Желейный лимон?
Всем здарова, у меня вопрос, кто то когда то видел что бы в Нутри лимона было желе? Я немного офигел когда разрезал лимон надавил на него и из него полезло желе, я честно без понятия что это, но я знатно подфигел, я далёк от познания лимонов так что кто знает или у самого может было расскажите что это за шняга такая?😅
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Варёное яйцо
Сегодня сходил в магазин за продуктами. Купил так же упаковку яиц.
Пришел домой, разложил покупки в холодильнике в том числе и яйца на дверку холодильника.
Сейчас жена говорит:
Ж: Тут было варёное яйцо одно, какое из них?!
Я: Там было варёное яйцо?! А нафига ты его туда поставила. Я теперь не знаю где оно точно.
Ж: И что делать?!
Я: Мне как то рассказывали, что варёное яйцо крутится иначе, чем сырое. Так и можно определить.
Ж: Это чего мне теперь все тут яйца крутить, пока я не найду нужное?!
Я: Ну да или свари новое. Ничем не могу помочь, других методов я не знаю!
В итоге крутила яйца на столе и искала отличие в скорости кручения, нифига не поняла.
Сварила новое. Вот такие порой бывают проблемы.
Про искуственное мясо, роботов и грядущий передел рынка еды
10000 лет назад люди и одомашненные животные занимали 1% биомассы Земли. Сегодня, если взять за сто процентов все живое, картина следующая: 32% занимаем мы, 65% - животные, которых мы едим (главным образом, коровы, свиньи, куры, гуси, овцы и кролики) и всего 3% - вся остальная фауна, вместе взятая(!) На этом месте рекомендую сделать себе кофе, осмыслить масштаб этих цифр и только потом читать дальше.
За последние пару тысячелетий мы истребили 98% всех существовавших на земле животных, из них 50% уничтожили за последние 40 лет*. Причем не только и не столько насчет изменения объемов выброса углекислого газа с фабрик-заводов-газет пароходов, - главная причина массового геноцида заключается в нарушении природного баланса, извращении состава биомассы планеты: животные, которые на этой планете нахрен не нужны в таком количестве с эволюционной точки зрения, сегодня на ней доминируют. И единственная причина тому - наша любовь к крылышкам BBQ, тушенке и стейкам (мы их выращиваем и охраняем от природных регуляторов вроде хищников и болезней).
Согласно данным Humane Society за 2015й год, в одних только США ежегодно на еду забивается 9 200 000 000 животных. Для получения мировой статистики, эту цифру можно смело умножить на 100 (население США 321млн, если они съедают 9,2млрд туш, весь мир, с учетом неравномерности доступности еды, можно, условно, интерполировать) - округленно, 1 триллион животных в год к 2020. Чтобы обеспечить всю цепочку жизни "еды" - от массовых осеменений и инкубаторов, до переработки отходов, человечество выстроило огромную инфраструктуру стоимостью несколько триллионов долларов, в которой заняты десятки миллионов людей - выращивание животных в таких масштабах невозможно без профильно развитого фермерства - пастбищ, кормов, удобрений, химии, упаковки еще еще тысячи рынков. И тут... неожиданный поворот:)
Об этом мало кто знает, но пока в соцсети доминирует Илон Маск с Марсом, беспилотные автомобили и искусственный интеллект (вернее, опасность его монополии), несколько крупных венчурных фондов вроде New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Inevitable Ventures и частных лиц, - например, Сергей Брин, Ричард Брэнсон, Билл Гейтс, Кимбел Маск (родной брат Илона) - системно вкладываются в бизнес синтетического мяса.
