Сыр (янтарь) - 200г.
Майонез - 150г.
Огурец маринованный - 2шт.
Укроп - 10г.
Соль и перец по вкусу
Довольно простая, но очень вкусная закуска. Она отлично подойдет на приближающиеся майские или на любое другое событие.
Ингредиенты:
Картошка - 350 г
Масло сливочное - 20 г
Укроп - 3-4 веточки
Лаваш тонкий - 2 листа
Сыр плавленый - 150 г
Лук зелёный - 3-4 пера
Селёдка - 1 шт.
Пошаговое приготовление:
1. Начните с приготовления пюре, оно должно быть свежее и хорошо намазываться. Пюре нужно делать с укропом.
2. Возьмите 1 лаваш, намажьте его плавленым сыром и посыпьте слоем нарезанного лука.
3. Накройте 2-м лавашом. Намажьте на него пюре так, чтобы последние 5 см были чистыми. Этот кусочек нужно смазать плавленым сыром, чтобы рулет хорошо склеился.
4. На всю площадь пюре разложите селёдку.
5. Сверните рулет, оберните в пищевую плёнку и поместите его в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Видео:
Доброе утро всем )))
Пока готовила, по очереди на кухню зашли сын и дочь, и спросили, чем же так вкусно пахнет)))
Не смотря на большое описание, готовится быстро)
Ингредиенты:
1. Мясо - у меня эскалоп - 5 шт ( 500 грамм), можно использовать курицу, индейку.
2. Лук - 1 шт. (средняя , 90 грамм)
3. Шампиньоны( у меня мини) - 150 грамм
4. Масло сливочное - 25 грамм
5. Сыр - 70 грамм
6. Укроп -небольшой пучок
7. Панировочные сухари
8. Яйцо - 1 штука
9. Масло растительное для обжарки
10. Соль, перец, приправы, сухой чеснок.
Приступаем.
1. Нарезаем мелко лук и укроп, шампиньоны нарезаем слайсами, сыр трем на крупной терке.
2. Обжариваем на сливочном масле лук, добавляя шампиньоны, и в конце добавляем укроп. Соединяем сыр, и нашей обжаркой, солим, перчим и перемешиваем. И оставляем остывать.
3. В это время отбиваем мясо. Я делаю это через пакетик. Отбиваем и натираем с двух сторон солью, чесноком, приправами.
4. Выкладываем начинку сразу на все рулетики. И начинаем формировать. Сначала заворачиваем края
затем скручиваем рулет
5. Пока наши рулетики лежат, берем яйцо - солим перчим и хорошо взбиваем. Насыпаем на плоскую тарелку панировочные сухари.
6. Ставим сковороду на средний огонь. В это время рулеты обмакиваем в яйцо, затем в сухари. Всю процедуру проделываем с каждым рулетом. И обжариваем на сковороде до золотистой корочки. В это время включаем духовку и нагреваем до 200 градусов.
7. Обжарив рулеты с двух сторон, выкладываем в форму и отправляем в духовку на 20 минут.
Достаем и наслаждаемся вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Этот рецепт классического бисквитного рулета к чаю, восхищает своей простотой в приготовлении. Смешал, залил и все готово. Готовится быстро, просто и без всяких хлопот. Получается нежным и мягким.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 гр сахара
- 100 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- пакетик ванильного сахара
- джем или густое варенье для начинки
- растопленный шоколад или нутелла для украшения
Способ приготовления
1. В глубокой емкости взбить венчиком яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
2. В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель.
3. К яйцам добавить просеянную муку, хорошо все перемешать.
4. Стандартный противень для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
5. Вылить на противень все тесто и с помощью силиконовой лопатки распределить по всей поверхности.
6. Отправьте бисквит выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 8-10 минут.
7. Достаньте корж из духовки, снимите пергаментную бумагу. Застелите новый пергамент и закрутите корж в рулет, оставьте на столе остывать 5-10 минут.
