Помогите советом
Здравствуйте!
Может кто объяснит доходчиво и подробно чукче)
Есть турецкая виртуальная карта, как ее пополнить из России?
Здравствуйте!
Может кто объяснит доходчиво и подробно чукче)
Есть турецкая виртуальная карта, как ее пополнить из России?
Всем привет! Вот уже больше 8 лет проживаю в Словакии, из них 2.5 года работаю дальнобойщиком, обколесил почти всю Европу. Если кому интересен какой здесь уровень жизни, зарплат и т.д., с радостью отвечу или в комментах или отдельным постом.
На правах живущего в Таиланде решил набросать топ самых распространённых сортов манго, которые обычно можно увидеть, если приехать в наши края в отпуск. Вообще в Тае выращивают около двухсот их сортов, если верить Википедии, но реально в коммерческих масштабах выращивается около десятка. Вот, собсна, пять самых распространённых
Нам Док Май
Фаворит среди манго по мнению большинства фарангов, и я с этим согласен. Вообще в Таиланде встречаются жёлтые манго разных сортов, но именно нам док май - самый, пожалуй, популярный. Отличительная черта – форма фрукта, у этих манго кончик всегда заострённый.
Доступны они круглый год, но есть смысл покупать их только в сезон и немного после него (примерно с марта-апреля по июль-август), в другое время года они будут кислее и более волокнистые. Цены зависят от места и сезона, я видел и по 15 бат (1 бат = 2.5 рубля примерно) за килограмм, и по 120 бат.
Кеу (Геу) Сави
Зелёные манго, что вовсе не означает, что они незрелые. Впрочем, тайцы их едят и в незрелом виде (режут на ломтики и макают в соусы или в смесь сахара и чили), и в зрелом. В незрелом виде в них много кислоты, так что обжираться не советую, можеть быть изжога. Незрелые манго кислые, зрелые – умеренно сладкие, умеренно кислые. Тоже доступны круглый год, но пик сезона приходится на октябрь. Цены - от 15 бат за кг на местных рынках и выше. В спелом виде лично мне они заходят неплохо, но я люблю кисленькое.
Австралийский сорт, который в Таиланде неплохо прижился. По вкусу напоминает всякие манго из Эквадора и Ебипта, которые продают в России в супермаркетах, только вкуснее, потому что они тут спелые и зрелые, а в другие страны везут плоды, собранные незрелыми, чтобы их вообще довезти до места назначения. Сладкий, иногда чуток волокнистый. Цены когда как, то поштучно от 10 бат за штуку (обычно около полкило весом), то от 15-20 бат за кг на местных рынках.
Окронг
Если не ошибаюсь, это второй по распространённости сорт жёлтых манго в Таиланде. Форма варьируется от вытянутой до более округлой, как на фото, и в любом случае сильно отличается от манго вышеупомянутого сорта нам док май. Цвет - от жёлтого с оттенками зелёного до жёлто-оранжевого. Очень сладкие, если зрелые, волокон мало. Известный тайский десерт "манго стики райс", то есть липкий рис с манго, подают обычно именно с этими фруктами. Окронг ещё едят в недозрелом виде, когда он довольно кислый, с хрустящей мякотью.
Ред Ивори
Сорт изначально тайский, не самый распространённый, но он быстро набирает популярность. Здоровенная такая хреновина, до 1.5-2 кг весом. Их часто продают совсем дубовыми, недозрелыми, и я понятия не имею, почему, потому что их в недозрелом виде не едят. По крайней мере, друзья-тайцы тоже этого не знают. Определить степень спелости можно только на ощупь - если манго жёсткое, как деревяшка, оно ещё не дозрело. На столе или в холодильнике дозревают, но медленно. Цены - я покупаю по 15 бат за кг, в магазинах видел по 60 бат. Вкус очень сладкий, волокон нет.