Что это такое? Перед вами стоит здоровая корова, выкормленная отборным зерном для убоя на самые дорогие стейки. У нее берутся семплы ДНК и стволовые клетки. Далее, в лаборатории, из них выращивают мясо, которое по вкусу от настоящего не отличается, более того, оно здоровее и вкуснее - его искусственно обогащают микроэлементами, витаминами, коллагенами и так далее, а все лишнее и вредное, - убирают, так как многие риски из-за которых, например, к современному мясу мясу применяются антибиотики и гормоны роста, - здесь практически не актуальны. Ну и... ни одно живое существо больше не убивается варварским ударом тока в голову, прежде, чем попасть на тарелку. Эксперименты эти начаты не вчера - Брин инвестировал еще в 2013м, про остальных в интернете крайне мало информации. Известно, что первые результаты уже есть - на планете есть несколько стартапов, которым удалось достигнуть практически неотличимой похожести своих продуктов на настоящее мясо по вкусу, цвету и текстуре. Пока синтетическое мясо очень дорогое, но цена стремительно падает - котлета из синтетического мяса в начале стоило около 300тыс. долларов, сегодня я уже встречаю цифры в 12 долларов за ту же котлетку. Причем, разработчики уверены, что смогут дать цену ощутимо ниже, чем средняя по рынку настоящего мяса - это около 8 долларов за килограмм в розницу В США. По оценкам экспертов, речь идет о рынке в несколько триллионов долларов в год.
Если им удастся это сделать, мир станет в разы прекраснее - мы перестанем убивать армии животных, постепенно вернем состав фауны в баланс, сократим невероятное количество токсичных и вредных выбросов в атмосферу (значимая часть СО2 и прочего - в тч. продукт индустрии животноводства и фермерства), а еда станет полезной, доступной, питательной и синтетически выпускаемой на автоматических роботизированных фабриках - так называемых "Репликаторов", придуманных фантастами в прошлом веке и это будет волшебно! Причем в самые ближайшие годы.
Стоп... стоп-стоп. Будет ли? Есть же, как минимум, три причины для беспокойства:
1) Рабочие места: многие профессии из-за развития сервисов типа Uber, Airbnb и tripadvisor, уже исчезают или исчезли - десятки тысяч людей вынуждены искать новую работу и не всегда успешно. Просто в новостях об этом не пишут. Беспилотные автомобили и вовсе заколотят гвоздь в крышку гробов с надписями "такси" и "частные перевозки грузов". С индустрией еды и животноводства мы говорим уже о десятках миллионов людей по всему миру, которые могут реально остаться на улице. Технологии вроде этой внедряются моментально, за считанные годы, ибо прибыль ясна и видна. Чем будут заниматься все эти люди, чьи услуги отныне будут не нужны? Безусловно, часть из них найдет работу на новых фабриках реплицированной еды, но те будут практически полностью автоматизированы и рабочих мест там будет с гулькин нос. Поэтому, это решение не должно быть в руках нескольких компаний. Это должен быть публичный диалог.
2) Монополия и контроль: репликации еды - наукоемкая и технологичная задача. Ее могут позволить себе только те страны/компании, кто владеет ноу-хау, патентами и экспертизой + имеет возможность поставлять образованные кадры. Безусловно, какие-то вещи со временем лицензируются, будут параллельно "открыты" другими исследователями, помимо американских, но факт следующий: страны третьего мира, чьи правительства не способны построить метро в центре города, не говоря уже о репликаторах, попадут в полную зависимость от "большой восьмерки", которой репликаторы будут доступны так же, как сегодня - мирная атомная энергетика. Одним из факторов давления одной страны на другую будут не военные санкции в ООН, а угроза сокращения поставок еды, сведение их к прожиточному минимуму. Уже сейчас в мире есть страны, полностью зависящие от фермерства, животноводства и внешних поставок воды и продовольствия. Эти зависимости увеличатся. Это потенциальный косяк, который может закончиться кровью.
3) Система ценностей: в идеальном мире система реплицирования еды - штука очень хорошая и правильная, особенно, если главная ценность общества - получение нового знания и созидание, культура и коллаборация, а деньги каждый житель Земли получает ежемесячно, безвозмездно, в нужном себе объеме и тратит не на накопительство, не на роскошь, а на то, что ему нужно и хочется, но не мешает основной жизненной цели. Но наше общество далеко от этих ценностей - пока на планете доминирует общество потребление и в культ возведены не знание, не созидание, не счастье, а владение чем-то. Поэтому, есть реальный шанс, что мир мы не спасем - все, что выращивается в репликаторе, станет доступным, но "беспонтовым" для элиты. Как следствие, возрастет спрос на "элитную еду", недоступную для клонирования, выращенную "старым способом". Не потому, что она вкуснее, - банально "престижнее". И есть шанс, что для золотого миллиарда будут продолжать убивать животных, возможно даже новых, редких. Ибо ценности в обществе такие, ничего общего с протеинами, жирами и углеводами не имеющие.
