Плюханы
tg - мемарычъ 18+
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Плюшки с детства
Плюшки с детства
Ингредиенты:
Молоко (тёплое) 150мл.
Вода (тёплая) 150мл.
Сахар 60гр.
Яйца 2шт.
Соль 1/4 ч.л
Дрожжи 7гр.
Растительное масло 60мл.
Сметана 2 ст.л
Мука+/-650гр.
Сахар для обсыпки 100гр.
Сливочное или растительное масло 50гр.
Смазываем молоком или яйцом.
Приготовление:
Для начала замешиваем тесто в течении 7-10 минут. Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа(сейчас такая жара, что и за 40 минут может подняться любое тесто). Далее делим на равные части и накрываем полотенцем ещё на 10-15 минут. Как формировать плюшки показано на видео. Булочки должны увеличиться в размере и для этого накройте ещё раз полотенцем на 15-20 минут. Смазываем яйцом или просто молоком. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/446
Показать полностью
Бунт так бунт. А можно мне плюсов за пышки в шоколаде?
Украшать помогал ребёнок :)
Показать полностью
1
Удивительно
Оригинал поста с данными комментариями Как выглядит скелет рыбы фугу
Картинка с оформлением комментариев взята с вк
Показать полностью
1
Мордой об асфальт
В далёком 2010 была экстремально заряжена и дерт на верблюде принёс мне сотрясение и несколько швов на лице.
Но было не так больно как сейчас.
На плюшке разогнавшись, споткнулась и пробороздила мокрый снег,который по текстуре напоминает грубый асфальт, где то в центре села, который не ремонтировали уже давно.
Пришлось, как матери, сделать правильный выбор. В момент падения чтоб не упасть на ребёнка, руками оттолкнулась от плюшки и лицом в асфальт.
Не сказать что выходные испорчены, но старые швы шлифанула мощно.
В меню: плюшки с повидлом
Простой плюшечный рецепт. Никакой экзотики, просто дрожжевые булочки с повидлом - для домашних посиделок :)
Для теста нам понадобится:
Молоко - 100 гр.
Кипяток - 50 гр.
Сухие дрожжи - 3 гр.
Сахар - 20 гр.
Соль - 3 гр.
Подсолнечное масло - 20 гр.
Мука - 250 гр.
Для начинки: густое повидло - 100 - 120 гр . (у меня ушло 110 гр. яблочного)
Для украшения: сахарная пудра (не обязательно)
Из этого количества продуктов получается 6 плюшек на 80-85 гр. каждая.
Порядок действий:
Смешать воду, молоко, сахар и дрожжи. Оставить на 7-10 минут до оживления дрожжей.
Когда на поверхности молока появятся характерные пузырьки, добавить соль, масло и муку.
Выместить тесто (муки может уйти чуть больше или чуть меньше). Тесто должно получится мягким, нелипким, пластичным. Накрыть тесто пленкой и оставить "подходить" на 30-40 минут в теплом месте.
Разделить тесто на порции: сначала поделить пополам, а потом каждую часть разделить еще на 3 равных шарика.
Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной около 5 мм. Положить начинку на одну сторону и укрыть второй стороной. Я не защипываю, только слегка приживаю края.
Повторить еще 5 раз. Смазать плюшки молоком и оставить еще минут на 10.
Для неземной плюшечной красоты взять ножницы и на каждой булочке сделать по 4 надреза около 1 см.
Отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах до красивого румяного цвета.
Достать и остудить под сухим полотенцем
Есть с молоком и чувством глубокого удовлетворения :)
Приятного аппетита :)
Показать полностью
5
Необычное собеседование
Вчера ходил на собеседование. Сидят трое напротив меня. Стандартные вопросы: "Что умеете? Опыт? Почему решили поменять место?" Я, со своей стороны - спросил про зарплату у них, фронт работ. Стал рассказывать, как у меня на старом месте ситуация с зарплатой и прочее.
И вдруг, в какой-то момент, понимаю, что эти трое напротив меня начинают серьёзно мне завидовать. Это прямо читалось в их лицах. Да, и в целом, всем нам было понятно, почему. В общем, решил я пока повременить с увольнением.