Новые супергерои
Печеньемен и Карамельмен.
Печеньемен и Карамельмен.
Ингредиенты
Тесто:
мука - 400-420 гр
сахар - 2 ст.л
разрыхлитель - 1 ч.л
сметана - 2 ст.л
сливочное масло - 150 гр
яйца - 3 шт
Начинка:
любой джем - 100 гр
вишня
сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску через сито просеиваем муку и разрыхлитель, всыпаем сахар, перемешать. В сухие ингредиенты вбиваем три яйца, добавляем сметану и хорошо перемешать ложкой. В самом конце добавляем мягкое сливочное масло и быстро замешиваем мягкое тесто.
Стол присыпаем мукой и делим тесто на две равные части, каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Один край теста промазываем любым джемом и сверху в ряд выкладываем вишни (я использую вишни из варенья) накрываем тестом и заворачиваем рулетом. Нарезаем тесто на кусочки и переносим на противень застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой, перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты
Тесто:
мука - 260 гр
творог - 200 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 70 гр
растительное масло - 7 ст.л
разрыхлитель - 10 гр
ванильный сахар - 10 гр
Начинка:
яблоки - 4 шт
лимонный сок
сахар - 2 ст.л
сливочное масло - 30 гр
Пошаговый рецепт приготовления
В миску выкладываем 200 г творога, всыпаем 70 г сахара и растираем вилкой. Вбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, 1 пакетик ванильного сахара, вливаем 7 ст л растительного масла и разминаем вилкой до однородной консистенции. Поэтапно добавляем 260 г муки и 10 г разрыхлителя, замешиваем творожное тесто. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Приготовим начинку. На крупной терке натираем 4 средних яблока, добавляем немного лимонного сока и перемешиваем. В разогретую сковороду выкладываем 30 г сливочного масла, после выкладываем яблоки и всыпаем 2 ст л сахара. Жарим на среднем огне, до готовности.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 4 равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий круглый пласт и делим на 4 треугольника. В каждом треугольнике делаем внутренние надрезы и в центр выкладываем яблочную начинку. Заворачиваем печенье и перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, до готовности. Готовое печенье можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
тесто:
сливочное масло (холодное) - 50 гр.
сахар - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л. (у меня была домашняя сметана)
мука - 280 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
апельсиновая начинка:
апельсин - 1 шт. (у меня был весом 420 гр. )
сахар - 180 гр.
вода - 70 мл.
крахмал - 20 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста: в муку добавляем очень холодное сливочное масло и растираем руками в крошку.
В крошу добавляем все оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто.
Я люблю такое тесто замешивать при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи.
Я в чашу отправляю все ингредиенты и пробиваю.
Получается быстро и даже руки пачкать не нужно)
Из теста формируем шар и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки: апельсин моем и удаляем косточки.
Режем вместе с кожурой на произвольные кусочки и измельчаем в пюре, также при помощи блендера, насадкой ножи.
Апельсиновое пюре отправляем в сотейник с толстым дном и тушим на среднем огне 15 минут.
Крахмал заливаем водой, перемешиваем и отправляем в горячую апельсиновую массу.
Активно перемешиваем до однородной консистенции и ставим на плиту на минимальный огонь и завариваем массу.
Получается по консистенции, как апельсиновое варенье.
Даем остыть.
Стол припыляем мукой.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в прямоугольник толщиной 2-3 мм.
Остывшую начинку распределяем по всему тесту и сворачиваем тесто в рулет.
Защипываем край и бока.
Рулет нарезаем на кусочки толщиной около 3 см.
Заготовки выкладываем на противень застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут.
Вкусное и ароматное печенье готово.
Приятного чаепития!
Делюсь рецептом, как приготовить слоеное печенье из картофеля. Готовится не сложно, рекомендую.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты
отварная картошка - 250 гр
сливочное масло - 60 гр
мука - 90 гр
манка - 50 гр
сыр - 65 гр
прованские травы - 0.5 ч.л
соль - щепотку
яйцо - 1 шт
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пошаговый рецепт приготовления
В 250 г отварного картофеля всыпаем щепотку соли, 0.5 ч л прованских трав, 60 г сливочного масла и разминаем толкучку до однородности. Вбиваем 1 яйцо, добавляем 65 г твердого, тертого сыра и перемешиваем. В картофельную массу всыпаем 50 г манки и поэтапно всыпаем 90 г муки, замешиваем тесто.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и скатываем в колбаску, делим на 12 равных частей и каждую часть раскатываем в круглый пласт. Каждый раскатанный кусочек посыпаем мукой и складываем друг на друга, после чего раскатываем скалкой в пласт, толщиной примерно 5 мм.
При помощи ножа, делим тесто на прямоугольники или ромбы, после чего перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Приятного аппетита!
Мне не плакать по закончившемся печенькам,
Мне улыбаться по их былом бытию.
Песочное печенье на скорую руку, которое готовится на сливочном масле, майонезе и желтках. Такая выпечка к чаю подходит как для взрослых так и для детей. Рецепт выпечки взят с времен СССР и готовится не сложно. Рекомендую приготовить это печенье к чаю, оно получается рассыпчатое и вкусное.
Ингредиенты
Тесто:
сливочное масло - 130 гр
сахар - 100 гр
желток - 1 шт
майонез - 3 ст.л (95 гр)
мука - 320 гр
разрыхлитель - 0.5 ч.л
соль - щепотку
Начинка:
орехи - 200 гр
чернослив - 100 гр
Пошаговый рецепт приготовления
В миску вливаем 130 г растопленного сливочного масла, выкладываем 3 ст л майонеза, 1 желток, всыпаем 100 г сахара и перемешиваем венчиком до однородности. В однородную массу пересеиваем 300-320 г муки, добавляем 0.5 ч л разрыхлителя, щепотку соли и замешиваем мягкое тесто.
При помощи блендера измельчаем 200 г грецких орехов и 100 г чернослива.
Тесто делим на 2 части и из каждой части делаем жгут. Нарезаем тесто на небольшие кусочки, раскатываем в небольшой пласт, разрезаем ножом с одного края и на край выкладываем начинку. Заворачиваем печенье от надреза по кругу, формируя конус, низ защипываем и перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Печенье получается рассыпчатое и песочное. Приятного аппетита!
... а продавать свое говно ну очень хочется
Ну или как продать воздух под видом продукта. Всегда поражала такая дичь, но сейчас прям всполыхнуло.
Передаю привет "КДВ Воронеж", желаю вам побольше вазелина в этом году.