Отбивные из куриных сердечек
Ингредиенты:
500 гр. куриных сердечек, 3 яйца, мука для панировки, 2 чайная ложки острой горчицы, 1 столовая ложка майонеза, соль, черный молотый перец — по вкусу, растительное масло для жаренья
Для приготовления Отбивных из куриных сердечек необходимо прежде всего вымыть куриные сердечки, обсушить, разрезать каждое с одной стороны, раскрыть и отбить молоточком.
Выложить в тарелку в один слой, посолить, поперчить, смазать горчицей и майонезом. Оставить мариноваться на 20 минут.
Яйца взбить. Сердечки запанировать в муке, затем обмакнуть в яйца и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до готовности. Подавать с соусом по собственному вкусу.