8. Размотайте рулет и смажьте его по всей поверхности джемом. У меня сливовый джем.
9. Корж закрутите в рулет и заверните пергаментной бумагой. Отправьте в холодильник на 30 минут.
10. Отрежьте края рулета с двух сторон.
11. Украсьте бисквитный рулет растопленным шоколадом или Нутеллой с помощью кондитерского пакетика. Можно подавать к чаю! Приятного чаепития!
Бисквитный рулет «Ураган» - очень эффектная выпечка к чаю. Сделать такой рисунок очень просто. Все ингредиенты для рулета доступные и всегда есть дома. В качестве крема можно использовать любой другой крем, джем или варенье.
Бисквит получается очень мягким, нежным, совсем не крошится.
Форма 23 на 28 см
Ингредиенты для бисквитного рулета:
4 яйца категории С0 (разделить на белки и желтки)
75 гр пшеничной муки
40 гр рафинированного растительного масла без запаха
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара
60 гр молока
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
1 ст.л. какао
1 ст.л. горячей воды
Крем:
Сливки 33% - 100 гр
Ванильный сахар - 10 гр
1. Подготовим какао: просеять какао через сито, чтобы избавиться от комков. Залить горячей водой и размешать до однородности.
2. Растительное масло нагреть до горячего состояния (температура около 70 градусов). Перелить в миску. Всыпать в него просеянную пшеничную муку, размешать до однородности.
3. Добавить молоко комнатной температуры, желтки, половину сахара и весь ванильный сахар. Размешать до однородного состояния.
4. В охлажденные белки добавить щепотку соли и лимонный сок. Взбить до мягких пиков. Постепенно ввести сахар и взбить до твердых пиков.
5. Частями ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая до однородности теста.
6. Тесто разделить на 2 части. В 1 часть добавить какао и перемешать.
7. Форму для выпекания выстелить пергаментом: дно и бока.
8. Вылить в форму белое тесто. Разровнять. Сверху вылить шоколадное тесто, хорошо разровнять.
9. Обратным концом ложки провести линии снизу-вверх, не отрывая ложку от дна формы. Потом провести линии слева направо по всей площади теста, тоже не отрывая ложки от дна формы. Рулет нужно будет сворачивать параллельно тем линиям, которые вы провели последними. Три раза стукнуть формой об поверхность, чтобы удалить все полости внутри.
10. Выпекать в заранее прогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
Готовое тесто аккуратно свернуть в рулет шоколадной стороной наружу и дать ему полностью остыть.
11. Хорошо охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром.
12. Развернуть рулет, смазать его кремом внутри. Снова свернуть и отправить в морозильную камеру на 1 час. Готово. Приятного чаепития!
1. Нам понадобится: мяско ( любое классное мяско, хоть куриная грудка, хоть филе миньон), перец, соль, а также вообще любая специя по вашему вкусу и цвету, топпинг в рулетик, все что угодно, хоть лук, хоть яйца пепячника ( если вы понимаете о ком я )).
2. Берем кусок мяса, распластываем его на ленту примерного одного размера ( удобнее всего будет толщина мяса в один см), слегка отбиваем его молоточком.
3. перчим и солим мясцо.
4. я буду использовать лучек, обжариваем его и кладем на мясцо, заваричиваем мясо в рулетик и обжариваем по 3 минуты на максимальном огне с каждой стороне.
5. наливаем кетчуп, открываем пивко или содовую
6. наслаждаемся ))
Рецепт мини рулетов из лаваша с начинкой запеченных в духовке
Ингредиенты:
Куриное филе - 1шт(250г.)
Помидоры - 200г.
Лаваш - 2шт.
Яйцо - 1шт.
Сыр - 200г.
Сметана - 100мл.
Майонез - 100мл.
Укроп - 5г.
Чеснок - 2 зубчика
Кунжут - 5г.
Соль, перец по вкусу