Некоторые другие мои пикабушные посты о жизни в Таиланде:
- Как я полюбил дуриан
- 5 малоизвестных, но вкусных тайских фруктов
- Тайские десерты
- Призыв в тайскую армию
- Таиланд: юг и север
- Как тайцы дурят иностранцев своими цифрами
- Таиланд нетуристический: Пхаяо
- Таиланд нетуристический: Пхрэ
- Таиланд нетуристический: Лампанг
- Таиланд нетуристический: Чиангмай
- Про тайскую живность
- Как в Таиланде живут бесправные хмонги
- Добрые тайские истории
- Этот странный Таиланд
- Этот странный Таиланд-2
- 10 странных блюд тайской кухни
- Особенности тайского вождения
- Тайские энергетики
- Как в Таиланде разводят туристов
- Странные тайские законы
- Год назад я переехал на север Таиланда
- Тайский бильярдный клуб изнутри
- Вкусные тайские насекомые
Также меня можно найти в ВК, всегда отвечу на вопросы про Тай, добавляйтесь :) Там же, в ВК, я выкладываю разные небольшие заметки о жизни в Таиланде, которых нет здесь, на Пикабу, да и фоток с текстами там больше, на Пикабу иногда из-за ограничения на количество блоков в посте всё и сразу не влезает.
Контент про тайскую жизнь, который не вписывается в формат Пикабу или не помещается в размер стандартного поста, я выкладываю в сообщество ВК:
Приехал на стоянку, а тут мусор около контейнеров. Благо с собой есть перчатки и мусорные мешки. Делов на 5 минут, но самому приятнее здесь находиться
Хер с ним. Долго колебался, но в итоге оказалось, что приватность моей компании я не так уж и ценю. Фотка вышла зае*ись, да и ливрей/логотипов не видно. Работаю авиоником в ангаре. Разбираем самолеты до основания, инспектируем, собираем снова, чиним если надо. На шее оберег из хомутов топливной системы. Иногда отпугивает механиков. Против структурщиуков бесполезен.
Шучу, конечно, на самом деле он совсем не зловонный – запах у него, как по мне, божественный, хотя тут со мной не все согласятся. Речь идёт о дуриане, самом, наверное, противоречивом фрукте, которому интернет, слухи и тонны статей безграмотных рерайтеров создали странную репутацию – дескать, это жутко зловонная, но божественно вкусная штука. Я не представляю себе, как такое может быть, потому что у большинства людей ощущения вкусов и запахов тесно связаны, и сложно представить, как что-то с омерзительным запахом может при этом казаться приятным на вкус.
Дуриан
Судя по моим наблюдениям, все пробовавшие дуриан делятся на две категории – одним нравится вкус и запах, других тошнит и от того, и от другого. Я успел побывать в обеих, и распробовал дуриан года полтора назад.
Странная особенность дуриана – то, что разные люди воспринимают его запах и вкус по-разному. Для одного он пахнет свежесть и цветами, для другого огурцами и мёдом, для третьего – помойкой, канализацией и тухлыми фруктами. То же самое и со вкусом, если двое человек едят пополам один и тот же кусок дуриана, один может сказать, что он напоминает ему клубнику и сладкий крем, а другой почувствует в нём нотки сыра и жареного лука.
Лично я долго воротил нос от дуриана, пока в один прекрасный день не почувствовал божественно прекрасный запах, гуляя по рынку. Повертев головой, я с удивлением обнаружил, что запах идёт от лотка с дурианами. Тогда-то я и решился его попробовать, хотя он мне с первого раза всё равно не понравился из-за вкуса и странной консистенции. Сейчас это мой любимый фрукт, и от его ежедневного поедания меня удерживает только его сезонность, высокая цена и тот факт, что я не хочу отожрать себе пузо, так как дуриан – штука весьма калорийная.
Вообще есть много сортов дуриана, у нас в Таиланде в основном выращивают два из них – чани и монтонг. Чани дешевле, монтонг дороже. Сезонность зависит от провинции и сорта, сейчас продают в основном монтонг, а зимой можно будет купить только чани, которые выращивают в некоторых южных провинциях, например, в Чумпхоне. Внешне оба сорта похожи:
Слева – чани, справа – монтонг
Чани отличается более слабым запахом и вкусом, мякоть у него бледно-жёлтая. Если он перезреет, то начинает горчить. У монтонга сильнее вкус и запах (они примерно такие же, я не дегустатор – они просто сильнее, как по мне), горечь отсутствует. Консистенция зависит от степени зрелости фрукта. Я, например, предпочитаю дурианы на грани перезревания, когда их дольки внутри больше напоминают мусс, и волокон в них уже практически не осталось.
