Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 60 мл.
Соль - щеп.
Способ приготовления на видео
Пакет с яичной массой помещаем в кипящую воду, пакет не должен тонуть, он остается на поверхности, огонь при этом средний. Через 10-15 мин. можно вытаскивать готовый омлет.
Нашла такой на Али и на Яндекс Маркете.
Ингредиенты:
Ветчина
Помидор
Сыр (в заправку можно любой, а сверху ломтики Чеддера)
Петрушка
Специи (чеснок/соль)
Майонез
Булочки
Способ приготовления на видео
Сверху на каждую булочку кладем сыр Чеддер. Аэрогриль ставим на режим «пицца» укладываем булочки в чашу на решетку, закрываем и готовим 5 мин.
Ингредиенты:
Спагетти 1/2уп.
Бекон 1уп.
Соль, перец, чеснок по вкусу
Сливки 400мл.
Желток 1шт.
Сыр 100гр.
Способ приготовления на видео
Ингредиенты:
Тесто сл. бездрож. - 1 уп.
Вишня заморож. - 200 гр.
Маскарпоне - 180 гр.
Сгущенка - 2-3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Ван. сахар - 1/2 ч.л.
Корица - щеп.
Сахар - 4 ч.л.
Способ приготовления на видео
Ставим в теплое место, чтобы соус стал мягким. Берем слоеное бездрожжевое тесто и разрезаем его на полоски, не много растягиваем наши полоски и скручиваем. Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин.
Ингредиенты:
Творог 650 гр.
Яйца 4 шт.
Манка 3 ст ложки
Сахар 5 ст л
Клубника 200 гр
Способ приготовления на видео
Отдельно взбиваем белки, и при помощи лопатки соединяем с творожной массой, выкладываем в форму для запекания, поверх кладём порезанную пополам клубнику и отправляем в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Посыпаем сахарной пудрой и готово.
Вареники с вишней
Вареники - это блюдо, без которого невозможно представить украинскую национальную кухню. Их лепили ещё прабабушки, собираясь всей семьёй за большим столом. В Украине существовало даже поверье: чем больше вареников на столе, тем больше достатка и счастья в доме.
Особое место занимали именно вареники с вишней. Это летний десерт, который готовили, когда урожай вишни был в самом разгаре. Сочные ягоды заворачивали в нежное тесто, а потом щедро поливали сметаной или сладким соусом. Такой десерт был не просто вкусным, но и символичным: вишня считалась ягодой любви и радости, поэтому вареники с вишней часто подавали на свадьбах и девичьих вечеринках.
Для теста:
Мука - 500 г
Вода (кипячёная, тёплая) - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
Вишня свежая или замороженная - 500 г
Сахар - 150 г (можно регулировать по вкусу)
Крахмал - 1-2 ч. л. (чтобы сок не вытекал)
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Сахарная пудра или мёд - по желанию
В глубокой миске просейте муку, сделайте в центре углубление и влейте туда воду, яйцо и масло. Добавьте щепотку соли. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Заверните его в пищевую плёнку и оставьте «отдохнуть» на 20-30 минут.
Если используете свежую вишню, аккуратно удалите косточки. Чтобы ягоды не дали слишком много сока, посыпьте их сахаром и слегка крахмалом, перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2 мм. Стаканом вырежьте кружочки. В центр каждого положите 2-3 вишенки, присыпьте немного сахаром и аккуратно защипните края. Чтобы вареники не раскрывались при варке, можно смочить края водой.
Закипятите воду в большой кастрюле, слегка подсолите. Опускайте вареники партиями и варите 5-7 минут после всплытия.
Готовые вареники можно полить сметаной, посыпать сахарной пудрой или подать с мёдом. А если хотите усилить вкус, приготовьте быстрый соус: нагрейте вишнёвый сок с сахаром до густоты и полейте вареники сверху.
Если хотите, чтобы вареники были с лёгкой кислинкой, уменьшите количество сахара.
Замороженные вишни отлично подходят для зимнего варианта. Только перед лепкой их нужно слегка оттаять и слить лишний сок.
Вареники можно не только отварить, но и слегка обжарить в сливочном масле до золотистой корочки, получится хрустящая сладкая закуска.
В некоторых регионах Украины такие вареники запекают в духовке в сливочном соусе, это ещё более насыщенный вариант десерта.
Вареники с вишней, это не просто десерт, а маленькая частичка украинской культуры. Они сочетают в себе нежное тесто и яркий вкус лета. Приготовив их однажды, вы ощутите ту самую атмосферу бабушкиной кухни, где пахнет сметаной, свежими ягодами и счастьем.
А если вам понравился этот рецепт, загляните в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там вы найдёте ещё больше душевных рецептов, простых идей для ужинов и настоящих кулинарных историй, которые сделают вашу кухню ещё уютнее. Переходите, и готовим вместе вкусно и с душой!
