Что-то тут не так...
Бумажный пакет провинциального фастфуда.
Бумажный пакет провинциального фастфуда.
Ингредиенты:
500 гр. куриных сердечек, 3 яйца, мука для панировки, 2 чайная ложки острой горчицы, 1 столовая ложка майонеза, соль, черный молотый перец — по вкусу, растительное масло для жаренья
Для приготовления Отбивных из куриных сердечек необходимо прежде всего вымыть куриные сердечки, обсушить, разрезать каждое с одной стороны, раскрыть и отбить молоточком.
Выложить в тарелку в один слой, посолить, поперчить, смазать горчицей и майонезом. Оставить мариноваться на 20 минут.
Яйца взбить. Сердечки запанировать в муке, затем обмакнуть в яйца и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до готовности. Подавать с соусом по собственному вкусу.
Прекрасное украшение новогоднего стола - очарование вечера - изумительный салат для милых дам.
Готовится салат из курицы с добавлением благородного вкуса граната.
Для салата потребуется:
2-3 шт куриных бедер;
100 г сыра;
50 г чернослива;
2 моркови;
3 яйца;
1 гранат;
3 киви;
Майонез, соль по вкусу.
Отвариваем куриные бедрышки. После остывания отделяем мясо от костей. Мелко нарезав куриное мясо, выкладываем его на широкое блюдо вокруг высокого стакана. Покрываем мясо тонким слоем майонеза. Сверху добавляем нарезанный чернослив.
Затем - мелко нарезанные яйца, и снова - майонез, немного соли. Следующий слой - отварная тертая морковь. Опять майонез. Посолите салат.
Далее покрываем салат тертым сыром и снова майонезом. Теперь на поверхность выкладываем ломтики киви. Осторожно убираем стакан и украшаем салат зернышками граната.
"Дамский каприз" должен в течение часа настояться в холодильнике. После чего можно подавать гостям с пожеланиями счастливого Нового года.
Национальное молдавское блюдо. Ничего сложного в приготовлении нет, но за счет долгого томления в горшке, да в духовке, мясо получается нежнейшим.
Ингредиенты:
• Курица - 1 шт.
• Лук репчатый - 3 шт. ( крупный )
• Морковь - 1 шт.
• Сок томатный - 2 ст. ( 200 мл )
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное - 40-50 мл
Приготовление >>>
Курицу разделаем на порционные кусочки. Добавим масло в сковороду и обжарим кусочки курицы на сильном огне, до золотистого цвета. Нарежем полукольцами лук. И полукружочками нарежем морковь. Теперь начнем складывать все в горшок. На дно положим лук и морковь. Потом складываем мясо. Снова чередуем, лук, морковь и мясо. Последними должны быть лук и морковь. Солим, перчим. Добавляем томатный сок и лавровый лист. Накрываем горшок крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на два часа.
Вкусное и ароматное блюдо готово. Приятного аппетита.
Хрустящая курочка в панировке у многих ассоциируется с различными забегаловками.
Но нет ничего лучше, чем приготовить её дома.
Вы можете экспериментировать со специями и подбирать ингредиенты по своему вкусу.
Вот вам мой вариант.
Для панировки понадобится:
Примерно стакан кукурузной муки.
Неполная столовая ложка соли.
Двадцать грамм сладкой паприки.
Чайная ложка острого перца.
Четверть чайной ложки сушеного имбиря.
Четверть чайной ложки гранулированного чеснока.
Немного семян горчицы и кориандра.
И три яйца.
Масла нужно много и оно должно хорошо прогреться.
Сперва обваливаем курицу в муке,затем опускаем в яйцо,затем вновь в муку и на сковородку.
Обжариваем на сильном огне до образования золотистой корочки по одной-две минуты на каждую сторону.
Выкладываем обжаренные бедра на противень.
Доводим до полной готовности в духовке в течение 25-30 минут.
Внутри курочка нежная и сочная.снаружи она покрыта богатой вкусами хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт сочной курочки. Надеюсь вам понравится такое яркое сочетание. Готовится блюдо около 35 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
Куриное филе 350 гр
Рис круглый 200 гр
Перец красный болгарский 150 гр
Ананасы консервированные 250 гр
Томаты в собственном соку 100 гр
Имбирь 20 гр
Соевый соус 100 гр
Яблочный уксус 10 гр
Мука 3 гр
Крахмал 3 гр
Зеленый лук 5 гр
На кухне вам понадобится: кастрюля, сковорода, разделочная доска, нож, лопатка, миска для смешивания, терка.
Рис залейте 2 стаканами (400 мл) воды. Доведите до кипения. Посолите. Убавьте огонь. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 25 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Варите рис следуя рекомендациям с упаковки.
Тем временем, куриное филе порежьте на небольшие кусочки, положите в глубокую миску и залейте половиной соевого соуса.
Перец очистите от семян и перегородок. Порежьте на маленькие кусочки. Ананасы также некрупно порежьте. Сок от ананасов оставьте для соуса. Имбирь очистите от кожицы и натрите на крупной терке.
Разогрейте на сковороде 1-2 ст.л. растительного масла и обжарьте болгарский перец 2 минуты. Добавьте томаты и обжаривайте, помешивая еще 2 минуты.
К перцу переложите ананасы и имбирь по вкусу. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Не спешите добавлять весь имбирь. Если будет недостаточно остроты, его можно будет добавить в конце.
Влейте в сковороду оставшийся соевый соус, сироп, оставшийся от ананасов и яблочный уксус. Также можно добавлять не все сразу, а регулировать по вкусу. Протушите соус под крышкой на медленном огне.
К замаринованной курице добавьте муку и крахмал. Тщательно перемешайте. Обжарьте на другой сковороде на разогретом растительном масле 5-7 минут до готовности (в зависимости от размера кусочков).
Переложите обжаренную курицу к соусу. Перемешайте и тушите под крышкой еще пару минут.
Подавайте рис вместе с курицей в кисло-сладком соусе, посыпанной нарезанным зеленым луком.
Совет:
Не добавляйте такие ингредиенты как имбирь, соевый соус и сок из под ананасов сразу в полном объеме. Пробуйте соус на вкус. Если недостаточно остроты – добавьте немного имбиря, если не хватает соли – влейте соевого соуса, если сладости – ананасового сока.
Приятного аппетита!