Съедобная часть дуриана
Стоят у нас дурианы примерно от 120-150 бат за кило и выше. Это неочищенный фрукт, в котором нас съедобную часть будет приходиться 30-50% веса. В более крупных (3+кг) фруктах доля съедобной части обычно больше, чем в мелких. Кроме того, снаружи видно количество долей внутри. Чем их больше, тем лучше.
В Таиланде, кстати, законы насчёт продажи дурианов очень суровые, продавца могут серьёзно взять за жопу, если будут подтверждённые жалобы о том, что он продаёт незрелые дурианы. Поэтому, выбрав фрукт (самостоятельно или с помощью продавца), его можно и нужно попросить надрезать. Вам выдадут пластиковый пакет, через который надо надавить пальцем на дольку внутри, чтобы оценить степень её зрелости. Зрелый дуриан будет мягким, но некоторым людям эти фрукты нравятся в едва-едва созревшем виде. От степени зрелости зависит и вкус, и консистенция. Мои любимые почти перезрелые дурианы намного слаще и мягче тех, которые едва созрели.
На этом фото хорошо видны спрятанные внутри дольки
У нас на севере Таиланда дурианы растут только в одной провинции, Уттарадит (самая южная из провинций северного региона), потому что они любят тепло, а у нас зимой бывает холодно. По этой же причине тут не выращивают редкие красные дурианы с Борнео, хотя там, где они есть (импорт), они стоят огромных денег. У нас в Чиангмае я их вообще не видел, в Бангкоке они бывают в дуриановых буфетах, где платишь за вход и ешь, сколько хочешь.
Красный дуриан с Борнео
Считается, что у красных дурианов самый сильный запах и вкус, поэтому они так ценятся. Как буду в Бангкоке в следующий раз – найду место, чтобы попробовать, если жаба не задушит. Сейчас, кстати, я ради академического интереса пытаюсь вырастить пару дуриановых деревьев, ростки уже есть, посмотрим, что будет дальше))
Некоторые другие мои пикабушные посты о жизни в Таиланде:
- 5 малоизвестных, но вкусных тайских фруктов
- Тайские десерты
- Призыв в тайскую армию
- Таиланд: юг и север
- Как тайцы дурят иностранцев своими цифрами
- Таиланд нетуристический: Пхаяо
- Таиланд нетуристический: Пхрэ
- Таиланд нетуристический: Лампанг
- Таиланд нетуристический: Чиангмай
- Про тайскую живность
- Как в Таиланде живут бесправные хмонги
- Добрые тайские истории
- Этот странный Таиланд
- Этот странный Таиланд-2
- 10 странных блюд тайской кухни
- Особенности тайского вождения
- Тайские энергетики
- Как в Таиланде разводят туристов
- Странные тайские законы
- Год назад я переехал на север Таиланда
- Тайский бильярдный клуб изнутри
- Вкусные тайские насекомые
Также меня можно найти в ВК, всегда отвечу на вопросы про Тай, добавляйтесь :) Там же, в ВК, я выкладываю разные небольшие заметки о жизни в Таиланде, которых нет здесь, на Пикабу, да и фоток с текстами там больше, на Пикабу иногда из-за ограничения на количество блоков в посте всё и сразу не влезает.
Контент про тайскую жизнь, который не вписывается в формат Пикабу или не помещается в размер стандартного поста, я выкладываю в сообщество ВК:
Прямой участник «параллельного импорта». Снабжаю РФ и дилеров автомобилями.. :) Из Южной Кореи 🇰🇷
Делаю мебель и декор из эпоксидный смолы и дерева в Камбодже 🙃 почти 4 года