Нет, вы не можете набрать вес жиром в дефиците калорий. Я много пишу о калориях и почему это важно, поэтому давайте поговорим о том, почему люди ДУМАЮТ, что они в дефиците калорий,  но не теряют вес.

Во-первых, "калории внутрь-калории наружу"- это просто есть, это факт.

Сохранение энергии - это ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЙ ЗАКОН физики, который не обойти. Нет, биохимия и биология тоже подчиняются этому закону, наш организм не из другой вселенной, где другие законы.

Если вы не теряете вес в долгосрочной перспективе, это означает, что вы не в дефиците калорий. Если вам кажется что это происходит, это означает, что вы либо потребляете больше калорий, чем думаете, либо расходуете меньше энергии, чем думаете, либо и то, и другое. ЛИБО это отеки, причин которых десятки.

Давайте поговорим о потреблении пищи. Исследования показывают, что люди, которые утверждают, что потребляют мало ккал (~ 1200 в день) и не могут похудеть, на самом деле недооценивают свое потребление на 50%! [1]

Они также переоценивают свою активность на 50%! У этих людей также был нормальный метаболизм, даже несмотря на то, что они страдали ожирением.

Я не говорю, что люди лгут. Люди просто очень плохо оценивают свое потребление, забывают учитывать закуски, перекусы, облизывание ложек и т.п. Но эти неучтенные перекусы могут приводить к сотням неучтенных ккал в сутки.

Если вы считаете, что употребляете мало ккал, и не худеете, попробуйте взвешивать и отслеживать каждую вещь, которую вы засовываете в рот, в течение 2 недель. Вас удивит результат.

Далее, алкоголь так же стоит учитывать. А выходные не выпадают из общего графика, они тоже считаются. Вполне можно выпасть из дефицита, который вы устраиваете в будние дни, обожравшись в выходные.

Ну и читмилы. То же самое, что и с выходными. Можно переборщить и дефицита не будет. Аккуратнее с ними, тоже учитывайте их.

Именно поэтому на проекте мы считаем поступившие и потраченные калории. Создаём комфортный дефицит, не исключаем продукты, а просто стараемся держать планку и плавно теряем лишний вес. Не было ни одного случая, когда на дефиците вес не шёл вниз, если он не шёл, то человек просто был не в дефиците.

С уважением проект: Body_Control1.0

Ссылки на исследования:

[1] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1454084/

Привет!
Выкладываю рецепт торта, как обещал.
Вес ингридиентов всегда разный и калорийность соответственно тоже.
Все продукты куплены в ближайшем супермаркете, кроме сахзама и протеина, их заказал на Яндекс Маркет.
Морковь трём на мелкой тёрке. Если удобнее на крупной, то добиваем блендером, после добавления всех ингредиентов.
Сахарозаменитель у меня в десять раз слаще сахара, поэтому его так мало надо. Если вы используете другой, добавляйте по вкусу. Протеин (у меня остался только шоколадный), добавляем для набора суточной нормы по белку. Можно наверное без него, но я не пробовал.
Крем делаем не густой (как сметана), сахзам по вкусу. Цифры в рецепте не строгие. Главное придерживаться похожих пропорций.
Сковороды смазываем растительным маслом (2-3 пшика) чтоб не прилипали. Я делаю сразу на двух, так быстрее.
Духовку разогреваем до ~190° и ставим на 20 минут. Режим нагрева только низ. Если поставить на "верх/низ" коржи высохнут и будут ломаться. Они должны оставаться мягкими, но не сырыми.
Полностью остужаем, обрезаем лишнее и делаем одного размера. Промазываем кремом. Украшаем верхний корж обрезками (они учтены в общем калораже). Убираем в холодильник на пару часов, чтоб впитался.

Коржи:
Морковь - 1067гр.,
Яйцо куриное 4-5 шт. (зависит от размера) - 237гр.,
Белок - 235гр.,
Мука пшеничная - 220гр.,
Протеин - 60гр.,
Сахзам - 15гр.,
Сода - 5 гр.,

Крем:
Сыр bonfesto Ricotta light мягкий - 503гр.,
Творог мягкий 0% - 326гр.
Сахзам - 15гр.

Кекаю с того, что внезапно приложение для подсчета калорий подключилось к моему браслету и теперь каждый раз когда я встаю с кровати или поднимаюсь по лестнице, мне начисляют тренировки
Только посмотрите на мои спортивные достижения