4 месяца назад я решил посадить помидоры из семян магазинного помидора черри. Очень уж они по вкусу понравились. Такие сначала кисловатые, а потом сладкие.
Многие говорили что из магазинных ничего не вырастит.
Посадил я их и забыл. Потом приезжаю и вижу что че то все таки на них растет
Не подвязанные, практически по земле стелятся. Так они все лето с редким поливом росли. Некоторые даже успели покраснеть.
Сегодня собрал урожай 2 таких ящика
Могли бы еще дозреть, но наверно больше уже не получится приехать. По вкусу такие же вкусные как и магазинные как бы это абсурдно не звучало. Экспериментом доволен.
- листья салата айсберг, романа, рукола (можно вообще использовать пекинскую капусту, но с смесью салатов мне нравится больше)
- сыр пармезан или сулугуни/чечел
- соус цезарь, я беру махеев
- белый хлеб, лучше чёрствый
Грудку курицы херачим, на небольшие кусочки, посыпаем паприкой (можно копченной), чёрным перцем, солим (слегка слегка), по желанию сухой чеснок и сухой базилик, добавляем масло оливковое или подсолнечное, перемешиваем и пихаем в духовку на противне до готовности (примерно 180 градусов, 35 минут).
Пока запекается филе начинаем мыть салат (обязательно в холодной воде, чтобы он хрвстел потом), который вы решили использовать и помидоры, после оставляем сушится.
Начинаем подготовку сухарей, для этого отделяем корку хлеба от мякиша и разрезаем мякиш на кубики или какие-то небольшие абстрактные фигурки. Для сухарей на цезарь по опыту лучшие варианты это хлеб кирпич или подовый батон, но обязательно, чтобы они были не рыхлые. И бросаем на противень, но сушить в духовке начнём после приготовления курицы, ибо она даёт влагу и будет не то.
Готовые сухарики кидаем в пакет или миску и добавляем туда свежий чеснок, очень мелко нашинкованный укроп и соль, перемешиваем, добавляем чуть чуть растительного масла и быстро мешаем, ибо быстро будет впитываться в сухарики, по желанию можно не добавлять масло.
По сыру многие могут сказать, что я мудак и не понимаю ничего в цезаре раз предложил чечел и сулугуни на замену пармезану, да по вкусу есть маленькое отличие, но если у вас цель накормить большое количество людей за минимум денег, то это сэкономит некоторую сумму денег, например, в сети некоторых кафе так делают для снижения себестоимости. И, пожалуйста, используйте лучше дешёвый сычужный сыр (чечел, сулугуни) или нормальный твёрдый сыр из семейства пармезановых, а не жёлтую или оранжевую херню с добавлением растительных жиров из супермаркета (в сычужный сыр нельзя по сути ничего добавить, что уменьшит его стоимость). Я не люблю натирать сыр и если вы будете использовать сычужный сыр, то можно его разрезать на небольшие кусочки и кинуть в морозилку, а после блендером в чаше пробить и он измельчится там прекрасно и быстро. Если у вас пармезан, то извольте помучаться))
Вот какой нибудь подобный подходит для сыра
Сборка)
Помидоры режем на кусочки размером с половинки помидоров черри или сразу возьмите черри и просто их половиньте). Салат рвем на абстрактные куски, которые удобно жевать. Курицу режем на небольшие кусочки. Салат, помидоры, курицу, сыр, соус смешиваем, стараясь мешать аккуратно, чтобы салат оставался максимально хрустящим. Сухарики рекомендую добавлять при подаче, чтобы они оставались максимально хрустящими.
Жрац подано
Если хочется сделать максимально быстро и не запариваться, как я, то курицу покупайте копченную грудку или курицу гриль, сыр натертый, сухарики готовые какие нибудь со вкусом сыра или паприки, сборка такая же)
Переехали с семьёй в другой город. Денег на дом не хватило, поэтому купили квартиру. Но в связи с возрастом к земле тянет. В моем распоряжении было два подоконника с южной стороны и балкон. На подоконниках огурцы и помидоры, вместо штор, на балконе - лук на перо, укроп и петрушка. Сорт огурцов "Седек" - от семечка до первого плода 1,5 месяца. Помидоры - семена ещё в девяностых отец привез из Чили. Лук севок, укроп и петрушка беспородные)) Вот пол лета за салатиком хожу на "огород".
Добрый день, в том году зимой выращивал дома помидоры на подоконнике. 12 кустов занимали много места, вырастил и забил на это дело.
Сейчас случайно на глаза попалась мне такая вещь как гроубокс, гидропоника (Если верно я понял) и автономная система. На маркетплейсах нашел автономные такие системы, но под микрозелень. А может кто посоветовать под томаты черри может есть нормальные автономные системы? Я в этом сильно не разбираюсь:)) сегодня буквально такие штуки в интернете попались, теперь стал изучать тему..