В сухом остатке, не совсем понятно, чего больше - вреда или пользы. Я не говорю, что именно так произойдет. Но я решил с вами этими мыслями поделиться и спросить, что вы сами думаете.
(источники цифр: The Guardian, CGIAR, Humane society, TC, Google)
Евгений Черешнев
История и крик о помощи
в общем, привет, тут такое дело. начну с общих черт - я ужасная неряха, даже несмотря на то что я девушка (во всяком случае, мне так мать говорит хд) то есть я спокойно могу забыть о съеденной упаковке из под чипсов или газировки и спокойно где-то оставить. или, например, забыть о проданной в школе булочке, и оставить ее на 3 месяца в рюкзаке со всеми последствиями
сегодня в этом посте, кстати речь пойдет тоже о плесени. не так давно, наверное в сентябре я купила себе большое ведро дошика (не знаю как называется эта упаковка - прикладываю фото)
съела тайком от матери - именно тайком, она против продуктов по типу "залей кипятком и ешь", и тут она стучится в дверь квартиры. обычно дверь закрываю я изнутри, она приходит и я открываю
сейчас время вкратце описать свою комнату. эта информация понадобится в следующих постах, а особенно в этом. на приложенной пикче (я умею рисовать, но этж камплюхтер, да и ровно рисовать - явно не мое) видно как бы, но главным объектом будет являться тумба, спрятанная под столом
конечно, я не придумала ничего лучше чем засунуть чертов доширак во второй отдел тумбы и благополучно забыть. как же я себя за это ненавижу :(
"дело пахнет кислым" - подумала я спустя неделю, залазя в первый отдел дабы достать маркеры
спустя еще пару недель запах изменился в плохую сторону, то есть, уже пахло не просто кислым, а тухлым. я все думала, ладно, до воскресенья подожду и тогда уберу, пока мать на работе. с недели на неделю, запах усиливался, а я все переносила уборку. "АГА, ВОТ И КАНИКУЛЫ" - радостно думаю я, предвкушаю уборку, - "НАКОНЕЦ-ТО ИЗБАВЛЮСЬ ОТ ЭТОГО ДОШИРАКА"
каникулы прошли, а доширак там Т-Т
зато я узнал кое-что новое. рассказала о своей проблеме другу. мы пришли ко мне. Я ОТКРЫЛ ВТОРОЙ ОТДЕЛ, И СРАЗУ ЖЕ ЗАКРЫЛА. КАКОГО ЧЕРТА? ЧЕРНАЯ ПЛЕСЕНЬ ПОЛЗЕТ ПО СТЕНКАМ ДОШИРАКА И УЖЕ ПОЧТИ ПЕРЕЛЕЗЛА ЧЕРЕЗ ВЕРХНЮЮ СТЕНОЧКУ
я полазила по сайтам, узнал о разных видах этой самой плесени, и как я понимаю - черная очень опасна. у меня дома еще киса живет, так что я в первую очередь о маме и о кисе беспокоюсь. ей постоянно душно в комнате, опять же, запах этот назойливый чувствуется. еще я узнала, что она может прорасти внутри тебя Т-Т
а еще то, что она любит органику и, ого, упаковка доширака же сделана из бумаги, ваау, ох, неужели, а где же она стоит? что, в деревянной тумбочке? Т-Т
в общем, у тумбочки еще есть шансы? у нас с матерью и котом есть шансы? что нужно сделать чтобы избавиться от нее в тумбочке навсегда? какими недорогими либо подручными средствами можно ее убрать госспаде
я параноик
П А М А Г И Т И ПРОШУ СКОРЕЙШЕЙ ПОМОЩИ :(